Patlıcan çox faydalı yaz tərəvəzidir. Onlardan asanlıqla müxtəlif çarpıcı yeməklər hazırlaya bilərsiniz: onlar sobada, güveçte və qızartmada bişirilə bilər. Hətta patlıcanlardan da müxtəlif qəlyanaltılar əldə edə bilərsiniz. Onlardan biri haqqında bu gün sizə xəbər verəcəyik. Beləliklə, patlıcandan sandviç birlikdə bişirin!
Fırında badımcan sandviç üçün bir resept
Tərkibi:
- badımcan - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- ham - 100 g;
- pendir - 150 g;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- duz - bir çimdik;
- ayçiçəyi yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Balqabaq yuyulur və incə dairələrə kəsilir. Bir fincan onları qatlayaraq, duz, ədviyyat ilə çiləsin və təxminən 20-30 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın, onlardan hər bir əlavə acı çıxdı. Sonra bitki mənşəli dairələr yaxşıca yuyulur və dəsmalın üzərinə qoyulur və quruya buraxar. Yumurta ayrı bir kiçik qabda parçalanır, biz duz atırıq və bir qədər qamçıq. Ham, filmdən təmizlənir, mətbəxdən kəsilmiş taxta eyni nazik üzüklərə kəsilir və ayrı bir qabda qoyulur. Yalnızca kolbasa parçalarının qalınlığı balqabaq dilimlərinin qalınlığından daha çox olmamalıdır. Pendir də nazik plitələrə şinkuem edir və ayrı-ayrılıqda yerləşdirilir. İndi masanın quru səthinə bişirənlərin yarısı bir dairə qoyun, sonra hər bir dairə üçün - bir qat pendir kubları, üstə - dilimleme hamını və daha bir patlıcan dairəsi ilə əhatə edin.
İndi tavaya çəkin, çörəkçilik kağızı ilə örtün və fırça ilə günəbaxan yağı ilə bərabər yağlayın. Sonra diqqətlə bizim sandviçler bir almaq, onlar yıxmaq deyil, və ilk diqqətlə yumurta kütləvi onları aşağı və sonra çörəkbalığı ilə bir boşqab daxil və parçalamaq. Biz bu proseduranı bütün sandviçler ilə etdik, ondan sonra bir-birimizə uzaqlıqda qoyduq. Biz onlara günəbaxan yağını tökürük və soba təbəqəsini qızdırılan sobaya göndəririk. 20 dəqiqə sandviç yeyin. İsterseniz mayonez ilə bitmiş yeməyi yağlayın və doğranmış otlar ilə bəzəyin. Biz bişirilmiş hazırlanmış sandviçlərə yalnız isti deyil, həmçinin soyudulmuş formada xidmət edirik.
Ətli badımcanlı sandviç üçün resept
Tərkibi:
- badımcan - 3 ədəd;
- donuz - 300 g;
- yumurta ağları - 3 ədəd;
- sarımsaq - 5 dentikül;
- Balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ayçiçəyi toxumu yağı;
- soya sousu - dadmaq;
- kəsilmiş otlar - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- mayonez;
- ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Orta ölçülü patlıcanları yeyin, uzun və nazik dilim almaq üçün diqqətlə yuyulur və kəsilir. Biz kəsilmiş tərəvəzləri dərin bir qaba yaydıq. Yumurta ağları bir qədər podsalivaem və köpük formalaşması qədər yaxşı bir beat. Patlıcanı yumurta qarışığı ilə doldurun ki, tamamilə tərəvəzləri örtür. Günəbaxan yağı içərisində qəliblənmiş qabığa bibər qazılmaq,
Nəhayət, sirkəni tökün, buxarlanana qədər gözləyin və soya sosunu dadmaq üçün əlavə edin. Bir dəqiqədən sonra biz qovurma qabını atəşdən çıxarırıq, ətini soyumaq. Bu vaxt, sıxılmış sarımsaq və doğranmış otlar ilə ev mayonez qarışdırın. Biz bu qarışıq ilə badımcanın hər bir dilimini parçalayır, yarısı qızardılmış əti bir yarımda qoyur və digər yarısını onunla əhatə edir. Hamısı sandviçlerimiz var. Biz soğan və sarımsı göyərti ilə sandviçler bəzəyirik və masaya xidmət edirik.