Bir çox salat reseptləri var: bəziləri xüsusilə məşhur, bəziləri isə hər şeyi sevməz. Bəziləri yüngül və pəhrizdir, başqaları isə asanlıqla əsas kurslarla rəqabət edə bilərlər. Bu gün sizə kifayət qədər sadə və dadlı salatlar üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik.
Sadə və dadlı karides salatı
Tərkibi:
- dondurulmuş bişmiş karides - 1 kq;
- salatların qarışığı - 1 paket və ya yaşıl salat - 1 dəst;
- kərəviz - 1 kök;
- albalı pomidor - 200 g;
- pendir sərt (tercihen Parmesan) - 100 g;
- unripe banana - 1 ədəd;
- avokado - 1 meyvə;
- əhəng və limon - 1 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- qaymaqlı az yağlı və ya qatıq 10% - 200 q;
- dillə - 1 kiçik dəstə;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bu sadə və dadlı salat üçün karidesə bişirmək üçün lazım olan ilk şey. Bunu etmək üçün, yanğın bir tencere qoymaq, ona su dökmək, çox yaxşı duz. Salvadan qorxma, karidesə ehtiyac duyduqları qədər duz qəbul edəcəyik, xüsusilə də özümüzü bir salata duz edə bilməyəcəyik. Qaynat suya bir neçə çörək əlavə edin (bir ovuc quruya çəkə bilərsiniz), qara və ətirli bibərdən bir az noxud, yarım limon, 4 dilimə və 2 düyü sarımsaqa kəsilir. Bizim suyu bişirmək üçün bir neçə dəqiqə verəcəyik, sonra orada karidesləri duz və üç dəqiqədən çox yemək. Bu yemək üsulu, karides və ya kerevit bişirərkən həmişə istifadə edilə bilər. Bütün maddələr sayəsində, dad zəngin və parlaq olacaq və ət şirəli olur. Hazır karidesə tuturuq və onları sərinləsin.
Salataları böyük bir kubokda qarışdırın, ya da bir yaşıl salatın yarpaqları varsa - biz barmaqları üzərində əllərini yudum. Kərəvizin saqqalını kiçik kvadratlarla kəsdik, yarımda gilas pomidorlarını kəsdik, dörddə birinə bənzəyərək bananları kəsdik. Avokado təmiz və orta zolaqları kəsdi. Bütün doğranmış məhsullar və soyulmuş karides bir yaşıl baza bir fincan qoyulur.
İndi sousa davam edin, bu çox incə doğranmış şüyüd üçün, xama əlavə edin, suyu limon və ya limon yarpaqları və doğranmış sarımsaq (2 qaşıq) ilə doldurun. Bütün bunlar yaxşı bir qarışıqdır, bir az əlavə edə bilərsiniz. İdeal olaraq, bu sous ən azı bir neçə saatdan əvvəl hazırlanır, belə ki, göyərti və sarımsağın dadı udulur.
Siz həm bu salatanı həm sousu ilə səpmək, həm də çox incə pomidor ilə çiləmə üsulu ilə yaymaq və yayılmış salat qabda xidmət edə bilərsiniz.
Ən dadlı və sadə ət salatı
Tərkibi:
- dana - 400 g;
- şirin qırmızı bibər - 1 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- mandarin - 2 ədəd;
- şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı - ½ kavanoz;
- soy sousu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- xardal djon taxıl - 1,5 tsp.
- mayonez - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- zeytun yağı - 50 ml.
Hazırlıq
İncə zolaqlara kəsilmiş ət, ağır qızardılmış yağda qızardın, soya sousu əlavə edin və bir dəqiqə qızartın. Yanğın şirəli olaraq qalması üçün hər zaman yemək güclü olmalıdır. Bibər nazik zolaqlara kəsilir, xiyar təmizlənir və incə zolaqlara kəsilir. Mandarın soyulmuş, yaxşı liflərdən təmizlənmiş, seqmentlərə bölünmüş, lobular böyük olduqda - onları kiçik parçalara ayırdıq. Salatanın bütün elementləri bir konteynerdə birləşdirilir.
Sous üçün yağ, xardal və mayonez qarışdırın. Solim-bibər və bir salata tökülür. Qarışdırın və özünüz üçün iştaha ilə yeyin və yaxınlarınızla paylaşın.
Həmişə fərqli, həmişə dadlı olan salat
Tələsikdə bu salat çox sadədir, eyni zamanda dadlıdır və bu, "qonaqların eşikdə" kateqoriyasından ucuz deyil.
Tərkibi:
- soyuducuda tapdığınız hər hansı bir ət (toyuq, donuz, ham ...);
- pendir;
- qaynadılmış yumurta;
- təzə pomidor və ya xiyar;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı, fasulye və ya noxud;
- mayonez, duz, ədviyyat.
Hazırlıq
Ət, yumurta, pomidor və ya xiyar - bütün bunlar zaman icazə kimi parçalara kəsilir. Əlbəttə ki, ət xammal olsa, onda ilk növbədə bişirilməlidir. Mikrodalğalı sobadan istifadə edə bilərsiniz və bu prosesi sürətləndirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, mikrodalğalı qablara fileto parçaları əlavə edin, suyu (yarım ət), duzu, örtüyü və tam gücü (800-900) 10 dəqiqə bişirin və daha 5 dəqiqə dayanaq. Bütün məhsullar mayonez ilə qarışdırılır, qonaqları qarışdırır və qidalandırırıq.