Qışda zərif və zərər görməyi üstün edənlər bazar və dükanların rəflərində mövsümi meyvə və tərəvəz olmadığını, idxal olunan və istixana məhsullarının yaxşıdan daha çox zərər verəcəyinə şübhə edirlər. Ancaq deyirlər ki, imkanları axtarır olanlar və səbəbləri göstərənlər var. Birinci kateqoriyaya özümüzü qoyaq və xurma içərisinə daxil olan yalnız qışda, süper vitamin meyvələrində, bizimlə olan biberadamızı gerçəklərlə təmin edəcəyik. Bir xurma içində hansı vitaminlər tapılacağına qədər, bu meyvə ilə əlaqəli əyləncəli faktlar haqqında danışaq.
Maraqlı faktlar
Latın dilində, xurma adı, tanrıların yeməyini nəzərdə tutur.
Xurma əvvəlcə Çin meyvəsi olduğu məlumdur. Minlərlə ildir yalnız xitoylar xurma içərisində olan vitaminlər ilə daha sağlam olmaq imkanına malikdir və yalnız nisbətən yaxın keçmişdə meyvə Yaponiya və Asiyaya, daha sonra Qafqaz və Avropaya köçmüşdür. Bu gün ən məşhur Qafqaz xurması xurma, Yapon xurması və şokolad xurması "korolev". Ümumiyyətlə, dünyada 500-dən çox növ var.
Tərkibi
Persimmon şəkərin bir hissəsidir, belə ki, bu faydalı meyvə diabet xəstələri tərəfindən yeyə bilməz.
Bütün digər xəzinələr yalnız xeyirxah hərəkət edə bilər, hətta onun şirinliyini zəifləməsi də zərərin getməyəcəkdir.
Əvvəla, hansı vitaminlər xurma ehtiva edir?
- B1, B12, B3 vitaminləri;
- vitamin C;
- vitamin P;
- eləcə də karoten (provitamin A) tərkibində olan tərkibi xurması olan narıncı rənglə asanlıqla tanınır.
Karbohidratlardan xurma qlükozadan və fruktoza daxildir və kompozisiyanın əksəriyyəti boğaz və ağız xəstəlikləri üçün çox faydalı olan xurma suyu gəlir.
Lakin xurma zəngin olan vitaminlərin nəinki çox vacibdir, həm də çox faydalı qazıntılar və bioloji aktiv maddələr var:
- kalium;
- sodyum;
- kalsium;
- maqnezium;
- fosfor;
- dəmir;
- manqan;
- mis;
- nikel;
- kobalt;
- yod.
Persimmonda bir çox tanin maddəsi var, bununla əlaqədar mədə-bağırsaq traktının köçürülməsi ilə əlaqədar edilən əməliyyatlardan sonra, habelə kabızlığa meylli olan insanlar yeməməlidir.
Faydalı xassələr
Əgər hansı vitaminlər bir xurma içərisindədirsə, dərhal atılmaq və "bu tanrıların qidaları" üçün qaçmaq üçün sizi razı salmadı, biz sizə çoxfunksiyalılığını təmin edəcəyik.
Birincisi, karoten. Kainatın boyanması, vitamin A prekürsörünün karotenin yüksək tərkib hissəsini göstərir. Karoten göz və ağciyər üçün faydalıdır. Bu, müxtəlif göz xəstəliklərinin qarşısının alınması və müalicəsi kimi xidmət edir və həmçinin bronxit və pnevmoniyadan qaçmaq üçün kömək edir. Sizə bu meyvəyə siqaret çəkənlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.
İkincisi, ürək-damar fəaliyyəti. Şəkərlərin yüksək tərkibi diabet xəstələrinə zərərlidir, lakin nüvələrə deyil. Xurma içərisində olan şəkər, ürək əzələsini qidalandırır, qan damarlarını gücləndirir və ürəyin işini normallaşdırır.
Tannin xurması sayəsində
Persimmoniya diuretik təsirə malikdir, buna görə böyrək xəstəliklərinin profilaktik saxlanılması kimi xidmət edir, böyrəklərdə və kisədə daşların qarşısını almağa kömək edir.
A və C vitaminlərinin yüksək tərkibi səbəbiylə, bir xurma anemiya və beriberi üçün çox faydalıdır. İmmunitet sistemini gücləndirir və kəskin respirator infeksiyaları dövründə xüsusilə faydalıdır. Əgər artıq profilaktik olarsa, boğazı xurma suyu ilə durulaşdırır və ya sadəcə olaraq meyvələrini istifadə edərək boğazdan iltihabı aradan qaldıra bilər.
Xurma kosmetik xüsusiyyətləri də bilinir. Büyütilmiş məsamələri, yağlı dəri və tez-tez sızanaqları xəmirlərin bir maskası etməlidir. Bunu etmək üçün pulpunu 1 yumurta sarısı ilə qarışdırın və 20 dəqiqə üzə çəkin. Bir və ya iki prosedur və yağlı bir dəri tarazlığı qurulur.
İndi ümid edirik ki, meyvələri "tanrıların yeməkləri" deyə çağırmaq asan deyildir.