Bir aptekdə qışda işləməmək üçün mövsümi meyvələrdən gələn zəngin dərmanların təbii ehtiyatlarını vermək vaxtı gəldik ki, biz də səxavətli bir təbiətə sahibik. Dəniz palıdından gözəl bir şərbəti hazırlamağı təklif edirik və düzgün şəkildə tariflerimizdən necə öyrənə bilərik.
Dəniz çınqıl suyu şərbəti - qış üçün bir resept
Tərkibi:
- dəniz üzümçülükləri - 1,5 kq;
- şəkərli şəkər - 450 q.
Hazırlıq
Yaxud olgunlaşan dəniz balığının meyvələri yaxşıca yuyulur və şirəçəkəndən keçir. Yığılan dəniz çınqıl suyu paslanmayan poladdan paslanmayan polad qazana dökülür. Ona gözəl bir ağ şəkər əlavə edəcəyik və çəki daimi qarışdırmaqla onu qaynar bir mərhələyə qədər bitiririk. Bundan sonra şərbəti 10 dəqiqə qaynayın və sonra soba şüşə qablar içərisindən yaxşı qızardın. Qələm qapaqları ilə də müalicə edildikdən sonra, bütün konteynerləri örtmək və şərbəti qış üçün mühafizə ilə rəfə göndəririk. Bu boşluq uzun müddət saxlanılır.
Qış üçün sterilizasiya olmadan dəniz-dəniz şərbəti
Tərkibi:
- dəniz pəncəsi - 2 kq;
- Gözəl ağ şəkər - 900 q;
- içməli su - 200 ml.
Hazırlıq
Dəniz ovası müxtəlif zibil və çürümüş giləmeylənmələrlə diqqətlə çeşidlənir. Sonra dərinliyə daşıyan konteynerə yükləyirik və yuyarız. Bundan sonra, dəniz balığının suyun qalıqları ondan qalmasını təmin etmək üçün ən azı yarım saat boyunca eyni süzgəcdə buraxırıq.
Biz giləmeyvələrdən bir qismini qarışdırıcının böyük bir qabda dip və seabuckthorn bir homojen bir mush üçün doğramaq. Bir metal süzgəcə tökdükdən sonra hamını təmizlədikdən sonra yalnız keki ağda qalır. Eyni prosedur bütün digər giləmeyvə ilə aparılır.
Nəticədə çox qalın dəniz balığı şirəsi içərisində bir az əlavə içməli (qaynar) su əlavə edin, həmçinin gözəl şəkər doldurun və böyük bir qaşıq ilə yaxşı qarışdırın. Tencereyi fırçalayıcı bir yanğına bürüyürük və bu rejimdə ilk şişkinlər onun qaynağını göstərənə qədər göründüyünə qədər şərbətimizi qızdırırıq. Bu nöqtədə, şorba qabından atəşdən çıxardıq, daha sonra qorunmaq üçün möhkəm hazırlanmış bankalar üzərinə tökün. Ancaq saxlanmaq üçün şərbəti şöbəyə deyil, zirzəmiyə deyil, soyuducunun şelfinə göndəririk, burada qiymətli xüsusiyyətlərini itirmədən daha uzun sürəcək.