Gözəl bir qız kompliment etmək istəyirsə, o, incə bir şaftalı ilə müqayisə edilir. Bu ətirli meyvə bizi sonuncu yayda, erkən payızda sevindirir. Və bu dəfə uzatmaq istəyirəm. Mövcud yollardan biri şaftalı suyunun qorunmasıdır. Bu gün biz nə edəcəyik.
Qış üçün şaftalı suyu resepti
Tərkibi:
- şaftalı - 5 kq;
- şəkər - 500 g;
- su - 4,5 litr.
Hazırlıq
Əvvəl şaftalılardan şaftalı çıxarırıq. Bunu daha asan etmək üçün, saniyənin meyvələrini qaynar suya endiririk. Sonra soyuducu və sümüklərdən gələn səs-küyün, sərin və təmizliyini çıxarırıq. Biz bir ət grinder vasitəsilə pulpa keçir və qalın bir püresi kartof almaq.
Ayrı olaraq şəkər şərbətini hazırlayırıq. Şəkər suda əridir, qaynar suya gətirilir və aşağı temperaturda təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Sonra püresi şərbət və qarışdırmaq üçün bir qazan tökülür. Yenə qaynatmaq və steril bankalarda tez dökülür. Metal qapaqları yuvarlayır, qabları aşağıya çevirir və şirəsi tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareyada sarar. Küncdə qış üçün şaftalı olan şirələri gizlədə bildikdən sonra, onun vəziyyətini müşahidə etdikdən 10 gün sonra.
Bir şirniyyat ocağında şaftalı olan suyu necə etmək olar?
Tərkibi:
- şaftalı - 10 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
Şirəsi hazırlamaq üçün, olgun şaftalıları seçin. Meyvələr mənimdir, yarıya bölünür və sümükləri çıxarar. Alt tavada
Bir neçə həftə şirəsi korlanmış deyil - buludlu və ya dolaşmadı. Bundan sonra, bankları zirzəmidə saxlama üçün aşağı sala bilərsiniz. Şirəsi ilə yanlış bir şey varsa, ən azı 5 dəqiqə içərisində kavanozları və tərkibini qaynaq. İndi yalnız kompotlar və kissellər üçün istifadə edilə bilər.