Asparagus çox faydalı bir məhsuldur, təbiətin əsl hədiyyəsi deyə bilərsiniz. Bundan çox müxtəlif yeməklər bişirmək olar. Bir çox tərəvəz artıq bəsləndiyində və yeni bir şey istəsəniz, sümükqəbəyi sizə kömək edəcək . Kuşkonmazlı dadlı yeməklər hazırlamaq üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Yaşıl qumqara yeməyi
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- yaşıl donmuş qumqara - 300 q;
- qolu - 4 ədəd.
Sos üçün:
- mayonez - 0,5 manat;
- xama - 0,5 maddə;
- lobya içində xardal - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 2 tsp.
- salyangozlu xiyar - 1 ədəd;
- dereotu.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, qaynadılır və sonra suyu və sərinləyin. Qulaqcıq, tam olaraq 1 dəqiqə qaynar su ilə bir qabda aşağı endirdik. Bundan sonra soyuq suyun üstündə yaxalayın və dilimlə kəsin. İndi dərin konteynerdə kartof, soğan və kuşkonmaz qoyun, qapağı bağlayın və tərəvəzləri sərinləsin. Bu dəfə sousu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün mayonez, xardal, xama, limon suyu, doğranmış turşu xiyar və dibini qarışdırın. Kartof salatını hazırlanmış sousu ilə doldurur və masaya xidmət edirik. Bütün bunlar, dondurulmuş quş qripi hazırdır!
Ağ qumqara yeməyi
Tərkibi:
- ağ qulançar - 500 g;
- podsdə yaşıl noxud - 200 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- yeşilliklər.
Yanacaq doldurma üçün:
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- xardal, duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kuşkonmazlar təmizlənir, gövdənin aşağı sərt hissəsini kəsib, 5 santimetr ölçüsündə kəsilir və qaynar suya qaynar. Sonra yanğını söndürün və təxminən 15 dəqiqə üçün tencerenin qaşqını tərk edin. Bu dəfə yaşıl noxudun qablarını bişirmək üçün bişiririk. Buna paralel olaraq, yumurta bişirin, təmiz və onları dilim kəsin. Mən göyərti yuyuram və incə doğrayacağam. İndi zeytun yağı, limon şirəsi ilə ayrı-ayrılıqda döyün, qranul, xardal, duz və istiot ilə bir az bulyon əlavə edin. Bütün maddələr, yumurta istisna olmaqla, qaba köçürülür, yaxşılaşdırılır və yaxşı qarışdırılır. Salatanın üstündə yumurta dilimləri ilə bəzəyəcək və xidmət edin.
Çörək yeyən kələm yeməyi
Tərkibi:
- ət - 200 q;
- qulançar - 400 g;
- lampa - 1 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zəncəfil - dadmaq;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Eti nazik plitələrlə liflər arasında kəsdik, bir fincan qoyduq, soya sousuna töküldük və 15-20 dəqiqə marinat edirik. Bu anda, kiçik parçacıq qaşqını və 2 dəqiqə qaynar suda boşaltın və sonra soyuq su ilə yuyun. Soğan ağrılarla parçalanır. Biz multivarkı açırıq, "Baking" proqramını təqdim edirik. Soğana qızartın, qara bibər və incə doğranmış zəncəfil əlavə edin. Sonra ət qoyun və birlikdə 5 dəqiqə bişirilir. Vaxtdan sonra quşanı əlavə edin, qızartmaq 3 dəqiqə. Çatdırmaq lazımdır, amma ham deyil. Solim yeməyi dadmaq, qarışdırın. Bir neçə dəqiqə qapağı bağlayırıq.
Koreya üslubunda kələm yeməyi
Tərkibi:
- soy qranulası - 250 q;
- yerkökü - 250 q;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 düyü;
- sirkə;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- qırmızı bibər - dadmaq;
- dodaq, maydanoz, coriander - istənilən halda.
Hazırlıq
İndi Koreyada kuşkonmaz etmək üçün necə danışın. Soya kuşkonmazı su ilə doldurulur və gecə yaradır. Xiyar və yerkökü üçü fərdi olaraq Koreya havuçları üçün bir qayçı üzərində qarışdırmayın. Yerkökü sirkə, bir az duzla səpilir və 30 dəqiqə tərk edir.
Yeşilliklər və sarımsaq süzülür, soya sousu ilə süzülür və qalan ədviyyat və tərəvəzlərlə qarışdırılır. Qızardılmış qabda bitkisel yağı hərtərəfli qızdırır, qızardır, kəsmədən kəsir, çıxarır və salatımızı ortaya çıxan yağ ilə çiləyir. Soyuducuda bir aydan çox olmamaq üçün bir soya kuşkonmazı tuturuq.