Fırında türkiyəni necə bişirmək olar?

Amerikalı Christmas masa üçün ənənəvi, bişmiş turkey hələ də ölkəmizdə populyarlaşır. Hər ev sahibinin düzgün şəkildə necə hazırlanacağını bilmir. Və bir quş seçərək başlamaq lazımdır. Daha təzədir. Dondurulmuş təbii bir şəkildə əvvəlcədən istilənmək lazımdır və bu gündən çox ola bilər. Beləliklə, səbirli olun, özünüzə inanın və reseptlər istiqamətlərini ciddi şəkildə təqib edin. Bütün siz çıxmaq üçün!

Tamamilə sobada turkey yemək üçün resept

Tərkibi:

Hazırlıq

Kağızın qalıqları kağız dəsmalla çıxarıldıqdan sonra, yaxşı yuyulur. Hər iki qanadın boynunu və həddindən artıq falanxını kəsin - əgər deyilsə, hinduşka hələ yarım bişmiş və yanan bütün karkas yanarkən onlar yandırmağa başlayacaqlar. Neft, rozmarin, duz və istiot qarışığından, hər yerdə (həm xaricində, həm də içərisində) bir quş ilə örtülmüş olan dənizkənarı hazırlayırıq. Türkiyəni soyuducuya bir neçə saat göndəririk. Hazır ət yalnız tender deyil, həmçinin ətirli.

Bu resept üçün sobada bişmiş turkey yaxşıdır və doldurulmadan, ancaq tərəvəz, göbələk, bişmiş yarımkeçirici və ya düyü, alma və hətta üzüm ilə bişirmək olar. Bu sizin seçimlərinizdən asılıdır. Ancaq bunu kədərləndirməyin - bir dəfəyə çox sıx sıxışa bilməzsiniz.

Hindistanı folqa ilə sarasın və arxa tərəfi ilə yağlı pişiriciyə qoyduq. Fırınları fırında 200 dərəcə istilikdə göndəririk. Fırında türkiyanı necə hazırlamaq barədə sualına cavab verdik. Lakin sobada bir hindi bişirmək nə qədərdir? Ümumi müddət et kiloqramına görə 45 dəqiqə hesablanır. Beləliklə, 3 kq quşumuz təxminən 2 yarım saat bişirəcək.

Folqa açıldıqdan təxminən 30 dəqiqə əvvəl açılmağa hazırdır, belə ki, turkey qəhvəyi. Və ət şirəçəkən çıxdı ki, pişirmə qabından zövqlənmiş yağ ilə dövri olaraq suvarılır. İstilik 220 dərəcə artırıla bilər.

Bir türkiyə üçün qarnirdə sobada bir kartof bişirmək yaxşıdır. Tüpürcəklər (təmizlənə bilməzsiniz, xüsusilə gənc, yalnız yaxşı bir yuma) 4 hissəyə bölünərək, duz halına gətirin və yağlı formaya qoyun. Yaşıl soğan ilə qarışıq olan xama ilə üstdən yuxarıya çıxmaq çox dadlıdır. Kartofu sobaya göndəririk - hazır olana qədər.

Türkiyədə sobada kürü ilə

Tərkibi:

Hazırlıq

Əkizlər təxminən 20 dəqiqə isti suya batırılır, yumşaq olmayacaq, yumşalmır. Sonra suyu qurut, qurudulmuş meyvələri dəsmalla yay.

Türkiyəni su ilə yuyuruq və kağız dəsmal ilə incəliyik. Kəskin bıçaqla, quş ətinin içərisində quru torpağın sayına görə dərin kəsiklər yaradırıq. Dondurulmuş kərə yağı ilə kəsiyi doldurun. Biz də əvvəllər duz və istiot qarışığına boğulmuşdu. Eşitdiyimiz bir türkiyenin bütün karkasını tökəcəyik.

Qovuzu bişirmək üçün kolda qoyduq, hər iki tərəfi hamar iplə bağlayırıq. İğneli kolda bir neçə punktur yaradırıq. Türkiyəni bir çörəkçilik tepsisine qoyduq və soba bir saat yarım göndərdik, 200 dərəcə qızdırdıq.

Kol qisimini kəsdikdən sonra - crosswise. Diqqət! Inside, isti buxar - yandırmaq olar. Biz Türkiyəni açırıq, çörək qabığından suyu tökərək quşu soba - qəhvəyə göndəririk. Fırında Türkiyənin ümumi yemək müddəti təxminən 2 saat davam edəcək

.

Türkiyədə sobada mantarla birlikdə

Və hələ, bütün turkey soba bişirmək üçün çox çətin və uzun. Bu böyük quş hissələrində yandırmaq çox daha asandır.

Tərkibi:

Hazırlıq

Əti kəsik kimi kəsdik - liflərdən, duzdan, bibərdən. İki tərəfdən ərinmiş yağa qızardın. Biz bir şüşə istilik davamlı forma qoydu.

Soğanı - yarım üzüklər və göbələkləri kəsdik. Ərinmiş kərə yağı ilə qızardın və onu Türkiyəyə yaydırın. Krem ilə doldurun, folqa ilə örtün və sobada yarım saat göndərin, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Xəmir və limon şirəsi ilə mövsüm xidmət edir.

Eyni resept üçün sobada tərəvəz və kartof ilə hindi yandıra bilərsiniz.