Bizim masada kartofun əhəmiyyətini yüksək qiymətləndirmək çətindir. Uzun müddətdir ki, bu ənənəvi tərəvəz həm həftəlik, həm də bayram günlərində istifadə edilmişdir. İndi biz bu gözəl və məmnuniyyət verici məhsul olmadan pəhrizimizi təsəvvür edə bilmərik. Müxtəlif yemək hazırlamaq üçün müxtəlif növ kartoflar uyğun gəlir.
Belə ki, qızardılmış kartofun bərkidilməməsi və buxarlanmaması üçün az nişasta malik olan növləri seçmək lazımdır. Və əksinə - bir dadlı hava püresi kartof almaq üçün, yemək üçün böyük bir nişasta ilə kartof almaq lazımdır. Həm də çox daha sürətlə hazırlanır və kartofu püresi üçün lazım olan çox yumşaqdır.
Özlərində və yaxşı dad və lejkost birləşdirən və növbəti mövsümədək yaxşı saxlanılan bir növ kartof var. Bu növlərdən biri kartof növündən "Elizabeth" dir.
Kartof "Elizabeth" - xüsusiyyətləri
Bu çeşid, yerli yetişdiricilər tərəfindən yetişdirilən kartofların ilk növbələrindən biridir. Fərqli növdən, kartof "Elizabeth" -dən çox açıldı və bu günə qədər masamıza xoş qonaq oldu. Vsevolozhskaya heyvandarlıq stansiyası və "Beloqorka" Leninqrad Tədqiqat İnstitutu birgə "Əlizabeth" əla istehlakçı xüsusiyyətləri ilə müxtəlif növ kartof istehsal etdi.
"Elizabeth" in quşu qardaşları ilə müqayisədə kiçikdir. Yarpaqları böyük, doymuş yaşıllıqdır. Çeşitlilik, yumurtalıq düşməsi ilə istəksizca çiçəklənir və toxum noxud yaradır.
Kök yumruları şəklində dəyirmi, bəziləri yüngül düzəldilmişdir, soyuqdan rəngli bejə qədər soyudulur. Yumruğun səthi düz görünən gözləri olmayan kobud kənarları olmadan düzdür. Pulpa ağ, tozla təmizləndikdən sonra, hava ilə təmasda qaranlıqlaşmaz.
"Elizabeth" müxtəlifliyi çox məhsuldardır - bir kolda təxminən on böyük yumru kök var və bir hektardan sağ aqrotexniki ilə dörd yüz sentnerdən kartof toplamaq. Mükəmməl dad, orta nişasta məzmunu, zərərsizləşdirilmədən yeni bir məhsula əla qorunma - bütün bunlar uğursuz ola bilməz
Bu gün, əkinçilik material "Elizabeth1" genetik modifikasiya olan bazarda təqdim olunur. Denemelerden qorxmursanız, bu kartofu almaq, Kolorado böcəyi və xəstəlikləri qorxmur və böyük bir məhsul zəmanət altına alınır. Ancaq sağlamlığı təhlükə altına almaq istəməyənlər, köhnə və "Elizabeth" illərlə sınaqdan keçirilməlidir.