Xəşlümə tərəvəz və ətdən ibarət olan erməni mətbəxinin kompozisiyalı yeməyi, yuyuluncaya qədər bir qozda süzülür. Tez-tez belə bir yemək mal əti ilə hazırlanır, ancaq istənilən halda istifadə edəcəyik və toyuq ilə haşlama etmək üçün digər növ ətlərdən istifadə edə bilərsiniz. Qanadlı ətin həssas toxuması sayəsində yemək ən azı dadlı, zəngin və ağız-suvarma olmasını maneə törətməyəcək ənənəvi versiyaya görə daha sürətli hazırlanacaq.
Toyuqdan kartof ilə haşlama bişirmək necə?
Tərkibi:
- duzsuz toyuq əti - 860 g;
- orta ölçülü kartof - 6-7 ədəd;
- soğan ampüller - 280 g;
- təzə yetişən pomidor - 780 qr;
- bibər bibər Bolqarıstan - 380 q;
- təzə şampinon - 210 qr;
- sarımsaq dişləri - 3-4 ədəd;
- təmizlənmiş su və ya bulyon - 190 ml;
- şərab quru ağ - 70 ml;
- qara təzə yer bibəri - 1 orta çimdik;
- qaba duz;
- sevimli ədviyyatlar və ya xop-suneli - 1 böyük çimdik;
- yaşıl reyhan və ya cəfəri - 1 kiçik dəstə.
Hazırlıq
Haşlama yemək işinin əsas hissəsi tərəvəzlərin hazırlanmasına qədər azalır. Qalan mərhələlər çox vaxt aparmayacaq. Belə ki, kartof, pomidor, bibər və göbələkləri axan suyun altında yuyun və bir az qurudun. Sonra dərilərdən kartof kök yumruları və təzə pomidorları çıxarır və kublar və ya dilimlərə kəsilir. Bolqarıq bibərini toxum qutularında və pedikellərdən çıxarırıq və şeritler halında kəsirik və ampüllər kabuklardan sərbəst buraxılır və kubok və ya ağız yarpaqları ilə parçalanır. Bölgələrə kəsilmiş və ya plitələr göbələkləri incə və bıçaqla gözəl kəsilmiş sarımsaq dişləri. Toyuq ətini də hazırlayırıq. Onlardan onlardan çıxarıldıqdan sonra, toyuq ayaqları və ya kalça istifadə etmək yaxşıdır. Seçdiyiniz ət və ya hop-suneli, podsalivaem ət ədviyyatları və ona bir neçə dəqiqə promarinovatsya verin.
İndi qozonda tərəvəz və ət qatını qoymaq yalnız qalır. Soğan üzükləri yayan ilk və onlara promarinovannoe toyuq. Daha sonra kartof, göbələk və sarımsağın yayıldığı bolqar bibər və pomidorun toyuq qatını yayım. Kompozisiyanı doğranmış təzə otlar ilə bitiririk. Tadı tərəvəz və bibərə tökmək üçün unutmayın. Bundan sonra, quru şərabla qarışdırılan suyu və ya bulyonu tencereye tökürük, tərkibləri orta temperaturda qaynar, konteynerə bir saat qapaq və çürük ilə müdaxilə etmədən qoyun.
Bir toyuqdan çox dəyişkənlikdə çaşlama bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq əti - 860 g;
- patlıcan - 280 g;
- zucchini - 280 g;
- kartof - 225 g;
- soğan ampüller - 180 qr;
- Pomidor yetişdi - 760 g;
- bibər bibər Bolqarıstan - 280 g;
- havuç - 85 g;
- sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
- şərab quru ağ - 80 ml;
- qara təzə yer bibəri - 1 orta çimdik;
- qaba duz;
- hops-suneli - 10 g;
- yaşıl reyhan və ya cəfəri - 1 kiçik dəstə.
Hazırlıq
Xüsusilə toyuq ilə dadlı və doymuş hashlama bir multivarkda əldə edilir. Hazırlanması üçün toyuq əti yuyulur, qurudulur, duz, bibər ilə tədarük edilir, multikast qabına qoyulur və cihazı "Qidalanma" ya da "Pişir" rejiminə keçir. Quş bir az qarışdıqda əlavə edin