Bütün dəniz məhsulları çox faydalıdır. Onlar bir çox kalium, kalsium, sink, kükürd və yod ehtiva edir. Dəniz məhsulları ilə pendir şorbası çox qidalı və yüksək kalorili yeməkdir. Belə isti hazırlamaq üçün, müxtəlif növ pendirlər istifadə edə bilərsiniz: həm möhkəm, həm də əridilmiş və hətta kif ilə. Tez-tez bu şorbanı masa üzərinə xidmət edərkən, çörək və ya tost ilə xidmət edilir.
Dəniz məhsulları və pendir ilə dadlı və sağlam çorba necə qurulacağına bir nəzər salaq.
Dəniz məhsulları ilə pendir şorbası üçün resept
Tərkibi:
- qaynadılmış su - 1 l;
- emal olunmuş pendir - 4 ədəd;
- dəniz kokteyli - 400 g;
- kartof -2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- zerdeçal - dadına;
- zəfəran - çimdik;
- duz, ağ bibər - dadmaq;
- cəfəri yeşilliklər, şüyüd - bəzək üçün;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Bir dəniz kokteylindən şorbadan necə istifadə etmək olar? Birincisi, biz dəniz məhsulları dondurmaq, bir qaba çatdırırıq, bir qədər su əlavə edirik və 5 dəqiqə qaynadik. Sonra bitki yağı əlavə edin və qarışığı bəzən qarışdıraraq başqa üç dəqiqə qızartın.
İndi qızıl qəhvəyi qədər soğan, təmiz, incə çubuq və bitki yağı üzərinə keçin.
Tencerədə bir litr su tökün, odun üstünə qoyun, bir qaynatmaq üçün gətirin və pendir kekləri böyük bir qaba süründürün. Qidalanmalar tamamilə həll olunana qədər, aşağı istilikdə pişirin, davamlı qarışdırın. Daha sonra hazırlanmış kartofu əlavə edin və kartof hazır olana qədər bişirin. Sonra dadmaq üçün qızardılmış soğan, duz və ədviyyatlar qoyuruq. Hər şeyi qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə qaynatın. Çox sona çatdıqdan sonra, dəniz məhsulları qoyduq, odunu söndürün, qaba qapağı bağlayın və 15 dəqiqə şorba dəminə verək. Plitələr üzərinə sürüşdürün, mayasız göyərti ilə çiləyin, maydanozu verin və xidmət edin! Bon appetit!