Qırmızı soğan - qırmızı rəngli ağ ətli bir bitki. Tez-tez ampüller kiçikdir. Tərəvəz dadı keyfiyyətlərindən ötrü məşhurdur - şirin bir daddır, lakin tez-tez mədəniyyətin böyüdülməsindən və hansı qayğıya ehtiyacı olduğundan asılıdır. Həmçinin, qırmızı soğan içərisində olan vitaminlər, faydalı mikronutrientlər miqdarını da təsir edir. Bitki mənşəli əti xırtıldır, yeməksiz yemək üstünlük təşkil edir, çox vaxt salatlara əlavə olunur.
Qızıl soğanların əsas faydası A , B, C, PP vitaminlərinin yüksək tərkib hissəsidir. Minerallərdən tərəvəz tərkibinə xrom, fosfor, sodyum, kükürd, dəmir və maqnezium daxildir. Həm də soğanda bədəndə yağ yığılmasını maneə törətmiş çox sayda kükürd maddəsi var. Qırmızı soğan maddələr mübadiləsini təşviq edir və həzm prosesini yaxşılaşdırır.
Sağlamlıq üçün qırmızı soğanlardan istifadə bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaqdır. Yüksək xolesterol və diabetdən əziyyət çəkən insanlara qidalanma məsləhət görülür. Kan içində xolesterinin səviyyəsini ən az 3-5 baş tərəvəz tüketmek üçün kifayət edər. Faydalı maddələrin ən böyük miqdarı dərhal kabuğun altında olan soğanların yuxarı qatında yerləşir. Bitki tərkibindəki antosiyaninin məzmunu ödem, müxtəlif növ infeksiyalar və orqanizmin yaşlanmasının qarşısını almaqla mübarizə aparmağa imkan verir.
Qırmızı soğan faydaları və zərər
Qırmızı soğanların xüsusiyyətlərini, faydalarını və zərərini öyrənməklə, məhsulun müəyyən əks göstərişlər olduğunu unutmayın, buna görə hər bir kəs ərzaq üçün bitki yeyə bilməz. Bu, yayın kəskinliyinə bağlıdır.
Şəkərdə qırmızı soğanın faydaları və təhlükələri barədə çoxları maraqlanırlar. Qaraciyər xəstəliklərinə qarşı mübarizə üçün ən yaxşı vasitədir. Dərmanı daimi istifadə siroz kimi, hətta gündəmdə olan qarışığın 4-8 masa qaşığı çəkmək üçün kifayət etməyən hallarda müalicə edə bilər. Qeyd etmək lazımdır ki, faydalara baxmayaraq, bu qarışıqın zərəri şəkər tərkibindədir və şəkərdən həddindən artıq miqdarda soğan istifadə edərkən şişmanlığa kömək edə bilər.