Pide çörəklərində Suluguni bir sandviçə bənzər Qafqaz mətbəxinin orijinal, lakin çox sadə qəlyanaltıdır. Bu yeməyi evdə bişirin və güclü çay və ya təzə dəmlənmiş qəhvə üçün sürətli qəlyanaltı kimi xidmət edin.
Suluguni, pide çörəkdə grilldə
Tərkibi:
- suluguni - 100 g;
- Lavas incə - 2 ədəd;
- təzə otlar - 1 dəst.
Hazırlıq
Suluguni eyni incə dilimləri kəsdi. Yaşıllar yaxalamaq, silkələmək və bıçaqla gözəl bir şəkildə kəsdi. Lavaş həmin kiçik kvadratlara kəsilmiş, hər bir pendir diliminə yayılmışdır, otlarla çiləmə və zərfni qatla. Bundan sonra iş parçalarını kömürlər üzərində suluguni pendir ilə bir pendir və pide çörəyini qoyduq. Bu qəlyanaltı çox tez hazırlanır, belə ki, yeməyi yandırılmamaq üçün prosesi izləmək üçün əmin olun.
Suluki və pomidor ilə Lavash
Tərkibi:
- Erməni lavası - 3 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- Suluguni peyniri - 200 g;
- Koreya yerkökü - 100 g;
- yağ - 30 g;
- mayonez yağı - 100 ml;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Əvvəla, stolda nazik bir lavaş qoyun, 2 yarıya qədər kəsin və nazik mayonez qatını əhatə edin. Üstə nazik doğranmış suluguni pendir, doğranmış təzə pomidor və bir az Koreya yerkökü qoydu. Hər şeyə əzilmiş təzə otlar, duza duz vermək və zərifcə zərflə qatlayın. Fırında suluguni ilə pide çörəyini bişiririk, eritilmiş yağı ilə kütlələri yandırırıq.
Lavuş suluguni və yeşilliklərlə
Tərkibi:
- incə erməni lavaş - 2 ədəd;
- Suluguni pendir - 150 g;
- yumurta sarısı və ya yağı;
- təzə kürən - 1 dəst;
- pomidor yetişdi - 1 pc.
Hazırlıq
Beləliklə, ilk növbədə pendir alırıq və ən böyük qatranı yudumlayırıq. Green coriander yaxalamaq, sarsıdmaq və çırpın