Ləzzətli puding hazırlamaq üçün tarifləri təqdim edirik. Bu sadə yeməyi nahar üçün və ya səhər-axşam qəlyanaltı üçün mükəmməl şəkildə istifadə edir və onun şübhəsiz üstünlüyü onu kiçik uşaqlar üçün istifadə etməyə imkan verir.
Şokolad pudingini necə etmək olar?
Tərkibi:
- süd - 520 ml;
- yumurta sarısı - 2 ədəd;
- kakao tozu - 90 g;
- nişasta - 60 g;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- Yağı - 60 q.
Hazırlıq
Bir tencere ya da bir çörəyin üç yüz santimetr südünə dökün, yağ gətirin və orta dərəcədə yanğın təyin edin.
Şəkər ilə sürtmək, qalan süd və nişasta əlavə edin, homojenə qədər qarışdırın və qarışdırıcı ilə qırılsın.
Gərgin şəkildə qarışıq olan kiçik hissələrdə hazırlanmış qarışığı isti süd və yağa dökün. Biz kütlənin qalınlaşdırılmasına, qarışdırılmasına qədər atəşdə saxlayırıq və qaynandan sonra onu iki dəqiqə bişiririk.
Hazır puding fincan və ya kremankami üzərinə tökülür, isti və ya soyuq bir vəziyyətə salırıq (dadmaq) və masaya xidmət edirik.
Pumpkin puding
Tərkibi:
- balqabaq - 720 g;
- süd - 120 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- pasta pudrası - 25 g;
- buğda unu - 200 qr;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- duz - bir çimdik;
- Darçın toz (optional) - dadmaq;
- Yağı - 70 q.
Hazırlıq
Balqabaq soyulmuş, kiçik dilimlə parçalanmış, yüz mililitr miqdarda su tökülür və odunu müəyyənləşdirir. Yumşaq qədər kütləni qaynayan və qızdırmaq üçün qızdırmaq. Sonra balqabaq bir qarışdırıcı ilə püresi qədər yumruqlayın.
Yumuşaldırılmış yağı şəkərlə bir qarışdırıcı ilə döyülür, sonra yumurta əlavə edir və sürüşməyə davam edir. Sonra süd tökmək, bir çimdik duz atmaq, balqabaq püresi yaymaq, isterseniz tarçın əlavə və qarışdırın. Çörək pudrası ilə nəticələnən qarışıq ununa səpin və unun boncukları tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Nəticədə kütləni yağlı bir formana dökün və onu bir saat üçün 180 dərəcəlik bir forma qədər hazırlayın, ya da quru bir diş pastası üzərində sınaqdan keçirin.
Puding hazır olduqdan sonra bir qədər sərinləşsin. Pudinglə birlikdə, şəkərlə qarışıq olan xama xidmət edə bilərsiniz.
Körpə pudinqinin süddən hazırlanması
Tərkibi:
- süd - 450 ml;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 20-25 q;
- kartof nişastası - 15 g;
- Vanil şəkəri - 5 q;
- giləmeyvə (optional) - dadmaq;
- Fındıq (isteğe bağlı) - dadmaq.
Hazırlıq
Nişasta, vanil şəkər və yumurta sarısı ilə qarışan yüz mililitr süd. Sütün qalan hissəsi bir kase və ya kepçe dökülür və atəşə verilir. Tökülmüş şəkər və qarışığı tamamilə ləğv olunana qədər əlavə edin. İsti südünədək süt qarışığını tədricən nişasta və sarısı ilə tökün və qarışdırıncaya qədər intensiv müdaxilə etsin, ancaq tamamilə qaynamasın.
İstədiyimizdə kremankami üzərində puding tökmək, təzə meyvələr və qoz-fındıq ilə üst bəzəyəcək, oda temperaturu ilk sərin və sonra soyuducu qısaca qoyun.
Uşaq sobada süddən hazırlanmış və sobada gilas ilə manga
Tərkibi:
- süd - 1,25 l;
- yarma - 200 g;
- şəkərli şəkər - 50 g;
- yağ - 30 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- çələngsiz albalı gilas - dadmaq;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Süt və irmikdən ənənəvi manna püresi hazırlayırıq. Şəkər və krem əlavə etməyi unutmayın
Eyni zamanda, yumurtaları sincap və sarılara ayırırıq. Qarışıq qalın və qalın köpük qədər qarışdırıcı ilə whiskers Whisk. Soyuq püresi və qarışığa iki yolcu əlavə edin. Orada da protein kütləsini təqdim edirik, yumşaq hərəkətlərlə işıqlandırırıq. Yağlı şəklində irmik püresi yarısını yaymaq. Üstdən, albalı qoyun və qalan püresi əhatə. Yumurta sarısı ilə puding səthini yaymaq və qırx dəqiqə üçün 180 dərəcə soba üçün preheated.
İstəyirik ki, biz tamamilə sərin pudinq verir və masa üçün xidmət, jelly və ya murad ilə təcrübəli.