Salatlar hər hansı bir bayram masasının ayrılmaz bir hissəsidir. Çox adi məhsullardan gözəl təriflər bişirmək olar. Və salat da qeyri-adi bəzədilmişdirsə, sahibə komplimentlər təmin edilir. Salat "Qızılbalıq" a bir neçə reçetə söyləyəcəyik. Onların hər biri öz yolu ilə dadlıdır və hamısı masada yaxşı görünür.
Salat "Qızılbalıq" çəhrayı somon ilə
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç (orta) - 6 ədəd;
- Füme salmon kəpəyi - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- mayonez;
- marul yaprakları.
Hazırlıq
Kartof və yerkökü diqqətlə pişmiş qədər dəri və qaynadılır. Yumurta da çətin qaynadılır. Bitmiş soyulmuş tərəvəzlər (bütün kartof və 3 yerkökü) və çəhrayı somon kiçik kublara kəsilir, soğan da incə doğranır. Hər şeyi bağlayırıq, dondurma lazım olsa, mayonezlə doldururuq. Düz bir yeməkdə biz qanadların yarpaqlarını yaydığımız və balığın quyruğu ilə yaydıq. Üstə salat qoyun, onu dəyirmi bir forma verin. Sonra kiçik bir südlü yumurta (bütün yumurta dairəsi əvvəlcədən kəsilmiş - bu göz olacaq) üzərində ovuşdurmaq və salat hissəsi tökmək - bu balıq baş olacaq. Yerkökü təmiz və nazik dilimlərə kəsilmiş, salatın qalan hissəsinə yayıb, bir az əvvəlki qatdakı hər bir təbəqəni üst-üstə örtmüşdür. Bu balıq tərəzi olacaq. Havaların bir cüt dən bir ağız, bir yumurta - bir sir, və kilsə zeytun edilə bilər.
Somon ilə salat "Goldfish"
Tərkibi:
- az duzlu somon - 200 g;
- sərt pendir - 200 g;
- şampinonlar - 300 q;
- Peking kələm - 500 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- marul yaprakları;
- somon dadı ilə kraker - 1 paket;
- mayonez, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Şampaniyalılar maye boşalıncaya qədər taxtanın qabağında plitələr və güveçləri kəsiblər. Salmon şeridlərə kəsilir, pendir üçdə böyük bir yayılır və biz kələm doğrayırıq. Sarımsaq mətbuatdan keçirilir, bütün maddələr birləşdirilir, mayonez ilə təzədir, lazım olduqda isə dadına qoyulur. Salat qabda yeşilliklərin yarpaqlarını qoyuruq, üstəlik isə bizim salatımız xidmətə başlamazdan əvvəl krevetlərlə çiləyir. Somondan bəzəmək üçün bir qızılbalıq edə bilərsiniz.
Krakerlə "Qızılbalıq" salatı
Tərkibi:
- kraker duzlu - 70 g;
- konservləşdirilmiş "Gorbuş neftdə" - 1 qab;
- pendir sərt - 150 g;
- soğan - 1 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- dibə;
- mayonez.
Hazırlıq
Soğanlar kük kublara kəsildi. Siz qaynar su ilə döymək və bir müddət saxlanılır: sirkə və şəkər əlavə su ilə. Pendir, sıxı boşaldıldıqdan sonra, bir çırtma ilə yoğrulmuş böyük bir yırtıcı, konserv qida ilə ovlanır. Salatamız, hər bir təbəqəni mayonez ilə yağlayaraq yassı bir qabda qatlar qoyuruq: soğan, yarım kraker, pendir, kraker, çəhrayı somon. Sonra, qatlanmış yumurta 1. Salatanın üstündə doğranmış taxıl bəzəyəcək. İkinci yumurtadan bir qızılbalıq edirik - göz bibər, bənövşə və quyruqdan hazırlanmışdır - şirin bibərdən və ya pomidordan.
Salat "Qızılbalıq" kraliçası və tuna ilə resept
Tərkibi:
- krill əti - 1 kavanoz;
- Tuna - 1 kub;
- dəniz qalası - 200 q;
- Yengeç çubuqları - 100 g;
- havuç (orta) - 4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
Yerkökü hazır olana qədər bişirilir, yumurta qaynadılır. Ready yerkökü təmizlənir, 2 ədəd gözəl sürtgəc üzərində süründürülür,