Nisbətən yaxın zamanda əsas mətbəxdən mast-hevovlardan birinə çevrilən multivarka, evsiz qadınları hər hansı bir yeməyi əngəlsiz pişirmək olduqca realist olduğunu göstərdi. Bununla belə, mətbəx köməkçisi yalnız kəskin çatışmazlıq halında deyil, həm də faydalı pəhriz yeməklərini hər gün hazırlamaq vacib olduğunda xilas edə bilər. Modların müxtəlifliyi və cihazın sonsuz təkmilləşdirilməsi sayəsində multivarquetdə buxarı bişirmək mümkün oldu və biz, əlbəttə ki, bu seçimi istifadə edəcəyik.
Çok değişkenli buharlı tavuk kekikleri
Yeməklərdə Asiya ləzzətləri uzun müddət bizim ortaq qohumlarımızı sevir və buna görə də, buxarlanmış toyuq kətilər üçün belə qeyri-ənənəvi resept əlbəttə ən çox dadacaqdır.
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 300 q;
- kartof (böyük) - 100 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- çili pulları - 3 g;
- Qurudulmuş kekik və kəklik - hər 3 g;
- quru masala - 2 g;
- cəfəri yarpaqları.
Tərkibi:
Kartofu birbaşa dəridə bişirdik, onu yuyub yuyunaq. Yumru yumru soyudulur, təmizlənir və çəngəl ilə yoğrulur. Doğranmış kartof üçün toyuq yumurtası və ədviyyatlar əlavə edin, homojen bir zülal əldə etmək üçün qarışdırmaya davam edin. Kartof və yumurtanı toyuq süstaşı ilə qarışdırın, maydanoz və maydanızı əlavə edin, əvvəldən nəmləndirin.
Biz multivarkı su ilə doldururuq və üstündə buğda üçün bir səbət yerləşdiririk. Cihazda uyğun rejimi qurduqda, cutletləri səbətə qoyaraq buxar çıxışı üçün aralarında kiçik bir məsafə qoyduq. Buxarlanan kələmlərin yemək vaxtı onların ölçüsündən asılı olaraq dəyişə bilər, ancaq ortalama yarım saat ətin tamamilə pişirilməsini təmin etmək üçün kifayətdir.
Diyetik buxar kətilərini bir çoxölçən etmək istəyirsinizsə, yemək üçün kartof əlavə etmirsiniz, amma yalnız yumurta ağ və ədviyyat ilə qarışdırın.
Analoji olaraq, balıq balığı ilə birlikdə bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçirilmiş toyuqun əvəz edilməsi, bir çox dırnaqda balıq yarpağı hazırlaya və buraxa bilər.
Bir çox dəyişkən buxar kətilərinin reçetesi
Tərkibi:
- toyuq (ağ ət) - 1 kq;
- un - 80 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- grated Parmesan - 80 g;
- grated mozzarella - 80 g;
- qurudulmuş italyan otlarının qarışığı - 5 q.
Hazırlıq
Toxumuzu bir ətli dəyirman vasitəsi ilə atlayırıq və mövsümün hazırlanmış köməyini qurudulmuş otlar, çətin pendirlər və bir cüt yumurta ilə tamamlayırıq. Kətil kütləsinin formasını daha yaxşı tutması üçün, unu və ya çörək qoxusunu tədarük etmək mümkündür. Kətil qarışığından biz əllərimizi su ilə yaxud yağı ilə nəmləndirdikdən sonra kıyma hazırlayırıq ki, kıyma ətin avuçlara qalmaz. Kətilləri su ilə doldurulmuş bir kuboklu bir çox kubok üzərində yerləşdirilən buxar üçün bir səbətə qoyduq. Qurğuda "Buxar pişirmə" rejimini yarım saatda təyin etdik. Bir səs-küydən sonra, yeməyi masaya xidmət edə bilərsiniz.
Multivarquet - reseptdə mal əti ətindən hazırlanmış buğday ətləri
Tərkibi:
- ətli ət - 300 qr;
- kartof - 80 g;
- ağ soğan - 80 g;
- şirin bibər - 80 g;
- təzə nanə - 5 g;
- grated zəncəfil kökü - 3 g;
- təzə maydanoz - 15 g;
- Çörək qırıntıları - 40 q.
Hazırlıq
Kartofu bir forma, sərin və təmiz qaynamaq. Kartofu soğan və şirin bibər ilə birlikdə ət aşındırıcısı ilə keçiririk. Biz otlar və ədviyyatlarla birlikdə ətli tərəvəzlər əlavə edirik, hərtərəfli qarışdırın, təzə çörək qırıntıları əlavə edin, yenidən qarışdırın və kıyılmış köftəyi hazırlayın. Kətilləri buğda üçün bir səbətə qoyduq, qurğunun qabına su ilə qoyduq, qapağı bağladıq və 40 dəqiqə "Bir cüt üçün qaynatmaq" yı söndürdük.
Mal əti bişmiş burgerlər, bir çox dəzgahda bişirilirlər, qırmızı və ya ağ sousun bir hissəsi ilə müşayiət olunan hər hansı bir yan çanaqla və ya sadəcə xidmət edə bilərlər.