Sosisli "Olivier" salatının hətta bir çox şərhləri var, hər biri maraqlı və əyləncəli bir şəkildə. Quruluşa yeni maddələr əlavə etmək və ya onları analoqlarla əvəz etmək, bəzən qəlyanaltıın dadını zənginləşdirmək və onu daha zərif bir sərəncam verə bilər.
Olivierni kolbasa ilə necə bişirmək olar?
"Olivier" in kolbasa ilə tərkibi klassik resept və ya texnologiya ilə müəyyən edilə bilər ki, birbaşa otaqdan fərqlənir.
- Yeməyin ənənəvi versiyasında kolbasa əlavə olaraq bir forma ilə qaynatılmış, sonra soyulmuş və bişmiş kartof və yerkökü, yumurta və turşu var.
- Değişmez bir bileşen konservli noxuddur.
- Soğan, soğan və ya yaşıl isteğe bağlı olaraq əlavə olunur.
- Yemək üçün orijinal ideyaları yerinə yetirərkən, "Olivier" salatası ilə ət, dəniz məhsulları, göbələk, təzə xiyar, qapalı və digər aşqarları əlavə edin.
- Salat üçün ənənəvi soyunma - mayonez, istənilən halda, xama ilə qisas və ya tamamilə dəyişdirilə bilər.
Zeytun sos ilə klassik salat
Sosis və duzlu xiyar ilə "Olivier" klassik resept xüsusən qışda, xüsusilə təzə tərəvəzlərin şübhəli bir dadına sahib olduqda və çox qeyri-demokratik bir qiymətə satılır. Soğan əlavə edərkən, qaynar su ilə kəsildikdən sonra, marul növlərinə üstünlük verməlisiniz və ya hər şeydən əvvəl lampanı fırçalısınız.
Tərkibi:
- kartof - 7 ədəd;
- yumurta - 7 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- kolbasa - 0,5 kq;
- noxud - 350 g;
- duzlu xiyar - 4-7 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Sərin və təmiz kartof, yumurta və yerkökü qaynatın.
- Sosioloji və xiyar kubikləri ilə yanaşı 7 mm yan ölçüyə malik maddələrlə birlikdə kəsin.
- Soğan, noxud, mayonez və duz əlavə edin.
- "Olivier" ni qaynadılmış kolbasa ilə qarışdırın, cəfəri bir səbətlə bəzədilmiş bir salat qabda xidmət edin.
Sosis və təzə xiyar ilə Olivier - resept
Daha yüngül və təzə dad, hazırlanmış salat "Olivier" ilə təzə xiyar və sosis ilə olur. Xiyar dəri çox çətin olsa, ondan qurtulmaq daha yaxşıdır, bir tərəvəz peeler ilə kəsmək. Bu halda soğan əvəzinə yaşıl, oblique və ya düz tükləri ilə kəsilməlidir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- kolbasa - 0,5 kq;
- noxud - 400 g;
- təzə xiyar - 5 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Kartof, yerkökü və yumurta qaynatmaq, soymaq və parçalamaq.
- Eyni şəkildə xiyar və kolbasa kəsdirin.
- Soğan, noxud və mayonez lələyin.
- Tuzlu salat "Olivier" kolbasa ilə qarışdırılır, bir az infuziya verin və cəfəri bir fil suyu ilə xidmət verin.
"Olivier" dumanlı sosiska ilə - resept
Ləzzətli "Olivier" kolbasa ilə başqa bir resept daha sonra veriləcək. Ənənəvi pişmiş yerini qismən və ya tamamilə əvəz edən çəkilmiş sosis məhsulunun tətbiqi. Soğanların əvəzinə yumşaq və zərif dadı olan pırasa istifadə etməyə icazə verilir.
Tərkibi:
- kartof - 3 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kolbasa qaynadılmış və bişmiş - 200 q;
- noxud - 300 qr;
- duzlu xiyar - 3-5 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Düyü kartof, yerkökü və yumurta.
- Balqabaq və bişmiş sosis, duzlu xiyar və soğan şəklində bənzər ölçülü və şəkər dilimləri ilə kiçildin.
- Bəzi noxud və mayonez əlavə edərək, bir salat qabına qarışdırın.
- Duzlu salat "Olivier" siqaret çəkən kolbasa ilə qarışdırılmış və masaya xidmət etmişdir.
Alma və kolbasa ilə Olivier
Qeyri-adi ləzzət qeydləri alma və kolbasa ilə hazırlanmış salat "Olivier" almaq. Turş və ya şirin və turş növlərinin meyvə meyvələri idealdır. Onlar mütləq toxumdan toxumalı və istənilən halda soyuqdan təmizlənməlidir, sonra qəlyanmanın digər komponentlərini də kəsiblər.
Tərkibi:
- kartof - 7-8 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- kolbasa - 400 q;
- noxud - 300 qr;
- duzlu xiyar - 4-5 ədəd;
- alma - 1-2 ədəd;
- soğan - 1-2 ədəd;
- duz, mayonez, cəfəri.
Hazırlıq
- Kartof, yumurta və yerkökü qaynamaq təmizləyin, kublara kəsin.
- Kolbasa, duzlu xiyar, alma və soğanı kəsdirin.
- Bütövləri ümumi bir konteynerə ayırmaq, noxud və mayonez əlavə edin.
- Salatı "Olivier" yəni alman və kolbasa ilə qarışdırın və bir salat qabda xidmət edin, yeşilliklərin bir budasını əlavə edin.
Olivier yengeç çubuqları və sosis ilə
Klassik salataya və ya sadəcə doğranmış cır çubuqlarına bir az cır ət əlavə edərək, sevimli qəlyanaltıların daha zərif və orijinal dadını etmək mümkün olacaq. Bu vəziyyətdə, yaşıl soğan və ya kəskin incə doğranmaq daha üstündür. Bundan əlavə, bəzi turşu xiyarlarını təzə olanlar ilə əvəz edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kolbasa - 250 q;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- noxud - 300 qr;
- salxımlı xiyar - 5-6 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Haşlanmış kartof, yerkökü, yumurta.
- Balqabaq, qarğıdalı çubuqlar, duzlu xiyar, yaşıl soğan bənzəyir.
- Mövsüm salatı "Olivier" sosiska və maya ilə qarğıdalı mayonez, duz, bibər, qarışdırın.
Toyuq və kolbasa ilə Olivier - resept
Aşağıdakı resept qəlyanaltıların qida xüsusiyyətlərini artıracaq və dadı diversifikasiya edəcəkdir. Dilimlənmiş qaynadılmış və ya dumanlanmış sosis ilə birgə yeməyin tərkibi toyuq göbək ilə tamamlanır. Ət duzlu suda əvvəlcədən qaynadılır, baharat və ədviyyatlar əlavə, suda sərin.
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kolbasa - 300 q;
- toyuq göğsü qaynadılır - 250 q;
- noxud - 250 q;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan - 2/3 ədəd;
- duz, mayonez.
Hazırlıq
- Kartof, yerkökü və yumurtaya qaynadın, sərin, təmiz və kəsin.
- Toyuq filesi hazırlayın, onu ədviyyatlı bir suda qaynadın.
- Yeməkləri yumurta, yumurta, kolbasa və toyuq bərabər kublar.
- Soğan, xiyar, noxud və mayonez əlavə edin.
- Olivier'i toyuq və sosis mayonez, duz, qarışdırmaqla doldururlar.
Olivier göbələk və kolbasa ilə
Yağlı göbələklərdəki qızardılmış ilə tamamlayırsınızsa, əlavə kolbasa ilə "Olivier" dir. Hazır olana qədər uyğun göbələk, istiridye göbələyi və ya əvvəlcədən hazırlanmış göbələk göbələyi. Qaynadılmış kolbasa əvəzinə qəlyanaltıların dadını daha da maraqlı etmək üçün bişmiş və ya gavdan əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kartof - 8 ədəd;
- yumurta - 6 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kolbasa - 400 q;
- göbələklər - 250 q;
- noxud - 300 qr;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- duz, bibər, mayonez.
Hazırlıq
- Patates, yerkökü və yumurta sərin, təmiz və kəsilmiş qaynadın.
- Mantarlar, yağda qızardılmış, peçete yayılmış, sərinləmək üçün icazə verilmiş plitələr və ya dilimlər parçaladı.
- Soğan soğan, qaynar su ilə 2 dəqiqə duz edin, bir ələkə tökün, axıdılması üçün icazə verin.
- Tərkibləri birləşdirin, xiyar, noxud, kolbasa, mayonez və zövqləri əlavə edin.
- "Olivier" salatını göbələk və kolbasa ilə qarışdırın və xidmət edin.
Olivier caper və kolbasa ilə
Salat "Olivier" kolbasa ilə rezeksiyası daha da təqdim ediləcək, zərif qəlyanaltıların pərəstişkarları və pərəstişkarları tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Bişmiş kolbasa ilə birlikdə qaynadılmış donuz əti və ya dumanlanmış toyuq göğsü əlavə edilir və duzlu xiyarlara marinatlaşdırılmış qaşıq qaşıqları ilə əlavə edilir, bu da ləzzətli bir incəlik verəcəkdir.
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 3 ədəd;
- kolbasa - 400 q;
- soyuq qaynadılmış donuz - 200 q;
- noxud - 300 qr;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- capers - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər, mayonez.
Hazırlıq
- Kartof, yerkökü, kolbasa, xiyar və yumurta ağlarını zar.
- Qaynadılmış donuz və ampüllərin bir az daha kiçik hissəsi.
- Bir çəngəl ilə yolux mash və mayonez ilə grind.
- Tərkibləri birləşdirin, noxud, qapalı, sarğı, duz və istiot əlavə edin, qarışdırın.