Yenə bizim kulinariya bölməsində faydalı yeməklər. Onlardan biri darı ilə südün bir balqabaq püresi hesab edilə bilər. Balqabağın faydaları əfsanə edir, əlavə olaraq, bu, çox dadlıdır və süd və taxıl ilə birgə, diet menyusunda fəxri yer tutan sadəcə fövqəladə yeməklər yaradır.
Bir qayda olaraq, balqabaq püresi hazırlamaq üçün, südün suyun saf forma ilə istifadə edilməməsi deyil, müxtəlif nisbətlərdə su ilə birləşməsi. Beləliklə, qida daha zərif bir quruluşla əldə edilir.
Balqabaqlı püresi darı ilə və südlə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Buğda taxılları - 390 g;
- təmizlənmiş su - 1 l;
- süd - 750 ml;
- balqabaq - 900 g;
- duz - 5 g;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- yağı - 55 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq ağır bir dəridən təmizlənir və kiçik kublar parçalanır. Biz onu qalın dibli bir qazan və ya qazana qoyduq, təmiz suya töküldük, bir qaynağa qızdırdıq və qırx dəqiqə orta və ya yumşaq qədər atəşə qoyduq.
Bu vaxt, hərtərəfli qaynamaq yaxalamaq, qaynar su ilə bir dəqiqə dökün, sonra suyu boşaltdırın və darığı yumşaq bir balqabaq ilə tencereye qoyun. Duz, şəkər, qarışdırın və iyirmi dəqiqə üçün ən kiçik atəşdə püresi bişirin. Bundan sonra beş yüz mililitr süd əlavə edin, yemək yeyək və on dəqiqə daha bişirək. Bu müddətin sonunda qalan süd tökün və hazır olana qədər təzə bişirin.
Biz balqabaq püresi, yağı ilə ədviyyəyə xidmət edirik.
Balqabaq, darı və düyü ilə süd püresi
Tərkibi:
- Wheatgrass - 110 g;
- düyü kruşi - 110 g;
- balqabaq - 950 qr;
- süd - 750 ml;
- su 250 ml;
- duz - dadına;
- şəkərli şəkər - 45 g və ya dadmaq;
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
Balqabaq təmizlənir və kiçik kublar parçalanır. Sütlü və təmizlənmiş suda qalın dibli və ya qozon tökülmüş bir qazanda, bir qaynatmaq üçün şəkər, duz və istilik əlavə edin, qarışdırın. Balqabaq kublarını bir qaynadılmış süd qarışığına qoyduq, yenidən qaynatmaq və iyirmi dəqiqə istilikdə itələyirik.
Sonra hərtərəfli düyü krupunu durulayın və dökülmədən sonra darıq bir qaynar su ilə bir dəqiqə tökün. Sonra suyu birləşdirin və yumşaldılmış balqabağa hər iki növ taxıl əlavə edin. Otuz dəqiqə yavaş qaynar və dövrəyə qarışdırıldıqdan sonra püresi hazır olacaq. Lazım olduqda, püresi sizin üçün çox qalxarsa, bir az daha süd əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin.
Dərhal yağı ilə ətirli püresi dərhal xidmət edə bilərsiniz. Lakin daha çox dadlı, fırında bişirildikdən sonra çıxır. Bunu etmək üçün, kaşığı kefal dilimlərini yuxarıdan çıxarmaq və on beş dəqiqəlik 200 dərəcə qızdırılan bir sobada yeməyi təyin etmək üçün piyi bir gil qaba keçiririk.
Süd süfrəsiz balqabaqlı püresi bir çox dəyişkənli darı ilə bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- Wheatgrass - 220 g;
- su 250 ml;
- süd - 750 ml;
- balqabaq - 300 q;
- duz - 1/2 tsp;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- quru meyvələr (optional) - dadmaq;
- yağ - dadmaq.
Hazırlıq
Təmizlənmiş balqabaq parlaq kiçik kublar və multivarkın tutumuna qoyulur.
Darı taxıl bir neçə suda yuyulur və qaynar su ilə bir dəqiqə dökülür. Sonra suyu boşaltın və darığı balqabağa tökün. Bu mərhələdə isteğe bağlı olaraq qurudulmuş meyvələri əlavə edə bilərsiniz, əvvəlcədən yuyub və doğranmışdır.
Artıq təmiz su, süd, təzə duz, şəkər ilə dadmaq və onu qarışdırın. Cihaz ekranında, "Süd püresi" rejimini seçin və qırx dəqiqə bişirin. Proqramın sonunda, "Qızdırma" rejimində kubokunu on dəqiqəlik tərk edəcəyik və yağı ilə ətirli xidmət edə bilərik.