Giləmeyvələrin xoşagəlməz dadını və spirt qoxusunu təsirsiz hala gətirmək qabiliyyəti tinctures yemək üçün effektiv istifadə olunur. Bu gün biz bu quşçuluqlardan birini bişirmək və populyar bir içki üçün bir neçə resept hazırlamaq üçün necə məlumat verəcəyik.
Aroqdan və ya seyrelmiş spirtdən cowberry'dan tincture etmək necə?
Tərkibi:
- təzə cowberry - 0,6 kq;
- 40-45 dərəcə güclü su ilə seyreltilmiş keyfiyyətli araq və ya spirt - 1 litr;
- Taze kireç və ya qarğıdalı bal - 100 q.
Hazırlıq
- Tinctures etmək üçün Cowberry yetkin və yüksək keyfiyyətli seçin. Çürük və küflü nümunələr atılır və keçmiş giləmeyvə yuyulur, yaxşı qurudulur və bir əzmək və ya yuvarlaq pinlə parçalanır.
- Alınan bibər kütləini bir çubuqda qoyduq və onu votka və ya seyrelmiş spirt ilə doldurduq. Damarı bir qapaqla sıx bağlayın və onu otuzdan qırx günə qədər qaranlıq, amma isti otağa yerləşdirin, həftəlik sarsın.
- Bir müddət keçdikdən sonra tincture üçlü və ya dörd qatlı üçbucaqlı kəsiklərdən süzüləcək, bədəni yaxşıca sıxaraq, bal əlavə edir və sonuncunun erimesinə qədər qarışdırılır.
- İndi içkini bir pambıq çubuqdan süzdük və şüşə üzərinə tökürük.
- Kapanışdan sonra, gəmiləri damaqları sərin bir yerə köçürür və bir neçə gün daha istirahət edə bilərik.
Dondurulmuş lingonberry spirtinin damlatması
Tərkibi:
- dondurulmuş quşlar - 1,4 kq;
- təmiz spirt - 1 l;
- Taze kireç ya da qarğıdalı bal - 50-100 g və ya dadmaq.
Hazırlıq
- Bu vəziyyətdə, tinctures hazırlanması üçün, dondurulmuş giləmeyvə kələm və təmiz, sulandırılmayan spirt istifadə edəcəyik.
- Yuyulan, qurudulmuş və tamamilə bir qabda qoyulan keyfiyyətli giləmeyvə qatı seçimi keçdi. Çünki yabanı kalsiumun içərisində infuziya zamanı təmiz spirtli meyvələrin meyvə şirəsi ilə sürətli təbii salınmasına səbəb olur, çünki əvvəlcədən yoğrulmağa ehtiyac yoxdur.
- Kərə yağı qoxusuna lazımi miqdarda spirt əlavə edin, konteynerə sıx bağlayın və ondan iyirmi günə qədər istilik və qaranlıqda buraxın. İlk üç gün hər gün damağını sarsıtmaq, sonra iki gün sonra üçüncüdür.
- Hazırlıqda, damağını süzün, siqar edin, balla tatlandırın, sonra şüşələrə süzün və şişirtin.
- İçkini soyuduqdan sonra ilk nümunə çıxarılsın.
- Əldə olunan damağın gücü olduqca yüksəkdir, belə ki, bu içki bir kişi auditoriyası üçün daha münasibdir.