Qoxu aroması və dadı yalnız yaz aylarında deyil. Aşağıda sizə qış üçün qovun kompotu hazırlamaq üçün tarifləri söyləyirik.
Qış üçün qovun kompotu - resept
Tərkibi:
- Kələvi yetişdi - 2 kq;
- qum şəkəri - 0,5 kq;
- təmizlənmiş su;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
Qovuzu orta ölçülü kublar ilə kəsdirdik, onu qaynar qablarda yaydıq, qaynar su ilə doldurduq, 20 dəqiqə israr edəcəyik, sonra suyu tencereye boşaltın, şəkərlə limon qoyduq və qaynamaq. Biz qovun şərbətlə doldururuq, qabları qapaqlar ilə gəzdirir, onu altına qoyub ətrafını saralayır və sərinləsin.
Qış üçün alma və taxıl ilə qovun kompotunu necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- gavalı - 150 g;
- şəkərli şəkər - 180 qr;
- şirəli qovun - 300 q;
- süzülmüş su - 900 ml;
- alma şirin və turş - 300 q.
Hazırlıq
Biz taxılları təmizləyirik, sümükləri təmizləyirik. Elmalar soyulmuş və süzülmüşdür. Çox kiçik kublar ilə qovunu bağlayın. Apple qabığı suyu tökərək, 15 dəqiqə qaynatır, sonra suyu süzün. Qaynar suyu, alma ilə şəkər əlavə edin, təxminən 8 dəqiqə qaynadək, taxıl qoyun və qaynamaq. Kompostu oddan çıxarın, qovun qoyun, hazırlanmış banka və qapağı üzərinə döyün.
Qış üçün qovun və qarpız kompotu
Tərkibi:
- qovun pulpası - 500 g;
- su - 6 gözlük;
- qarpız pulpası - 0,5 kq;
- şəkərli şəkər - 190 q.
Hazırlıq
Şəkər qaynar suya dökün, kristalları tamamilə ləğv etmək üçün qarışdırın. Daha sonra qovun və qarpızın dilimlərini diqqətlə çəkin. Kaynardan sonra minimuma atəşi azaldın, bir neçə dəqiqə bişirin və içkini kutulara tökün. Biz onları gəzir, altına qoyub onları ətrafına sardıraq.
Qış üçün qovun kompotu - sadə bir resept
Tərkibi:
- qovun yetişdi - 500 g;
- təmizlənmiş su - 500 ml;
- qum şəkəri - 120 q.
Hazırlıq
Ripe qovun dəridən və toxumdan soyulur. Şirəli pulpa ehtiyacımız var. Biz onu dilim və ya kublar şəklində kəsdik, şəkərlə yuxuya düşürük və bir neçə saat soyuqdan təmizləyirik. Orada, məhsul suyu buraxacaq. Biz su və şəkərdən şərbət edirik. Qarpızdan ayrılan şirələr şərbət ilə qarışdırılır, 2-3 dəqiqə qaynatır, sonra isə buxarlanmış kavanozları üzərinə tökür və onları gəzdirir.
Qış üçün qovun və üzüm yığımı necə aparılır?
Tərkibi:
- qovun - 2 kq;
- limon turşusu - çimdik;
- üzüm - 500 q;
- süzülmüş su - 2,5 litr;
- şəkər qumu - 240 q.
Hazırlıq
Qovun dərini yuyar və dəriləri dilimlə dərhal kəsdir. Bunun sayəsində kompotun ləzzəti daha doymuş olacaq. Üzüm budaqlardan yırğalanır və mənim üçün yaxşıdır. Hazırlanan qablar üzərində maddələr yaydıq. Şərbəti şəkərdən və sudan bişirin və 3 dəqiqə qaynatır, limon əlavə edin. Üzümlü qoxu şərbət və rulo ilə doldurur, sonra dönün, yaxşıca sarğı və sərinləmək üçün buraxın. Bu prosedur sterilizasiyanın dəyişdirilməsinə imkan verir ki, bu da çox vaxt aparır. Bu kompotu sərin yerdə saxlayın.
Qış üçün armud və qovun kompotu
Tərkibi:
- armut - 300 g;
- yetişmə qovun - 1 kq;
- təmizlənmiş su - 2 litr;
- qum şəkəri - 250 q.
Hazırlıq
Qovun soyulmuş və dilim və ya kublara kəsilmişdir. Dilim armudlara kəsilir. Şərbəti şəkərdən və sudan bişirin, 4 dəqiqə bişirin. Sonra süzgəcdə 3 dəqiqə bir qovun, sonra isə armudu döyürük. Blançlı maddələr qutulara yayırıq, şərbətlə doldururuq və hamarlanmış qapaqlar ilə hamarlaşdırırıq. Bankalar, örtükləri, gizlədilməsi və tamamilə sərinlədikləri zaman soyuqda gizlədilər və qışa qədər saxlayırıq.
Qış üçün gavalı və qovun bir kompot
Tərkibi:
- albalı gavalı - 10 ədəd;
- şirəli qovun - 350 g;
- şəkər - ¾ fincan;
- Üzüm şərabı - 40 ml;
- təmizlənmiş su - 700 ml;
- limon turşusu - çimdik.
Hazırlıq
Aliqu yarımda kəsilir, sümükləri çıxarırıq. Şəkərimizi şəkərdən və sudan hazırlayırıq, biz də onu gül balığı ilə atırıq, bişiririk, biz şərabı tökürük və qovun kublarına qoyuruq. Sitrik turşusu əlavə edin. Bundan sonra biz kompostu düzgün hazırlanmış banklara tökərək, onları düzəldirik. Uğurlu boşluqlar!