Hamımız şirin sevirik və restoranlarda və çörək bişirən bişmiş tortlar və desertlərə heyran qalırıq. Ən məşhur desertlərdən biri də uşaqlar və yetkinlər tərəfindən sevilən biskvit tortlarıdır. Hamurcuqları sevən insanlardan biri olsanız, bişirilmiş xəmirdən xəmir tortlarını necə istifadə edəcəyinizi izah edəcəyik. Bu, heç bir şirin dişə biganə qalmayacaq.
Bisküvi tortu - resept
Bu biskvitlərin hazırlanması çox vaxt olmayacaq və nəticənin səyinə dəyər olacaqdır.
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- şəkər - 1 ½ st .;
- yumurta - 3 ədəd;
- vanilin - 1 çimdik;
- xama - 150 g;
- krem - 2 tbsp. qaşıqlar;
- giləmeyvə - dadmaq.
Hazırlıq
Testlə başlayaq. Ağları ağdan ayırın və sonuncunu bir az şüşə şəkər əlavə edərək qalın bir köpükə sürüşdürün. Sonra protein sarısı, un əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Çörək qapağını kağızla qurun və içəriyə xammalı tökün və 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılıb fırını göndərin. Biskvit xəmirini bişirərkən krem bişirin. Bunu etmək üçün sadəcə qalan yarım vanillin, xama və krem ilə bir fincan şəkəri qarışdırın.
Hamur hazır olduqda, sərinləmək üçün icazə verilməli və sonra iki hissəyə bölünməlidir. Parçalardan biri krem ilə yağlanmalı, giləmeyvə üzərinə qoyulmalı, biskvitin bir hissəsi ilə örtülməlidir və yenidən krem ilə yağlanmalıdır. Bütün bunları soyuducuya 30 dəqiqə göndərin və xidmət vermədən əvvəl kiçik parçalara kəsin.
Protein kremli biskvit tortu
Tez-tez biskvit tortları krem və ya protein krem ilə hazırlanır. Sonuncu, onların desertinə daha az kalorili etmək istəyənlərin dadı olacaq, lakin daha az dadlı deyil.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 1 şüşə;
- şəkər - 1 fincan;
- yumurta - 4 ədəd.
Krem üçün:
- yumurta ağları - 4 ədəd;
- şəkər - 1 ədəd;
- limon turşusu - dadmaq.
Emprenye üçün:
- portağal - 1 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz testlə başlayırıq. Unu yudumlayın və yumurta şəkərlə yaxşı döyün - kütləvi həcm artmaqda, tədricən unu əlavə edin. Fırın 180 dərəcə qızdırılıb, forma kağızla örtülmüşdür
İndi krem hazırlayırıq. Soğulmuş zülallar sitrik turşu ilə qalın bir köpüklə çırpılır və sonra da şəkər əlavə olunur. Bir şərbət hazırlamaq üçün biz şirəsi narıncı və limondan sıxaraq, şəkər və su ilə bir qazanda birləşdirin və şəkər eriyədikcə bişirin.
Biskvitin hər iki hissəsini şərbətlə, zülal krem ilə yağlayır və parçalara ayırırıq. İstəsəniz, şəkərli meyvələr və ya meyvələrlə bəzəyin.