Şokoladlı qoz kremsi müxtəlif yollarla istifadə edilə bilən gözəl bir qəlyanaltıdır: sadəcə bir çörək üzərində yaymaq və ya onunla bir bayram tacını bəzəyir. Onun incə və möhtəşəm bir ardıcıllığı, dadlı dadı və qoxu aroması heç kimə laqeyd qalmayacaq. Bu gün şokoladlı qaymaqlı krem hazırlamaq və qardaşları bu möhtəşəm desertlə necə müalicə etmək barədə sizə xəbər verəcəyik.
Yoğrulmuş süddə şokoladlı qoz krem
Tərkibi:
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 qab;
- yağ - 100 g;
- şokolad və ya kakao - 50 g;
- yer fındığı - 0,5 məhsul;
- konyak - 2 qaş ağacı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Kremli yağı soyuducudan əvvəldən götürürük, ətrafa döndəririk və yumşaq olacaq ki, bir neçə saat masanın üstündə saxlayırıq. Bu dəfə biz kakaolu gözəl bir süzgəcdən keçərək, bütün çiyələkləri aradan qaldıracaq və ya qaranlıq şokolad şokoladının ortasına sürüşürük. Sonra kakao mikseri yumşaq bir yağla döyün və qaynadılmış kondensasiya südü əlavə edin. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, çınqıl qoz-fındıqları atırıq və bəzi konyaklara tökürük. Yenə də kütləni qarışdırıcı ilə çırpın və soyuducuda bir müddət kremini qalın və sıxlaşdırmaq üçün çıxarın.
Şokoladlı qoz krem üçün resept
Tərkibi:
- inək südü - 3 məhsul;
- yumurta - 2 ədəd;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- duz - 3 g;
- buğda unu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- kakao tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Vanilya - dadmaq;
- qoz-fındıq yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Tencerədə 2 stəkan süd tökün, yumurta, yumurta sarısı əlavə edin, şəkər, duzu tökün və düzəldən qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın. Daha sonra buğda ununu və kakaosunu yumşaq bir şəkildə tökün. Bundan sonra, fıstık qozunun yapışını yuyun, qarışdırın, qabları zəif bir atəşə qoyun və qarışdırın, kütləni bir qaynağa gətirin. İndi tava qazandıqdan sonra çıxarın, qalan süd tökün və vanil dadmaq üçün atın. Hazırlanmış kremləri şəffaf şüşələrlə doldurun, soyuducuda 2 saat göndərin, sonra isə desertə masaya xidmət edin.
Mascarpone ilə şokolad-qoz krem
Tərkibi:
- mascarpone peyniri - 300 g;
- toz şəkər - 50 g;
- krem 30% - 30 ml;
- qəhvə qəhvəsi - 0,5 tsp;
- şokolad pastası - 200 q;
- kəsilmiş qoz-fındıq - 50 q.
Hazırlıq
Pendir bir qabda qoyub su banyosuna qoyduq. Sonra qoz bişirici əlavə edin, kremə tökün, toz şəkər, çınqıl qoz-fındıq və qəhvə tökün. Biz hər şeyi bir həcmli uyğunlaşdırmağa gətiririk və kremni su banyosundan çıxarırıq. Biz müalicəni otaq temperaturu ilə sərinləyirik və nəzərdə tutulmuş məqsəd üçün istifadə edirik.