Bəşəriyyətin gözəl bir ixtirası şərabdır. Ancaq mədə yüksək turşuları olan insanlar ola bilməz. Həyatın sevinclərini özünüzdən ayırmaq üçün yaxşı bir seçim var - üzümdən tökülür, evdə tez hazırlanır və giləmeyvə bütün faydalarını qoruyur.
Spirtə döyün
Alkoqoldan istifadə edərək üzümdən doldurulmasını asanlaşdırır. Əsas odur ki, giləmeyvə düzgün şəkildə seçilməlidir. Bu məqsədlər üçün ən yaxşı ətirli cədvəllərdir: incilər, Lydia, Muskat.
Tərkibi:
- fırçalardan götürülmüş meyvələr - 1 kq;
- MDB ölkələrində istehsal olunan qum şəkəri - 0,5 kq;
- taxıl toxumu təmizlənmiş 96% (tercihen distillə) - 0,7 l;
- qarışıq - 3-4 çiçəklənmə.
Hazırlıq
Əvvəla, biz 3 litr şüşə almaq, yaxşı yuyaq və quru. Üzümlər də yuyulmalıdır. Yeməklər drenaj edildikdə, şəkər dökərək bir şüşə içərisində doldururuq. Biz spirt tökürük. Üzümdən istifadə edə bilərsiniz - çox dadlı olacaq, amma buğda da yaxşı olacaq. Biz təzyiqli suyu üstünə əlavə edək, qapaq neylon ilə sıxaraq yaxalayın. Tökmək çox isti, qaranlıq yerdə bir aydan bir qədər uzundur. Əlbəttə, bəzən onu qarışdırmaq lazımdır - buna görə şüşə döndərin.
Təxminən 35-40 gün sonra şüşə açın, sıvıyı süzün və şüşələrə bir zirzəmidə və ya kilerdə saxlayın. Gördüyünüz kimi üzümün doldurulması asandır.
Ağ üzümün tökülməsi işıq, kəhrəba və qırmızıdan çıxır - rəngli xatırladan şərab.
Bir az daha bahalı
Eynilə, üzümün araqdan hazırlanması da hazırlanır. Vodka, əlbəttə ki, spirtdən çoxdur, ancaq keyfiyyətli içki almaq istəyirsinizsə, yetərincə etməyin.
Xüsusilə ləzzətli Isabella üzümünü votka ilə doldurmaqla əldə edilir.
Tərkibi:
- araq keyfiyyəti (test edilmiş) - 2 litr;
- vanilin - 1 qutu;
- limon - 1 ədəd;
- çələngsiz giləmeyvə izabella - 1 kq;
- şəkər soyulmuş ağ (polşa deyil) - 300 q.
Hazırlıq
Mənim giləmeyvə bir az da qəbul edirik. Bunu əllərinizlə edə bilərsiniz, bir əzmək və ya pestle istifadə edə bilərsiniz. Biz yuxuda şəkər və vanilin kimi düşürük, limondan suyu sıxırıq, qarışdırırıq. Artıq təxminən bir saat dayanaq, araq tökün. Keyfiyyəti artıq yoxlanılmış olan içkini almaq ən yaxşısıdır. Biz sıx bağlanır və 10 gündür israr edirik. Təmizləmə vasitəsi ilə süzgəc saxlaya və kilerə aparmaq üçün əlverişli şüşələrə tökülə bilər.
Bəzən üzümdən doldurulma adlanır, ancaq araqsız bişirilən bir içki üçün bir resept tapa bilərsiniz. Ancaq güclü spirt olmadan etmək istəyirsinizsə, yalnız şərab çıxarın.