Sizin kantanızda tərəvəz və meyvə hazırlıqlarının yanında əminik ki, pomidorda ev sprats üçün az yer var.
Qış üçün pomidorda sprat - resept
Tərkibi:
- təzə tərəvəz - 650 q;
- soğan - 210 g;
- pomidor suyu - 430 ml;
- şəkər - 15 q;
- un - 35 q;
- havuç - 190 q;
- şirin bibərin noxudu - 5-6 ədəd;
- coriander toxumu - 1 çay qaşığı;
- dəhşətli leaf - 5 ədəd;
- sirkə - 35 ml.
Hazırlıq
Balıq öküzlərinin hazırlanmasından başlayın: sincanı boşaltın, zərurət yarandığı təqdirdə bağırsağını çıxarın və hər cəsədi yaxşı yuyun.
Tərəvəzləri kəsin və birlikdə saxlaya bilərsiniz. Bitki qarışığı yarım hazır olduqda, üzərinə balıq qoyun və onu un və pomidor suyu qarışığı ilə doldurun. Istifadə ədviyyatlar qoymaq və yeməklər orta istilik üzərində balıq və tərəvəz ilə yerləşdirin. Artıq təxminən 40 dəqiqə söndürün, bütün maddələrə yumşaq bir şəkildə qarışdırın və kövrək karkas karkasına zərər verməməyə çalışır.
Tərəvəz tərəvəz ilə bişmiş olsa da, qabları sterilizasiyaya qoyun. Aşpazan balıq sonunda balıq sirkə tökün və steril qutular üzərində yaymaq.
Pomidorda sprat - resept
Tərkibi:
- sprat - 2,9 kq;
- pomidor - 2,9 kq;
- soğan - 420 g;
- havuç - 640 q;
- çuğundur - 340 g;
- bitki yağı - 215 ml;
- şəkər - 115 g;
- sirkə - 65 ml;
- duz - 35 q.
Hazırlıq
Qış üçün pomidorda sincəyini bağlamadan əvvəl, ən bərəkətli işi - balıqları təmizləməyi məsləhət görürük. Hər başını bir karkasla kəsib, içəri çıxarın, sincanı yuyun.
Soğanları, çuğundurları və yerköküləri çox kiçik olmayan kiçik parçalara ayırın, lakin ölçüsü bərabərdir. Tərəvəzləri birlikdə saxlayın, sonra dilimlənmiş pomidorları əlavə edin (ilk növbədə onları çıxara bilərsiniz) və bitki yağı daxilində tökün. Şəkər əlavə edin və bir saat üçün orta temperaturda qaynamaq üçün hər şeyi tərk edin. Bir müddət sonra spratsın spratlarını qoyun və başqa bir 30 dəqiqə yanğına salın. Preparatın ən sonunda sirkə tökün və yumşaq qarışdırın.
Çörəkləri steril qablarda yaymaq və ya çanağın soyuduqdan sonra xidmət etməsi.
Otoklavda pomidorda ev-sprat - resept
Tərkibi:
- sprat - 560 qr;
- pomidor sousu - 430 ml;
- soğan - 115 g;
- havuç - 130 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- noxud bibəri - 3 ədəd;
- dəhşətli yarpaq - 2 ədəd;
- şəkər - 10 q.
Hazırlıq
Eviserasiya və balıq yuyulması ilə başlayın. Toxum hazır olduqda, tərəvəzləri götürün. Bir az soğanları yerkökü ilə birlikdə qurtarın və qovurmaq pomidor sousu ilə yayılır. Sarımsaq, dəhşətli bibər, bibər, eləcə də duz və şəkər əlavə edin. Tomat sousunda balıqları tərəvəz ilə qoyun.
İş parçasını təmiz bidonlar üzərinə paylayın və onları gəzdirin. Avtoklavda qabları yerləşdirin, odunu atəşə atın və məzmunu bir neçə santimetr əhatə edilsin deyə su tökün. Cihazın qapağını vidalayın və bir pompa ilə bir yarım atmosferə basdırın.
Sonra təzyiq 4 atmosferə, istiliyi isə 112 dərəcəyə çatdırır. Bu temperatur və təzyiqdə balıq bir saat yarımda dayanacaq.