Şnitzel kıyma ətindən hazırlanmışdır - kətilə bənzəyən dadlı ət zərifliyi. Yalnız burada bu məhsul daha düz düzəldilir və içərisində heç bir çörək əlavə etmir və ya bir az qoyur. Bu yemək hər cür ət, mal əti, donuz əti və quşçuluqdan hazırlana bilər.
Qara ətdən şnitzeli necə bişirirsiniz?
Kıyılmış ətdən hazırlanan ləzzətli şnitzel eyni zamanda sürətli və çətin deyil, lakin məhsulların dadlı olması və pişirmə zamanı parçalanmaması üçün hələ də bəzi çevikliklərə ehtiyacınız var. Aşağıdakı tövsiyələrə əsasən, hər şey mütləq ilk dəfə çıxacaqdır.
- Şnitzel üçün ətli ət ən yaxşı şəkildə hazırlanır.
- Yaxşı formada qızartma prosesində məhsullar etmək üçün, forcemeat düzgün cəlb edilməlidir.
- Məhsulları çıtır qabığa malik olmasını istəyirsənsə, çörək parçalarında yıxıldıqdan sonra yumurta içindəki iş parçasını çırpın və bir daha onu çörək bantlarında yuyun.
Bir qəlyanaltı çörəkdə şəkərli şirniyyatdan necə bişirilir?
Donuzdan gələn Schnitzel, bütün ət yeməklərini sevənləri təqdir edəcək. Bu, təmiz ətdən başqa bir şey deyil, ancaq quruya çıxmadığı üçün yağ dilimləri ilə donuz ətini seçməlisiniz. Breadcrumbs alınmış istifadə edilə bilər, və siz özləri edə bilərsiniz, qırıntıları daxil qurudulmuş çörək doğranır.
Tərkibi:
- ətli donuz - 350 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qızartma üçün yağ;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
- Duzlu duz, bibər, qarışdırın və çəkin.
- Kütlənin plastik halına gəldiyi zaman onu 4 hissəyə bölün və hər birini düz bir torta çevirin.
- Yumurta çəngəl ilə çəngəldirilir və onlara daldırılır.
- Hər iki tərəfə də hər iki tərəfdə yoğurma və çörək yağı ilə örtün.
Schnitzel sobada qaynaqdan hazırlanmışdır - resept
Aşağıda təqdim olunan tərifi olan mal əti ətinin Schnitzel, donuz və sellüloz ətindən hazırlanır. Kıyılmış ətdə soğan sadəcə doğranmış və ya bir ətli dəyirmana doğranmış ola bilər. Müəyyən edilmiş tərkib hissələrindən 4-5 porsiya zövqlü və dadlı yeməklər əldə edəcəksiniz. Hər hansı bir yan çörək və ya tərəvəz salatı ilə masaya xidmət edin .
Tərkibi:
- ət və donuz - 500 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- çörək qırıntıları - 1 şüşə;
- krem - 40 ml;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Şnitzeldən ətli ətdən hazırlanma ət və soğan ət ətəklərində yerə qoyulduğu ilə başlayır.
- 1 yumurtada sürün, duz, ədviyyat, krem qoyun və qarışdırın.
- Nəticədə kütlə atılır, düz kütlələr meydana gəlir.
- Onları yumurta və biskvitlərdə döyün.
- Əvvəlcə şnitzellər qızardılır və sonra bir qabda yerləşdirilir və 10 dəqiqə 180 dərəcə bişirilir.
Şnitzel yeməkxanada olduğu kimi kıyılmış ətdən hazırlanmışdır
Şəkərli ət, yeməkxanada olduğu kimi, bir çoxları buna bənzəyir. Et komponentinə əlavə olaraq, ona bir çox digər komponentlər də əlavə edilmişdir. Bu resept üçün məhsul hazırlamaq, Stolovskaya ərzaq bütün azarkeşləri onlar yalnız dadmaq edəcək əmin ola bilərsiniz.
Tərkibi:
- forcemeat - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- qara çörək - 200 q;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörək qırıntıları;
- neft.
Hazırlıq
- Qara çörək batırılır, onu doldurur.
- Yerə soğan və sarımsaq da qoydu.
- Yumurta sürün, duz edin, baharatlar qoyun, yaxşı qarışdırın və çəkin.
- Yaş əllər düz kətillər meydana gətirir, çörək parçaları ilə gəzdirirlər və hər iki tərəfdən şirniyyatı qızartmaqdan qızartmaya qədər yeməkxanada qızardırlar.
Dana ətindən hazırlanmış mal əti şnitzel - resept
İlk baxışdan torpaq ətindən Schnitzel müntəzəm kətan kimi görünə bilər. Bir tərəfdən, kompozisiya və həqiqət bənzərdir, çünki eyni məhsullar istifadə olunur, amma yemək prosesinin özü fərqlidir. Bu halda kıyılmış ətdən nazik bir tort yaranır və sonra isti yağda qovurulur və sürətlə qovurulur.
Tərkibi:
- ətli ət - 800 g;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- soğan - 150 g;
- süd;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz,
- bibər.
Hazırlıq
- Çörək qırıntıları sütə batırılmış və sonra sıxılmışdır.
- Soğan ət ətəyində yer tutur.
- Duzlu ətləri soğan və çörək, duz və istiotla birləşdirin.
- Diqqətlə kütlələri qarışdırın, vurun və toplara bölün.
- Onları döyülmüş yumurta içində döyün və sonra çörək ilə çörək yayıb və iş parçasını çörək balı ilə bir konteynerə yuvarlaqlaşdırın, tədricən nazik düz torta çevirin.
- Bişmişə qədər hər iki tərəfdən zeytun ətindən şnitzeli qızartın.
Toyuqdan şnitzeli necə bişirmək olar?
Toyuqdan hazırlanan Schnitzel, toyuqdan artıq yorulmuş olanlar üçün də dadacaqdır. Çörəkli zirzəmiyə bişirərkən, yeməyi bir incəlik və zəngin rəng verir. Arzu edilməklə, bu ədviyyə bir çimdik düz ət çənlər daha parlaq və daha iştahaaçan etmək üçün çörəkbalığı əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- tortuqlu toyuq - 600 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz, bibər;
- zerdeçal - çimdik;
- çörəklər - 100 q.
Hazırlıq
- Mince bir fincan, duz, bibər yerləşdirilir, zerdeçal və qarışdırılır.
- Ayrı-ayrı yumurta döymək.
- Breadcrumbs qabda tökülür.
- Yaş əlləri ilə, bir az ətli ət götürürlər, topu kənarlaşdırırlar, sonra incə bir tort etmək üçün sıxırlar.
- Bir döyülmüş yumurta içində itin, hər tərəfdən çörək ilə çörək qoydu və çökdü.
- Şnitzeldən kıyılmış ətdən iki tərəfdən qızardılmış rəngə qədər yaxşı qızdırılan bir yağda qızartın.
Schnitzel yumurta - resept ilə ətli ət hazırlanmışdır
Duzlu ətdən hazırlanan Schnitzel yumurta - incəliklərdən qeyri-adi, çox məmnun və buna baxmayaraq, gözəldir. Bu zərifliyin böyük üstünlüyü odur ki, yağda qızardı deyil, sobada bişirilir və buna görə də daha az kalori və daha faydalı olur. Donuz əvəzinə başqa ət də istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- donuz - 700 g;
- Bulb böyük - 1 ədəd;
- rulonlarda - 100 g;
- süd - 100 ml;
- yumurta - 9 ədəd;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Süd rulosunda sızan, ət, soğan et dəyirmanı, duz, bibərdən keçirilir və yumurta çıxarır.
- Diqqətlə, hər kəs vymeshivayut edir.
- Forcemeat şəklində düz düzbucaqlı düz tortlar, mərkəzində kiçik bir yiv meydana gətirir.
- Kalkulyatorları bir pişiricidən ayırın və 180 dərəcə 20 dəqiqə yandırın.
- Sonra yumurta boşluğa sürülür və başqa 15-20 dəqiqə hazırlanır.
Schnitzel pendir ilə doldurulmuşdu
Şəkərli ətdən hazırlanan Şnitzel, tərifi daha da təqdim edilərək, türkiyədən hazırlanır. Bu quş əti çox yüngül, faydalı və dadlı sayılır və buna görə də məhsullar da iştahaaçan olacaq. Bu vəziyyətdə məhsul bir qızartma qabda qovurulur, ancaq sobada çörəkdən hazırlanmış şirniyyatdan, xüsusən də uşaq üçün hazırlanmışdır.
Tərkibi:
- Türkiyədən forcemeat - 300 q;
- su 20 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- bülletenlər;
- pendir sərt - 50 g;
- neft.
Hazırlıq
- Duzlu duz, bibər, qarışdırın və çəkin.
- Forma düz tortlar.
- Yumurta döyülür, bir az su dökülür və qarışdırılır.
- Hazırda hazırlanmış qarışıqda ilk dəfə şirniyyatdan hazırlanmış şirniyyatı yuyun və hər iki tərəfə yoğurub yoğurun və qızardın.
- 5 dəqiqə oxumaq üçün dəqiqələr, məhsulları qızardılmış pendirlə tutub yuyuncaya qədər pişirin.