Təbiət kiçik kruvrəkli almaların səmərəli məhsulu ilə razıdırsa , gələcək istifadəsi üçün dadlı şüşə qablarını hazırlamaq vaxtıdır. Qışda qiymətli kavanozları açmaq və əldə edilən vitamin içkisinin əla xüsusiyyətlərini qazanmaq xüsusilə xoş olacaq.
Şüşə qabından bişirmək üçün necə?
Satın alınan soda üçün ideal bir alternativ - dadmaq üçün tatlandırılmış, təzə şərab sadəcə və laconically bişirilmiş kompot. Kompozisiyanı digər meyvə və ya giləmeyvə ilə tamamlayırsanız, reseptlərin tövsiyələrinə əsasən, həzz mətbəx üzvlərinin və qonaqların həvəsləndirici cavablarını qəbul etməkdən məmnuniyyətlə zövqünüzə dair dad palitrasını zənginləşdirə bilərsiniz.
- Qış üçün şərabların almalarının kompotunu hazırlayarkən, konteynerlər hər dəfə içkinin fərqli bir konsentrasiyası əldə edən üçüncü, yarım və ya askıda yuyulmuş meyvələrlə doludur. Doymuş suyu dadmaq üçün qaynar su ilə seyreltməzdən əvvəl.
- Şəkərin miqdarı tariflərdə bəyan ediləndən fərqlənə bilər və xammalın təbii tatlılığına və dadın üstünlüklərinə əsasən fərdi olaraq müəyyənləşdirilir.
- Ranetki mükəmməl bir şəkildə hər hansı bir meyvə və giləmeyvə ilə kompakt birləşərək içkinin ətirli buketlərini hər cür təəccübləndirir.
- Tez-tez kompotu qoruyarkən qaynar su ilə meyvənin ikiqat dökülməsini və sonra bir şərbətlə tətbiq olunduqda, qablar və özünü sterilizasiyanı tamamilə soyuduncaya qədər istilənilən formada saxlayır.
Sterilizasiyadan qış üçün bir şirndən kompot
Sterilizasiyadan olan şüşə qabından ən sadə kompot aşağıdakı reseptlə hazırlana bilər. Belirli miqdarda komponentlər harmonik tatlı və orta zəngin dadı ilə üç litrlik bir qab içkisinin hazırlanması üçün kifayətdir. Tez-tez alma tamamilə qalır, ancaq istənilən halda meyvə yarım və ya dilim kəsilə bilər.
Tərkibi:
- Ranetki - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1-1,5 fincan;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 l.
Hazırlıq
- Steril qutularda hazırlanmış yuyulmuş fəndləri hazırlayın və 20 dəqiqə qaynar su ilə tökün.
- Maye qazanda 5 dəqiqə qaynadılır.
- Şəkər kavanoza dökülür, qaynar infuziya infuziyası içəriyə dökülür və qapaq düzəldilir.
- Şüşə bir az kompot çırpmaq, alt qədər çevirmək və soyuduncaya qədər istilik.
Qış üçün şüşə və erik kompot
Şərab içərisindəki alma, olgun aromatik zülalların bir hissəsi ilə tamamlansa , şərabların alma dən kompot tamamilə yeni bir dad alır. Sonuncu sümüklərdən təmizlənmədən bütövlükdə istifadə edilə bilər. Meyvələrin bütövlüyünü təmin etmək üçün onlar bir neçə yerlərdə bir şiş ilə naxışlı ola bilərlər. İçki sadə sterilizasiya olmadan hazırlanır.
Tərkibi:
- Ranetki - 0,5 kq;
- əriklər - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- təmizlənmiş su - 2,5-3 litr.
Hazırlıq
- Yuyulmuş dilimlər və gavalılar düzbucaqlı bankalarda yerləşdirilir.
- Meyvə 20 dəqiqə qaynar su ilə doldurun.
- İnfüzyon tökülür, şəkərlə qarışdırılır, 5 dəqiqə bişirilir, yarpaqlı və alma şəklində şərbət tökülür.
- Şüşə və əriklərdən ibarət kompotu qıvranın, onları örtüklərdən çıxartın və sərinləmək üçün istilər.
Qış üçün şərab və şoradan kompot
Bir şırnaqdan və şokoladdan ibarət olan kompot bir addımda qaynar şərbət ilə dolu və qış üçün yuvarlanan bir qayda olaraq qaynaq edilə bilər. Qablaşdırma, meyvə, giləmeyvə və qorunma qaydalarına və metodlarına müvafiq hazırlıqla hazır olduqda, kütləvi otaq şəraitində belə yaxşı saxlanılır.
Tərkibi:
- Ranetki - 0,5 kq;
- şokolad - 400 g;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Chokeberry yaxalamaq, bir neçə saniyə qaynar suda durulayın, steril bir qaba köçürün.
- Eyni şəkildə yaralar gəlir, qaynar suda 10 saniyəyə problansirovav meyvəsi.
- Şəkərdən və sudan şirəsi hazırlayın, qarışığı 5 dəqiqə qaynadikdan sonra meyvə qabına tökün.
- Dərhal steril bir qapaq ilə gəmirmək, altını çevirmək və iki gün boğanın və kavanozlardan ibarət olan komponenti qızdırmaq.
Qış üçün armud və şərab kompotləri
Zövqünüzə xoş və yumşaq yaralar və armudlardan hazırlanan kompotdur. İkincisi, kiçik meyvələrin kiçik kavanozlarında tamamilə və orta ölçülü segmentlərə kəsilməzdən qabaq daha böyük olanları yetkin, şirəli və daha mürəkkəb götürmək daha yaxşıdır. Həm alma, həm də armud şirin olsa, şərbətə bir az sitrik turşusu əlavə edilir, dadı balanslaşdırır.
Tərkibi:
- Ranetki - 0,5 kq;
- armud - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 250 g;
- təmizlənmiş su - 2.5 l;
- limon turşusu - dadmaq.
Hazırlıq
- Banklar qablar və armudlara yerləşdirilir, 15 dəqiqə qaynar suya tökülür.
- İnfüzyonu boşaltın, şəkər əlavə edin və lazım olduqda limon turşusunu 3 dəqiqə bişirin.
- Qaynadılmış şərbəti meyvələrlə meyvələrlə doldurun, qapaqları yığıb, konteynerləri yuxarıdan aşağı çevirin, özünü sterilizasiyaya aparın.
Qış üçün şərab və üzüm kompotu
Püstə yaralarından hazırlanan kompot yeni üzvi dadını qazanacaq, üzüm ilə tamamlanırsa, bu müqayisə edilə bilməz. Kassalarda giləmeyvə kümelenmeyle və ya pedikeldən götürdükdən sonra, tərkib hissələrinin və onların sayının varlığı və fərdi üstünlükləri ilə müəyyənləşdirilməlidir.
Tərkibi:
- raketki - 0,5 kq və ya dadmaq;
- Üzüm - 0,5 kq və ya dadmaq;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- 15 dəqiqə qaynar suya dökülmüş buxarlanmış gəmilərdə yuyulmuş fəndlər və üzümlər qoydular.
- İnfüzyon 5 dəqiqə qaynadılır, daha sonra meyvəyə dökülür, şəkər əvvəllər örtülüdür.
- Şarapların və üzümlərin kompotunu sızdırın, onları sərinləmək üçün istilər.
Qış üçün dəniz balığı və rannetok kompotu
Xüsusilə faydalı yaralar və dəniz buckthorn bir kompot var. Əsas komponentlərin olgunlaşma müddəti həm təzə, istərsə də özbaşına nisbətdə qutularda yerləşdirilməsinə imkan yaradır. Arzu edilməklə, hər üç litrlik konteynerdə, xüsusilə harmonik tamamlayıcı meyvəli ləzzət dueti olan bir neçə qəribə qarışığı əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- Ranetki - 0,5 kq;
- dəniz balığı - 250 g;
- şəkərli şəkər - 450 g;
- çivi (istənilən halda) - 2 qönçə;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Yuyulan fəndlər və dəniz taxıl qutuları qutulara qoyulur, istənilən halda qarışqalar əlavə edilir, qaynar suya 20 dəqiqə dökün.
- İnfüzyonu boşaltın, qaynatmaq, qabda yenidən tökün, onlarda daha əvvəl şəkər yuy.
- Möhürlənmiş qapağı sıx bir neçə gündür izolyasiya edilmiş qablar.
Qış üçün darçın ilə rennetsdən hazırlanan kompot
Şüşədən kompot daha ədviyyəli və ətirli ola bilər, ədviyyatlara bir qaynaq və ya şəkər siropu qoyur. Ənənəvi bir əlavə, ən uyğundur elmalarla birlikdə darçındır. Bununla birlikdə içkiyə bir az vanil, badonia və ya kardamon əlavə edilərsə, içkinin dadını daha da zənginləşdirmək və onu daha zərifləşdirmək mümkün olacaq.
Tərkibi:
- Ranetki - 900 g;
- darçın - 1 çay qaşığı;
- şəkərli şəkər - 300 g;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Hazırlanan yeməyi steril qablarda hazırlayın, 15 dəqiqə qaynar suya tökün.
- Maye drained, şəkər və darçın əlavə ilə qaynadılır və şərbətlər alma ilə doludur.
- Qış üçün şərablardan kompot bağlamaq, soyudulana qədər qızdırın.
Portağal ilə konteynerdən kompot
Şüşə qabından daha çox öyrənə biləcəyiniz reseptlər, incə təravət, qeyri-adi aromalar və narenciyenin xoş qeydləri ilə xahiş edəcəkdir. Bu vəziyyətdə alma şəklində portağal dilimlərlə birləşdirilir. Kesilmeden önce narıncı iyice yıkanır və bir neçə dəqiqə qaynar suda saxlanılır, bundan sonra bütün sümüklər lobulardan çıxarılır.
Tərkibi:
- Ranetki - 900 g;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 0,5 kq;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Rennets kutularda yerləşdirilir.
- Dilimlənmiş narıncı əlavə edin.
- Tərkibləri qaynar su ilə duz edin, 15 dəqiqə buraxın.
- Bir neçə dəqiqə içində infüzyonu boşaltın, şəkər əlavə edin, qaynayın.
- Şərbət ilə doldurun, gəmilərin məzmununu, möhürünü, örtüyü ilə doldurun.
Multivarkda şüşələrdən kompot
Hər gün üçün şüşə qabları təzə bir bişirmək və qış üçün yığmaq üçün bir multivark köməyi ilə ola bilər. Seçilən rejimin sonunda konserv üçün "Varka" proqramında 5 dəqiqə qaynadılır, sonra steril gəmilərə dökülür, özü sterilizasiya üçün möhürlənir və möhürlənir.
Tərkibi:
- Ranetki - 700 g;
- Darçın bir çubuq və badyan ulduzu - 1 ədəd;
- bir qərənfil qönçəsi - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- təmizlənmiş su - 2 litr.
Hazırlıq
- Çoxmərtəbəli yataqda əvvəlcədən yuyulmuş ronetki, şəkər və ədviyyatlar.
- Hamısını su ilə doldurun və yarım saat ərzində "Quenching" yi açın.
- Hazır kompot dərhal soyudulur və istifadəsi üçün buxarda hazırlanmış konteynerlərdə qaynadılır və möhürlənir.