Dadlı İngilis kekciklərinin hazırlanmasına dair təriflər - dolu olan kekler, çoxdur. Şokolad, banan, alma ilə muffins və s. Var. Onlardan bəzilərini təqdim edirik.
Şokolad kekleri
Tərkibi:
- şokolad əlavə qara (72%) - 100 g;
- yağ - 100 g (artı 1 çay qaşığı);
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 6 qaşıq qaşığı;
- un - 4 tbsp.
Hazırlıq
Maye şokolad dolması ilə hazırlanan muffinlərin tərifi çox sadədir. Əvvəla, şokoladın düzgün şəkildə pozulması, sonra parçaları emal edilmiş bir qaba salmaq və eritmək lazımdır. Kim bir mikrodalğalı var - orada əridir. Şokolad əriyənə qədər şəkər əlavə edin və şəkər qarışdırılsın. Sonra istilikdən çıxarın və sərin olsun. Bir az sərin - yumşaq yağı əlavə edin (formaları sürtdürmək üçün bir az yağı tərk etməyi unutmayın), yağ tamamilə əriyir və şokoladla qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Sonra yumurta bir-bir qarışdırın. Nəticədə kütlədə yavaş-yavaş unu əlavə edin, əvvəlcədən gözəl ələkdən süzülür. Xəmir yağı ilə xüsusi kalıplara qoyduq. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Şokolad keklerini təxminən 6-9 dəqiqə yandırmaq üçün qoyun, sonra dərhal çıxarın, sərinləsin və masaya xidmət edin.
Şirniyyatlardan "Korovka" ilə doldurulmuş qəlyanlar
Tərkibi:
- Şirniyyat "Korovka" - 8 ədəd;
- süd - 2 qaşıq qaşığı;
- vanil şəkəri - 5 qaşıq;
- yağ - 250 g;
- un - 200 qr;
- kakao - 2 qaşıq kaşığı;
- yumurta - 2 ədəd;
- soda - 1 tsp;
- sirkə - 1 tsp;
- bitki yağı - 1 tsp.
Hazırlıq
Doldurma ilə hazırlanan çörəklərdən bəri hazırlıq başlayacaq. Süd, 50 qram kərə yağı, 2 yemək qaşığı vanil şəkər və bir qabda atəşə əriyin. Sonra konfet əlavə edin. Onlar həll oluna bilər ki, daha tez kəsilməlidir. Sonra xəmir götürün. Yumurtalarda üç qaşıq vanil şəkər əlavə edin və düzgün qarışdırın, 200 qram kərə yağı əlavə edin. Ayrı bir qabda un və kakaoları qarışdırın. Yumurtaya soda sirkə əlavə olunur, söndürülür, qarışığı unla qarışdırın (tədricən una qarışdırın). Hamur miqdarı yarım bitki yağı ilə yağlanmış, qoxusuz olan kalıplara qoyulur. Ortada qalanı doldurduq və qalan xəmirlə üstünü bağladıq. Biz onu sobaya göndəririk, 160 dərəcə qızdırılır, 20 dəqiqə. Bir çeşiddə konfet yoğrulmuş süddən doldurulmuş çörəklərimiz hazırdır.