Garnitürlü gözlər, hazırlıqlı hazırlıqlı taxıl garnitləri, bayram masasının əsas aktivi ola bilər. Beləliklə, düyü ziyafət masasının mərkəzində təsəvvür etmək çətindir, ancaq onu dəniz məhsulları ilə tamamladığınız təqdirdə, qonaqlar arasında populyarlaşacaq gözəl bir mənzərəli yeməyi alırsınız. Dünyanın müxtəlif yerlərində dəniz məhsulları ilə düyü hazırlamaq haqqında aşağıda müzakirə edəcəyik.
İspan dəniz məhsulları ilə qızardılmış düyü
Paella - demək olar ki, İspan mətbəxinin əsas xüsusiyyətidir. Bu milli yemək onun şərəfinə bayramlar təşkil edir, fərdi yemək kitablarına həsr olunur və bu İspan paella turistləri üçün dünyanın hər yerindən gəlir. Dəniz məhsulları ilə İspan düyünündə nə qədər təəccüblüdür? Anlayaq.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 390 g;
- simli lobya - 115 g;
- brokkoli inflorescence - 80 g;
- taraklar - 160 g;
- karides - 240 g;
- midye - 210 q;
- pomidor sousu - 65 ml;
- toyuq çörəyi - 355 ml;
- ağ şərab (quru) - 355 ml;
- İspan düyü - 1 ədəd;
- kəskin kolbasa chorizo - 55 g;
- çəkilmiş paprika - 1 çay qaşığı;
- sarımsaq cilası - 1 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq filetosunu kiçik parçalara bölmək, chorizo kolbasa ilə birlikdə qəhvəyi edin. Pomidor sousunu, brokkoli şişkinliyini və sarımsağını əlavə edin. 3 dəqiqə sonra hər şeyi bulyon və şərabla doldurun. Yanğını artırın, sıvıların qaynadılmasına icazə verin, düyü tökün, tarak əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra yanğın orta səviyyəyə endirmək və midiya ilə karides qoydu. Bütün nəm udduqda və düyü taxılları yumşaldıqda, qovurma qabını odundan çıxarın və kağız peçetelerlə örtünüz. Bu sadə trick yeməklərin giləmeyvə altında düyü etmək kömək edəcək.
Yaponiyada dəniz məhsulları ilə düyü - soya sousu ilə resept
Tərkibi:
- sarımsaqın qarışığı - 4 ədəd;
- zəncəfil kökləri (baş barmaq ilə) - 1 ədəd;
- soğan - 85 g;
- kartof - 115 g;
- zucchini - 155 g;
- krevetlər böyükdür - 12-14 ədəd;
- yeşilliklər ispanaq - 2 hovuzu;
- balıq suyu - 355 ml;
- soy sousu - 45 ml;
- əfsanə - 15 ml;
- myrin - 15 ml.
Hazırlıq
Palçığı qaynatmaq üçün qoyun. Doğranmış sarımsı qəhvəyi edin və ona soğan əlavə edin. 3 dəqiqədən sonra kartofu qızartmaya qoyun, başqa 3-4 dəqiqə gözləyin və karides ilə qovrulun. Karides rəng dəyişdirməyə başlayanda, yeməklərin tərkibini ispanaq, bibər, soya sousu, su və mirin ilə qarışdırın. Kartof yumşaqlaşana qədər yemək davam edin. Məzmunu düyü ilə qarışdırın. Pirinç taxıllarından olan nişasta sousun qalan hissəsini qalınlaşdırmaq və nəmləndirməkdə kömək edəcəkdir.
İstəyirsə, dəniz məhsulları ilə düyü, multivarquetdə hazırlana bilər, "Pişirmə" rejimində pişirmə prosesini təkrarlayaraq, maye əlavə edildikdən sonra "Soğanma" rejiminə keçir.
Taylandda dəniz məhsulları ilə düyü bişirmək üçün necə?
Bu Tay yeməyi, karides və yumurta ilə tez qovrulmuş düyü qalıqlarından hazırlanır. Çox təəccüblü, sürətlə və razı bir yeməyi, ətirli və kəskin sevənlər üçün idealdır.
Tərkibi:
- qaynadılmış düyü - 2 məhsul;
- karides - 470 g;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- soğan - 45 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- soya sousu - 10 ml;
- isti biber - dadmaq;
- balıq sousu - 45 ml;
- bir neçə yaşıl soğan və reyhan göyərti.
Hazırlıq
Soya sosunu balıq sosuyla və bir çimdik şəkərlə qarışdırın. Wok ildə, yağ istilik, tez sarımsaq ilə chili ilə qarışdırmaq və karides əlavə edin. Sonun qabığı çəhrayı olur, bir neçə dəqiqə pomidor və qızartmaq qoyun. Sonra qaynadılmış düyü ilə wok məzmunu qarışdırmaq, isti və yumurta döymək. Yumurtanı taxıl ilə örtmək və onu tutmaq üçün tez bir şəkildə qarışdırın və sonra başlanğıcda hazırlanan sousla yeməyi hazırlayın. Təzə otlar ilə çiləyiniz.