Nuggets xırtıldayan qədər çörək bişmiş qızardılmış toyuq filesi parçalarıdır. Onlar bütün ət parçası kimi hazırlana bilər və digər komponentlərin əlavə edilməsi ilə qarışdırılır. Çörək bişirmə, ənənəvi çörək qırıntıları və ya daha çox orijinal qarışıq, yulaf və ya qarğıdalı lopa və ya küncüt toxumu kimi hərəkət edə bilər.
Nuggets, zövqünüzə və üstünlükinizə görə hər hansı bir sous ilə xidmət edilə bilər.
Toyuq filesi üçün Nuggets resept
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 550 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- buğda unu - 95 g;
- çörəklər - 95 g;
- bitki təmizlənmiş neft;
- duz - dadına;
- bibər yerüstü qarışığı - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq məmə filesi soyuq su ilə yuyulur, kağız dəsmal və ya salfetlərlə qurudulur və üç santimetrə qədər dilimlənə bilər. Hər biri bibər və duz qarışığı ilə təzədir.
Qızartma qabda bitki yağı tökün və odunla yaxşıca qızdırın. Yumurta homojenliyə qədər duza əlavə olundu.
Artıq hər bir toyuq parçası unda ilk dəfə çörək bişirilir, sonra yumurta kütləinə daldırılır, çörək qatlarında yaxşıca batırılır və qızdırılan yağı müəyyənləşdirir. Hər iki tərəfdən orta istilikdə nuggets qəhvəyi və artıq neft qurtarmaq üçün peçenye və ya kağız dəsmal çıxarmaq.
Əlavə ətirli keyfiyyətləri əldə etmək üçün, soya sousunda , sarımsaqda və ya digər dənizkənarı və ya mavi ət ətlərində bişirilmədən əvvəl əlavə ədviyyatlarla toyuq filesi hazırlamaq mümkündür.
Fırında bişirən pendir ilə toyuq filesi ilə Nuggets
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 550 q;
- ağır dadlı pendir - 175 g;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 95 g;
- küncüt toxumu - 110 g;
- köri - dadmaq;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi filesi yuyulur, yaxşı qurudulur və üç-dörd santimetr ölçüsündə dilimlərə kəsilir. Bibər və köri bir qarışığı ilə duz, yer ilə onları mövsüm. Pendir iki dəfə toyuq nuggets daha kiçik parçalara kəsilir. Hər bir toyuq dilimində cib şəklində bir kəsik və pendir qoyuruq.
İndi toyuq parçaları duz əlavə ilə çırpılmış yumurta daldırma və biskvit və susam toxum qarışığı ilə paniruem.
Əvvəllər onu pergament kağızı ilə əhatə edərək, yeddi on dəqiqə üçün 195 dərəcə sobada müəyyənləşdirməklə nuggetları bir çörəkçilik təbəqəsinə yerləşdiririk.