Et və meyvələrin birləşməsi romantik bir yemək və ya yüngül nahar üçün bayram menyusu üçün müxtəlif incə və maraqlı yeməklərin hazırlanmasında əla fikirdir. Məsələn, ananas və pendir ilə sobada bişmiş mal əti ilə salat hazırlaya bilərsiniz.
Et və ananas ilə salat
Tərkibi:
- gənc mal əti və daha yaxşı dana (tenderloin) - təxminən 400-600 g;
- ananas - 1 pc. (Konservləşdirilmiş ananasdan istifadə edə bilərsiniz, hətta üzüklər, ən azı parça, 1 qaba lazımdır);
- bibərli şirin qırmızı - 1-2 ədəd;
- soğan qırmızı və ya ağ salat - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1-3 düyü;
- isti qırmızı bibər - 1 ədəd;
- pendir - təxminən 200-300 qr;
- çəlləksiz zeytunlar (gənc) - 20 ədəd;
- Extra Virgin zeytun yağı;
- sirkə təbii yüngül və / və ya limon suyu;
- təzə təzə otlar (maydanoz, coriander, rozmarin, reyhan).
Hazırlıq
Fırında folqa hazırlanmış ət (qaynatmaq olar). Kiçik parçalara və ya qısa şerlərə kəsilmiş soyuq ətlər.
Ananası böləcək, nüvəni çıxarır və parçaları (özbaşına) parçalayırıq və ya konservləşdirilmiş ananasdan istifadə edirik, sonra biz mayenin suyunu (kokteyl hazırlığında istifadə oluna bilərik) drenaj edirik. Pendir gözəl bir bıçaq ilə doğranmış və ya böyük bir yayma üzərində süründürülmüşdür. Qısa çubuqlara və soğanlara bibər bişirilmiş - yarım üzüklər və ya dördüncü zəncirlər, zeytunlar - dairələr. Sarımsaq və demək olar ki, bütün göyərti bıçaqla ezilmiş. Bütün maddələrimizi salat qabına qoyduq. Zeytun yağı ilə limon suyu və / və ya sirkə və mövsümi isti qırmızı bibər ilə qarışdırın. Bu soyunma salatını və qarışığı duz edin. Yeşilliklərlə bəzəyirik və masaya xidmət edirik. Dərhal qismən bir qabda xidmət edə bilərsiniz.
Bu qabda bibər, ananas, soğan və sarımsaq istiliyin müalicəsinə məruz qalmadı, beləliklə, maksimum fayda əldə edəcəyik, çünki vitamin C və bitki mənşəli tərkibində olan digər faydalı maddələr qorunacaqdır. Bundan əlavə, salat xoş gıcırtılı olacaq. Bu salatı yüngül ağ və ya çəhrayı şərablarla ən yaxşı şəkildə xidmət edin.
Bu resepsiyanın bütün gözəlliyi üçün, hər kəs üçün müxtəlif səbəblərə görə, əfsuslar olsun. Bu halda, ananasla bişmiş mal əti bişirmək (daha çox pəhriz seçimi).
Ananaslı qabıqlı mal əti
İçindəki maddələr eynidır, sirkə və limon suyu istisna olunur.
Hazırlıq
Tərəzi və ya qazanda yağı sıxılmış doğranmış soğanda keçir. Qızardılmış ət və güveçə aşağı temperaturda qapağı bağlayaraq, lazım olduqda qarışdıraraq əlavə edin. Et etibarilə hazır olduqda, doğranmış şirin bibər və ananas əlavə edin (konservasiyanız, sonuna əlavə edə bilərsiniz), başqa bir 8-12 dəqiqə üçün stew. İndi maddələrin qalan hissəsini əlavə edin.