Salatada susam yeməyi yalnız maraqlı bir toxuma deyil, tərəvəz, ət və balıq dadını uğurla vurğulayan xoş ətirli bir dad verir.
Bu yazıda susam, somon, toyuq və mal əti ilə tərəvəz salatlarının reseptlərini nəzərdən keçirəcəyik. Aşağıda təsvir ediləcək olan reseptlər susam toxumları ilə salatlar sadəcə və tez hazırlanır, ən əsası isə onlar əla zövqə malikdirlər.
Toyuq və susam toxumu olan xiyar salatı
Tərkibi:
Salat üçün:
- qaynadılmış toyuq filesi - 1 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- susam yağı - 1/2 çay qaşığı;
- yaşıl soğan - dadmaq;
- qara susam - 1/2 tsp.
Yanacaq doldurma üçün:
- ağ susam (qızardılmış) - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- düyü sirkəsi - 1 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zəncəfil (qızardılmış) - 1 çay qaşığı;
- miso pastası - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Qaynadılmış toyuq filesi liflər üzərində tərtib edilir, xiyar boyunca 4 hissəyə bölünür, sonra isə böyük parçalarda yaşıl soğanı doğrayırıq. Qızardılmış ağ susam toxumları bir qəhvə taymacına bükülür və sarğı maddələrinin qalan hissəsi ilə qarışdırılır.
Biz xidmət etmədən salatı doldurur, küncüt yağı ilə yağlayır və qara susam toxumları ilə bəzəyirik. Toyuq və susamağı olan asan salat hazırdır!
Sümeyt toxumu ilə mal-qara ilə salat
Tərkibi:
Yanacaq doldurma üçün:
- əhəng qabığı - 1 çay qaşığı;
- əhəng suyu - bir əsrin dörddə biri;
- düyü sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- bal - 1 tbsp. qaşıq.
Salat üçün:
- qızardılmış ət - 300 g;
- albalı pomidor - 5-6 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Mal əti zolaqları, pomidorları, xiyar dairələri və soğanları nazik semirlərlə kəsilir. Yakıtı dolduran maddələr birlikdə qarışdırılır və biz ət və tərəvəzlər salatını tökürük. Biz yeməyi günəbaxan toxumları ilə bəzəyirik.
Somon və susam toxumu ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- arugula - 60 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- ətli somon - 100 g;
- Susam - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Yanacaq doldurma üçün:
- Əhəng - 1 ədəd;
- zeytun yağı - yarım əsr;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Lime suyu yağ, duz və istiotla qarışdırılır. Qarışıqları dilimlənmiş avokado, salmon, xiyar və arugula dilimləri ilə doldururuq. Hazırlanmış yeməyi susam toxumları ilə tutamın. Somon ilə salat hazırdır!