Soyuqdan sovuşun

Erkən yazda satılmaqda olan kəklikin (bu cənub kvassında adlanır) incə gənc yarpaqları görünür. Və, əgər siz müntəzəm olaraq bu bitkiyi dietə daxil edərsinizsə, yaz üçün vitamin C-yə qədər hazırlaya bilərsiniz. Lakin vitaminləri maksimum səviyyədə saxlamaq istəyirsən, buna görə şorba soyuq bir şorba hazırlamaq yaxşıdır. Bu yeməyi okroshka kimi görünür, amma yemək prinsipi bir qədər fərqlidir və xoş bir qaynaq dadı istiliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək. Saqqızdan bir soyuq hazırlamaq üçün necə danışın.

Seçim sadədir

Ən əzəmətli dadlı soyuq soğuqları toplamaq üçün çox vaxt və ucuz, ucuz məhsullar alacaq.

Tərkibi:

Hazırlıq

Qatı qaynadılmış yumurta qaynadın, soyuq suya bir saatda bir qoyun, qabığını çıxarın. Biz böyük kublara və ya kiçik kük zəncirli sinciklərə kəsib kəsdik və qabağa qoyduq. Bir qayçı üzərində üçcəki qaymaqlı xama ilə qarışdırılır və soyunma homojenliyə gətirilir. Dilimlənmiş sincik üçün soyulmuş və bənzəri dilimlənmiş xiyar, yaxşı yuyulur və incə doğranmış göyərti göndəririk. Hər şey qarışdırılır - bu soyuq ətimizin doldurulmasıdır. Sorrel mina və nazik uzun lentlər ilə kəsilmiş, qaynar suda salınmış və bir dəqiqədən sonra biz odunu söndürürük. Sakin olaq. Şorbalı fincanlarda və ya dərin plitələrdə dolğunluq qoyulur, sarğı əlavə edin və oxalik qarışığı ilə doldurun. Sorbentdən soyuq hazırdır, gördüyünüz kimi resept çox sadə və ucuzdur.

Kefir ilə soyuq

Şorabının asidik zövqü, xırman, yoğurt və ya kefir kimi fermentasiya edilmiş süd məhsullarının dadı ilə mükəmməl birləşdirir. Yüngül bir yemək üçün olduqca cəlbedici bir seçim kefirdə qarğıdalı olan soyuq bir şorba.

Tərkibi:

Hazırlıq

Yaşıl tərəvəz və kök tərəvəzləri tez-tez dəri içində qeyri-qida maddələrini topladığı üçün təravətli və xiyarla diqqətlə yuyulmalı və dəri kəsilməlidir. Kublara kəsilmiş və bir qaba köçürün. Orada parçalanmış ət və incə doğranmış göyərti qoyduq. Pişmiş yumurta təmizlənir, zülal kəsilir və qaba əlavə edilir və sarımsağını duz ilə ovuşdurur. Çörəyi qızdırın və 3 dəqiqə kəsilmiş mayonezə daldırın (yaxşı yuyunmanı unutmayın). Bizim suyunu soyuduğumuzda kefirə tökün, yumurtanı əlavə edin. Dilimlənmiş məhsulları doldurun və təxminən yarım saat çəkin. Kreftlər və ya sarımsaq çörəkləri ilə xidmət edilir.

Qırmızı təzəlik

Ən adi ənənəvi şorba və çuğundurdan olan soyuq şorba, resept klassik, sadə və çox sərfəlidir.

Tərkibi:

Hazırlıq

Çuğundur, haşlanmış yumurta və xiyar eyni ölçüdə kublar şəklində kəsilir, incə doğranmış otlar, xama ilə qarışdırılır. Biz qaynar çörək ilə qaynatmaq və sərinləmək. Mix və xidmət edin.

Belorussiyalı soğuq əti qarağandan hazırlamaq üçün, qaynadılmış kartofu əlavə edin - kişi başına 1 yumru. Gördüyünüz kimi, pancardan və soğandan bir soyuqluq etmək asandır. Bir faydalı və dadlı yeməyi ilə özünüzü əmin olun.