Qış üçün şərbətdə yığılmış Apple, bişirmək və digər tatlı desertlər hazırlamaq üçün meyvə kimi istifadə edə bilərsiniz. Şərbət də dadlıdır ki, meyvə dilimləri və ya bütün meyvələr qorunub saxlanılır. Bu su ilə seyreltilir və bir kompot kimi sərxoş, həmçinin jelly və ya jelly edilməsi üçün əsas ola bilər.
Qış üçün şəkər şərbətində almağı sterilizasiya olmadan lobullarla necə bişirmək olar?
Tərkibi:
Üç litrlik kavanoz hesablanması:
- güclü alma - 2,6 kq;
- şəkərli şəkər - 570 qr;
- süzülmüş su - 1,9 litr;
- limon turşusu - slayt olmadan bir çay qaşığı.
Hazırlıq
Şərbətdə konservasiya etmək üçün ən yaxşı seçim güclü pulpa ilə alma olardı. Onlar iyice yuyulur, ilk yarımda kəsilir, əsasını kəsib, sonra təxminən bərabər ölçülü dilimlərə bölünür. Əlməyi hazırlamaq üçün qaranlıq deyil və təbii görünüşünü kəsməkdə saxlanılır, limon suyu ilə asitli hallarda onları qısa müddətə qoyun və ya limon suyu ilə çiləyə bilərsiniz.
Müvafiq bir gəmidə suyu şəkər kristalleri və sitrik turşu ilə qarışdırın, onlar həll olunduqdan və şərbətin qaynadılmasına qədər qızdırılır. Konteyner və alma dilimlərində aşağı salırıq, iş parçasını təkrar qaynatmaq və bir neçə dəqiqə üçün alma şirəsi ilə qaynatmaq üçün veririk. Biz steril şumovkoyu meyvə ilə əvvəlcədən hazırlanmış sterilizasiya kavanozlara uyğunlaşdırırıq, qaynar şərbət ilə doldururuq, möhürləyirik və təbii özünü sterilizasiya etmək üçün "xəzli palto" altında çeviririk.
Kiçik cənnət tamamilə sterilizasiya olmadan qış üçün şərbətdə alma
Tərkibi:
İki litrlik qutular üçün hesablama:
- Səmavi alma - 1,4 kq;
- şəkər qumu - 350 g;
- süzülmüş su - 1 l;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
Şərbət içində tamamilə hazırlanan cənnət alma, inanılmaz dadlıdır. Onlar bir dəbilqə ilə pricked və əvvəlcədən sterilizasiya şüşə qablar yerləşdirilir, yuyulur lazımdır. Şəkər qumu limon turşusu ilə qarışdırılır, su ilə tökülür və bütün şirin və asidik kristallar həll edildikdən və davam edən maye şərbətini qaynayan qədər davamlı qarışdırmaqla qızdırılır. Kavanozlarda yaranan şirin alma qaynağını doldurun, qapaqlar ilə örtün və iyirmi dəqiqə buraxın. Bundan sonra şərbət drenaj edilir, biz onu daha güclü bir qaynaq veririk və alma qablarına yenidən qablarıq. Biz iş parçaları möhürləyirik, onları alt-üst çevirərik və yavaş soyutma və özünü sterilizasiya üçün "palto" ilə örtürük.
Alma sterilizasiya olmadan qış üçün şərbətdə yarıya endirir
Tərkibi:
- güclü alma - nə qədər mövcuddur;
- qarağat və ya ashberry, qarağat - hovuzu;
Şərbət üçün:
- şəkərli şəkər - 410 g;
- süzülmüş su - 1 l;
- limon turşusu - 5-10 q.
Hazırlıq
Bu resept altında alma, bir qarışıq qarağat və ya aronia qara kül üçün hər üç litrlik konteyner əlavə, sirop yarımlarda saxlanılacaq. Başlanğıcda, alma meyvələrini hazırlamaq, onları durulama, yarım kəsmə və yadının hər yarısını toxum ilə rədd etmə.
Artıq əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş qablarda üstə meyvələr qoyur, altındakı əvvəllər yuyulmuş meyvələri döyür və qaynar su ilə gəmilərin tərkibini duzlayırıq.
Təxminən iyirmi dəqiqə sonra su miqdarını ölçən bir tencereye dökülür və reseptə uyğun olan şəkər və şəkərin miqdarını duzlayır. Şərbəti qaynatmaq üçün veririk və şirin və asidik kristallar həlledikdən sonra elmaların yarısı ilə qutulara tökürük. Biz iş parçalarını bişmiş qapaqlar ilə mühürləyirik, qabları yuxarıya çevirib, isti bir battaniyaya sarar və özünü sterilizasiya və tədricən soyutma üçün tərk etməliyik.