Fırında quruya olan turkey - kulinariya bacarıqları ilə qonaqları sürpriz və uyğun olmayan bir yemək edin. Xüsusilə məsləhətlərimizə əməl etsəniz, bişirmək çətin deyil.
Fırında quruya balı ilə türkiyədə Rolls
Tərkibi:
- Hind filizi - 550 q;
- Əczillər - 10 ədəd;
- bacon - 80 g;
- ədviyyat;
- ağ şərab - 75 ml;
- qırmızı masa şərab - 50 ml;
- bitki yağı kokusuz - 100 ml.
Sos üçün:
- portağal - 1 ədəd;
- kərə yağı - 200 g;
- qırmızı masa şərab - 200 ml;
- konyak - 20 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- Zəncəfil yer - çimdik;
- qarışıq - 3 ədəd.
Hazırlıq
Ət emal olunur və uzun zolaqlar ilə parçalanır. Sonra, hər parça yüngül döyülür, ədviyyat ilə səpilir, ağ masa şərab ilə tökülür və turşu. Bacon ayrıca şeridlərə bölünür və quru otlar yuyulur və qırmızı şərabda 10 dəqiqə isladılır. Sonra, hər bir turkey parçası üçün bir donuz pastası və bir neçə ağac yaydıq. Biz rulonlarda sarıldıq, şişlərlə sıxışdırırıq və bitki yağı ilə yüngülcə qızardırıq. Hindistanda filizləri bir qəliblə qurudulmuş və sobada yandırdıq. Biz quşçuluqları tencereye atır, apelsin narıncı qabığını əlavə edir, portağal suyunu sıxırıq və qırmızı şərab içirək. Bir çimdik zəncəfil, qərənfil qoyduq, qabları atəşə qoyduq və 10 dəqiqə isti. Sonra bir qarışdırıcı ilə məzmunu döymək, şəkər tökmək və konyak tökmək. Sosu soyudun, buzdolabında soyun, sonra tencereye tökün və ət rulonla xidmət edin.
Türkiyə soba ilə alma və alma ilə
Tərkibi:
- turkey karkas - 4 kq;
- quru quru - 200 g;
- alma şirin və turş - 1 kq;
- bitki yağı - 65 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Türkiyə, kağız dəsmalını yaxaladı və promakivaem. Sonra biz şoraba hazırlayırıq: dərin bir fincan bitkisel yağı ilə ədviyyatla birləşdirir və hər tərəfdən quşu ovlayırıq. Bundan sonra türkiyi kolda qoyun və soyuducuya qoyaraq 12 saat boyunca marinat edin. Biz alma, yaxud dilimləri parçalayıb toxumları kəsəcəyik. Əczillər yuyulur və elmalara əlavə edilir. Meyvə doldurulması ilə hinduşka boşluğunu qarışdırın və doldurun və sonra dişləklər ilə çuxur bağlayın. Quşu yenə qoluna qoyduq və qızdırılan sobaya 2,5 saat göndəririk. Vaxt keçdikdən sonra paketini kəsdik və yeməyi qəhvəyi edək. Hazırlanmış bişmiş turkey ağacları ilə diqqətlə sobadan çıxarılır və masaya xidmət edir.
Türkiyədə sobada quru ərik və quru soğan var
Tərkibi:
- quru ərik - 100 g;
- Hind filizi - 700 g;
- quru quru - 100 g;
- ədviyyat;
- xama 150 ml.
Hazırlıq
Fırında bir hindi bişirməzdən əvvəl, budama və quru əriklər qaynar su ilə incilər və incə doğranır. Ət ədviyyatlı və bolca qaçırılmış xama ilə sürtülür. Sonra biz bir qida folqa var, biz quru meyvə top dağıtmaq və sıx rolls ilə sarın. Yeməyi 185 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.