Albalı cücə hazırlamaq üçün bir neçə maraqlı və sadə variant təqdim edirik. Sevdiyinizə daha çox olan bir resept seçin və əlbəttə ki, sevdikləriniz üçün qeyri-misilsiz bir bişirilir.
Qış üçün limon ilə şirin vişnə üçün bir resept
Tərkibi:
- albalı ağ - 950 g;
- su - 365 ml;
- şəkər - 975 g;
- limon;
- vanil.
Hazırlıq
Giləmeyvələr quyruq və sümükləri çıxararaq, bir dırnaqçıya axır və yaxşı yuyulur. Müvafiq bir qabda zəruri miqdarda təmiz su tökün, bütün şəkərləri dren və orta istidə şərbəti qoyun. Bəzən qarışığı qarışdırın və köpüyü çıxarın. Kristal həll edildikdən sonra hazırlanmış albalı hazırlayın, yumşaq qarışdırın, odunu söndürün. Konteyner əhatə edir və təxminən bir gündür.
Vaxtın sonunda limonu durulayın, qurutun və kiçik kublara kəsin (soyulmadan). Siqaretə əlavə edin və bir neçə dəqiqə haqqında bişirin və sonra yenidən buraxın. Ertəsi gün yenə bir müalicəni 15 dəqiqə qaynatmaq, bir az vanilin və qarışdırmaq lazımdır.
Qış üçün bir müalicə hazırlamaq istəyirsənsə, hələ də qablar üzərində qaynatmaq, soymaq və soyuduncaya qədər bir örtüyü ilə yandırın.
Çayxanalar ilə ağ albalı hazırlanmış "Piatiminutka"
Tərkibi:
- albalı - 975 g;
- şəkər - 975 g;
- su 325 ml;
- limon;
- vanil.
Hazırlıq
Giləmeyvə yuyun və quru. Dəsmal və quruya yayılır. Gıdalar üçün gedin - qatı, tam, ziyan vermədən yemək üçün tərk edin. Dərhal şərbətin pişirilməsinə davam edin: şəkər suda əridilir və qaynana qədər gözləyin. Şəkərin yandırılmasının qarşısını almaq üçün tez-tez və intensiv olaraq qarışdırın.
Şurup giləmeyvə tökmək. Ona görə də bir neçə saat dayanmalıdırlar. Sonra odunu atın və qaynana qədər gözləyin. Şərbət aktiv şəkildə bişilmir ki, istilik minimal olmalıdır. Belə ki, giləmeyvə şəklini itirmə. Gübrə demək olar ki, şəffaf olsaydı, hazırlıq şirin kirazın rənginə görə müəyyən edilir - cem hazırdır. Bu nöqtədə bütün limon və vanilin şirəsini əlavə edin. Zövqü balanslaşdırır, yeni bir ətir və işıqlı turşu verir, beləliklə kloyinq olmaz. Bir neçə dəqiqə bişirin, kənara atın və bankalarda isti tökün.
Giləmeylə cücə qatı ilə necə qurulur?
Bu olduqca çətin bir reseptdir, lakin heç kim onları kilerin bütün mağazasına məcbur etməyə məcbur edir. Lakin, bir jar və ya iki hazırlamaq tövsiyə olunur.
Tərkibi:
- albalı-965 g;
- şəkər - 965 q;
- su 165 q;
- Səxavətli bir ovuc qozu;
- kardamom - 2 taxıl.
Hazırlıq
Fındıq, əlbəttə ki, qabığından xilas olmanız lazımdır, sonra da kernelləri qaynar su ilə tökün və dörddə birinə ayırın. Su drenaj edir və kiçik bir bıçaqla tamamilə acı qabığı çıxarın.
Berry pick, dərhal şişirdiniz, atlaya bilərsiniz. Kuyrukları çıxarın, hər yulafdan daşları yumaq və yumşaq bir şəkildə çıxarın. Çuxur çıxarmaq üçün xüsusi bir cihaz istifadə edə bilərsiniz, lakin ağ albalı olduqca həssas olduğundan, bu vəziyyətdə bir toxuma istifadə etmək daha yaxşıdır. Kök əsasına dəyirmi bir sonrakı sürüşdürərək ətrafa dönün və götürün və yumşaq bir şəkildə daş çıxarın.
İndi ən maraqlı. Hər bir şirin kirişin yaradılan çuxurlarında qozun və yerin qırıq quartları.
İndi bir tencere şəkər dökün, su tökün. Minimal bir atəş qoyun və şəkər yandırılmır ki, şərbət bişirmək, intensiv qarışdırmaq. Kristallar həll edildikdən sonra, qoz-fındıq ilə doldurulmuş meyvələrə diqqətlə daxil edin, qaynana qədər gözləyin, köpüyü çıxarın və tencereyi kənara qoyun. Vintage soyumaq üçün 3 saat çəkir, daha sonra yenə yanğına qaytarır, kardamonun nüvələrini əlavə edir.
Müalicəni qaynadan 5 dəqiqə bişirin və eyni zamanda qablar və qapaqları sterillaşdırın. Hazır tökmə tankları üzərinə tökmək, sərinləmək və sərinləməyi təyin etmək.