Toyuq məməlilərindən pastor yeməyi bir incəlik variantına aiddir. Bu, bir bayram yeməyi və ya bir qəlyanaltı üçün ideal bir məzədir. Dadlı və ətirli ətdən istifadə etmək üçün evdə yemək qabiliyyətinə sahib olmaq lazımdır.
Bir pasta bişirmək üçün necə?
Evdə toyuq göbəkindən dadlı bir makaron əldə etmək üçün onu yemək zamanı müəyyən nöqtələri nəzərdən keçirmək lazımdır:
- Döş suyun altında yaxşı durulmalıdır. Sonra isti duzlu suda bir neçə saat saxlanılmalıdır.
- Əti dadlı bir zövqlə doldurmaq üçün sarımsaqdan, xardaldan və zövqdən ibarət olan bir sarğı istifadə olunur. Mükəmməl zerdeçal, bibər və quru reyhan.
- Toyuq göbəkinin ortasında yaxşı toxumalar üçün sarımsaq dilimləri qoyulur.
- Pişirildikdən sonra, toyuq göbüsündeki makarna fırında 4-5 saat dəmlənməlidir.
Dadlı pastor "Minute"
Toyuq pastraması kimi bir yemək sandviç üçün kolbasa əvəz edə bilər. Bu toyuq filesi əlavə bitkilərin zəngin ləzzəti ilə çox şirəli olacaq. Aşpazma 15 dəqiqədən çox davam edir, ancaq ətin yaxşı yuyulması üçün təxminən 15 saat lazımdır. Buna görə, bayram masası üçün bu yemək gecə hazırlanır.
Tərkibi:
- bay leaf - 2-4 ədəd;
- döş - 800 g;
- qarışıqlar - 2-3 qönçə;
- su - 1 l;
- Provencal otların qarışığı - 2 tsp;
- duz - 2 tbsp. l.
- qara bibər - 5-7 noxud;
- yer bibəri qarışığı - 2 çimdik;
- şəkər - 1 tsp;
- şirin bibər - 2-3 noxud;
- Günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
- Duz və şəkərin suya axması, həll olunana qədər qarışdırın. Bütün ədviyyatlar əlavə edin.
- Duzlu suda fileto qoyduqda, su tamamilə ətlə örtülməlidir. Soyuducuya 12 saat qoyun.
- Ayrı bir qabda, quru ədviyyatlara tökülün və günəbaxan yağına dökün.
- Qarışıqlı palto.
- Folqa ilə çörək qapağını qurun, əti üstə qoyun, sobaya qoyun.
- Toyuq məmə patrostoması 15 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Quru xolera makaron
Möhtəşəm dadlı orijinal yeməklər makaron toyuq sarsıdıcıdır. Müxtəlif yollarla bişirmək üçün. Fırın içində siqaret çəkmək və susuzluq üsulunu istifadə etmək olar. Ən qısa müddətdə, şənlik masasına mükəmməl uyğunlaşacaq gözəl ləzzət ala bilərsiniz.
Tərkibi:
- döş - 500 g;
- duz - 100 g;
- qara bibər - 2 tbsp. l.
- bibər qırmızı - 1,5 tbsp. l.
- konyak - 50 q.
Hazırlıq
- Duz, ədviyyat və spirtlə qarışdırın.
- Döş, 12 saat soyuducuya qoyulan bir qarışığı ilə ovuşdurdu.
- Vaxt keçdikdən sonra əti soyuq su ilə yuyun və yaxşı qurudun. Yenidən süngər.
- Qaşqabağda ət sarın və 1-2 gün soyuducuya göndərin.
- Əti havalandırılan bir otaqda asdıqdan sonra otaq temperaturunda saxlayın. Yarım gün ərzində qurudulmuş toyuq göbəkindən hazırlanmış makaron hazır olacaq.
Fırında tavuklu məmə pastası
Bu yeməyi etmək üçün tez-tez evdar qadınlar tərəfindən istifadə edilən klassik resept sobada tavuk pasta bişirilir. Zəngin ətirli dad vermək üçün ədviyyatlar əlavə etmək çox vacibdir. Onların tərkibi aşpazın fərdi istəklərinə görə dəyişə bilər.
Tərkibi:
- döş - 700 g;
- duz - 1 tbsp. l.
- sarımsaq - 3 düyü;
- Qaymaqlanmış neft - 1 osh qaşıq. l.
- xardal - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Duzu isti suda həll edin.
- Tərəvəz et göndərmək üçün 2 saata saxlayın. Sonra durulayın və quru.
- Sarımsağı nazik dilimlərə, ətin ortasına qoyun.
- Yağı, ədviyyatlar və xardalları qarışdırın. Döşəməni bir qarışığı ilə qarışdırın və onu rulonla bükün.
- Şirəli toyuq göbüsündeki makarna 15 dəqiqə sonra sobada pişirdikdən sonra hazır olacaq.
Soğan ilə toyuq pastası
İnanılmaz zərif dadı südündəki toyuq pastrası ilə təmin olunur. Bu komponent ətini daha yumşaq edir. Bu reseptin xüsusiyyətləri, yeməklərin daha ədviyyəli olacağına dair sous sousu alındığından budur. Ana proseslərin başlamazdan əvvəl döş döşəmə və membranlardan təmizlənməlidir.
Tərkibi:
- döş - 400 g;
- süd - 0,5 tbsp. l;
- soy sousu - 3 tbsp. l.
- sarımsaq - 2 düyü;
- tatlı bibər - 1 çay qaşığı;
- Yer qozu, duz - dadmaq.
Hazırlıq
- Əti 2-3 saat süd içində yuyun.
- Soya sousunu, doğranmış sarımsağı, cövhəri və bibərini qarışdırın.
- Balığın yerini boşaltın və 20 dəqiqə saxlayın.
- Bir neçə dəfə bir folqa ilə döş və soba qoydu. Toyuq filesi ilə hazırlanmış pasta, 1,5 saat ərzində hazır olacaq.
Çox Değişkenli Tavuk Göğsü Mera
Çoxdarkada toyuq pastrası sadələşdirilmiş pişirmə prosesindən fərqlənir. Uzun müddət olmayacaq, ancaq ət bəslənənə qədər gözləmək lazımdır, buna görə səbir lazımdır. Yaxşı doyduqdan sonra, onu ev alətinə yerləşdirin və istənilən rejimi seçin.
Tərkibi:
- filizlər - 2 ədəd;
- dəniz duzu - 2 tbsp. l.
- su - 3 fincan;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Duzlu su ilə bir qabda doldurulur, soyuducuya bir gün qoyulur.
- Əti alın və ədviyyatlarla əhatə edin. "Bake" rejimində 17-20 dəqiqə multivarka göndərin.
- Yandırıldıqdan sonra əti 8 saatlıq qapalı qaba getmək üçün buraxın.
Mikrodalğalı sobada Pastel
Toyuq makaron kimi bir yemək, qəlyanaltı üçün uyğun bir duzlu ətdir. Bunu etmək üçün ən asan yollardan biri mikrodalğalı sobadan istifadə etməkdir. Yağın bu cihazda bişirdikdən sonra, tamamilə soyudulana qədər bir qabda yerləşdirilməlidir.
Tərkibi:
- filizlər - 700 g;
- sarımsaq - 6 dentikül;
- qarğıdalı - 100 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
- duz - 1 tbsp. l.
- alma sirkə sirkəsi - 1 tsp;
- ədviyyat.
Hazırlıq
- Yağı ince parçalara ayırın və sarımsaq ilə örtün. Ətdə, kəsiklər çıxarın və orada qarğıdalı qoyun.
- Qalan maddələrin bir qarışığı olun, fileto ilə doldurun, 1-2 gün soyuducuya göndərin.
- Əti mikrodalğada qoyun.
- Qapağın altında təxminən 10 dəqiqəlik 1000 Vt aşpaz gücü ilə. Evdə pastoral toyuq 15 dəqiqə hazır olacaq.
Kataloq aerogree
Çox dadlı şirəli yemək, aerogrilldə bişirilən evdə toyuq pastası olacaq. Bişirmək üçün, adi proseslərə əməl etməlisiniz, yalnız fərq başqa bir cihazın istifadəsidir. Ətdən bişirdikdən sonra çəkilmək lazım deyil, bir neçə saat dəmləmək lazımdır.
Tərkibi:
- döş - 1 kq;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bibər - 2 tsp;
- duz - 2 tbsp. l.
- bibər - 2 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 tsp.
Hazırlıq
- Əti 2 saat duzlu suda yuyun, sonra quru.
- Sarımsağın içərisindəki yerə, ədviyyat və yağın qarışığı ilə döşləyin.
- 20 dəqiqə bir aerogrillə döşünü yuyun.