Pirinç ilə salat - həftədə ikincisi üçün bişirilən və ya bayram menyusuna daxil edilə bilən öz-özünə qidalandırıcı və qidalı qəlyanaltı. Qaynadılmış faydalı yarmalar müşayiəti olaraq ət, balıq, dəniz məhsulları, göbələklər və ya tərəvəzlərdən istifadə olunur.
Nə salat düyü ilə bişirilə bilər?
Yemək hazırlamaq üçün toplanmışdır, yalnız uyğun bir resept seçmək və bütün zəruri məhsulları satın almaqla yanaşı, bir salat üçün düyü hazırlamaq və ya yanacaq doldurma üçün hazırlamaq üçün necə də vacibdir.
- Sarsıdıcı düyü püresi ilə salat əlavə etmək üçün uzun müddətli çeşidli krupa seçiminizi dayandırmaq və ya buxarlanmaq lazımdır.
- Büdcə pirinç çeşitləri, hazır olana qədər böyük su həcmində qaynar, sonra da yuyun. Keyfiyyətli bir məhsul qapağın altında sakit bir atəşdə bişirilir və bunun bir hissəsini iki hissəyə su əlavə edir.
- Palçıq bazası xüsusilə balıq əti, konservləşdirilmiş yemək, qəlib çubuqları, karides və ya kalamar ilə uyğunlaşdırılır. Daha az ləzzətli qəlyanaltı qaynar, qızardılmış və ya bişmiş toyuq, hinduşka, digər ət ilə olacaq.
- Göbələk hər zaman yeməyin yüngül versiyasını müşayiət edəcəkdir.
- Qəlyanaltılar üçün yanacaq doldurulması üçün mayonez, xama əsaslı sousu və bitki yağı, sirkə və ya ədviyyatlı limon şirəsi ilə qarışdırın.
Pirinç ilə Mimoza salatı
Ənənəvi olaraq, düyü və konservləşdirilmiş balıq "Mimosa" salatı bir qayçı üzərində grated olan qaynadılmış kartof ilə bişirilir. Bu vəziyyətdə, tərəvəzlər qırılmayan düyü püresi ilə əvəz olunacaq. Sosların əvəzinə yaşıllıq və qaynadılmış qızardılmış kökləri istifadə edərkən daha doymuş olduqda qəlyanaltıların daha zərif dadı olacaq.
Tərkibi:
- düyü - 100 g;
- yumurta - 5 ədəd;
- konservləşdirilmiş balıq - 1 ədəd;
- pendir sərt - 200 g;
- havuç - 2-3 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 300 q;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Qaynadılmış yerkökü, fərdi qaynadılmış sincap və sarısı yandırın.
- Soğanları kublar halında kəsdirin, çatal ilə konservə yoğurun, düyü ilə qaynatın və sərinləyin.
- Layers lay, mayonez, düyü, balıq, soğan, pendir, protein və yerkökü ilə hər kəs promazyvaya.
- Salatanın yuxarı qatını yayan düyü ilə salatı bəzəyəcək.
Palçıqlı kətan qırmızı salat - resept
Palçıq və qarğıdalı klassik bir qırmızı salat şən bayramda müntəzəmdir. Meze hazırlayır, müxtəlif komponentlərin kompozisiyasına əlavə olaraq diversifikasiya etmək üçün asan olan mükəmməl bir nəticə ilə hər zaman sevindirir. Daha çox dadlı və kəskin dad soğan və ya yaşıl soğan ilə olacaq və əlavə susuzluq təzə pomidorların pulluğunu əlavə edərək əldə ediləcək.
Tərkibi:
- düyü - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - 150 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Pirinç qaynar və sərinləyin.
- Haşiyələnmiş yumurta, xiyar, yenə çubuqlar və qarğıdalı əlavə edin.
- Pirinç mayonezi, duz, bibər ilə mövsümi crab salatı, qarışdırın.
Palçıq və qaraciyər codu ilə salat - resept
Hər növ konservləşdirilmiş yeməkdən istifadəni nəzərdə tutan düyü ilə hazırlanan salatlar xüsusilə icra və sadə dadın olması səbəbindən tələb olunur. Palçıq püresi üçün incə əlavə cod qaraciyər olacaq. Marinated xiyar duzlu və ya təzə və dibli maydanoz və ya cilantro ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- düyü - 1/3 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- qaraciyər - 1 pot;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- soğan yaşıl - 1 dəst;
- duz, bibər, mayonez.
Hazırlıq
- Pirinç qaynar və sərinləyin.
- Közlənmiş yumurta kublar şəklində kəsilir, düyü əlavə edilir.
- Bir də forked cod qaraciyər, dilimlənmiş xiyar, yaşıl soğan göndərir.
- Palçıqlı mayonez, duz və bibər ilə cod karaciğindən mövsüm salatı.
Tuna konservləri və düyü ilə salat
Konservə ilə qəlyanaltıların digər versiyası tuna və düyü ilə salatdır. Təzə xiyarlara əlavə olunmuş yeməyin zövqünü yeniləyin və doğranmış və ya qızardılmış pendirlə qidalandırıcı və əlavə kremli notları əlavə edin. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və ya lobya ilə salat əlavə edin.
Tərkibi:
- düyü - 1/3 fincan;
- yumurta - 4 ədəd;
- konservləşdirilmiş tonqa - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 3 ədəd;
- sərt pendir - 50 g;
- göyərti və yaşıl soğan - dadmaq;
- duz, bibər, mayonez.
Hazırlıq
- Balıqları çəngəl ilə yoğurun.
- Haşlanmış və soyudulmuş düyü, dilimlənmiş xiyar, pendir, qaynadılmış yumurta və göyərti əlavə edin.
- Tuna və düyü ilə mövsüm salatı ilə mayonez, duz, bibər, qarışdırın.
Kalamar və düyü ilə salat
Kalamar və düyü və yumurta ilə salat məşhur qəlyanaltı qəlyanmasının daha faydalı bir şərhidir. Squid karkasları istifadə etməzdən əvvəl təmizlənir, bir dəqiqəlik qaynar suda qaynar, sonra isə soyuq suya batırılır və axıdılmasına icazə verilir. Dəniz məhsulları kəsmə şəkli vacib deyil: kublar, çubuqlar və ya üzüklər ola bilər.
Tərkibi:
- düyü - 70 q;
- yumurta - 4 ədəd;
- kalamar - 300 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- duz, şəkər, mayonez.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş soğan, limon şirəsi içində 15 dəqiqə duz və şəkər çörək əlavə edərək marinatır.
- Pirinçə kəsilmiş yumurta, kalamar, qaynatmaq.
- Mısır, duz və mayonez əlavə edərək maddələr qarışdırın.
- Soğanlar bir ələkəyə atılır və şirəsi boşaldıldıqdan sonra düyü ilə salat qarışdırılır.
Karides və düyü ilə salat - resept
Karides və palçıqlı bir incə salat şən təqdimata layiqdir. Karides həm bişirilmiş, həm də bişmiş və qızardılmış qədər qəlyanaltıya əlavə edilə bilər. Hazırda qabıq təmizlənməlidir. Avokadların seçilməsi, yetişən şirəli və orta yumşaq ət ilə meyvələrə üstünlük verin.
Tərkibi:
- düyü - 70 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- soyulmuş karides - 250 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qr;
- Avokados - 1 ədəd;
- duz, bibər, otlar, mayonez.
Hazırlıq
- Pirinç, karides və yumurta qaynadın, ikincisi təmizlənir, kublara kəsilir.
- Avokadosları təmizləyin, daşdan qurtarın, bir qədər parçalayın.
- Hazırlanan maddələrin birləşdirilməsi, qarğıdalı, duz, bibər, mayonez əlavə edin.
Pirinç və göbələk ilə salat
Palçıq və göbələk ilə salat bir yabanı masa və ya bir vegetarian menyusunda daxil olmaq üçün uygundur. Vahşi düyü hər hansı bir uzun taxıl ilə əvəz edilə bilər və şiitake əvəzinə mövcud göbələklər istifadə edin. Çeşitli aromatik quru otlar zövqünüzə əlavə edilə bilər, məsələn, bazil və ya oregano.
Tərkibi:
- yabanı düyü - 200 q;
- shiitake göbələk - 10 ədəd;
- ağ quru göbələklər - 1 ovuc;
- sarımsaq - 2 diş;
- soğan - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- tərəvəz suyu - 200 ml;
- kəklik - 1 çay qaşığı;
- marjoram - ¼ tsp;
- zeytun yağı - 1-2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, təzə cəfəri.
Hazırlıq
- Quru göbələkləri isti bir bulyon ilə doldurun, şişmək üçün buraxın.
- Sarımsaq ilə soğanı qızartın.
- Shiitake yatır, 10 dəqiqə qızartmaq, otlar, duz və istiot əlavə edin.
- Çörək ilə birlikdə doğranmış ağ göbələk əlavə edin, düyünü doldurun, bir neçə dəqiqə boyunca qarışdıraraq isti.
- Xidmət edərkən, təzə cəfəri ilə düyü ilə yastı salat verin.
Dəniz məhsulları və düyü ilə salat
Dəniz məhsulları ilə düyü salatı soyuq və ya isti formada verilə bilər. Ani qəlyanaltılar dadının palitrasını uyğunlaşdırır və bir şüşə şərabın şərəfini vurğulayır. Dəniz kokteyli əvəzinə müxtəlif növ sevimli maddələrdən istifadə edə bilərsiniz: midiya, karides, tarak, kalamar.
Tərkibi:
- yabanı düyü - 0,5 fincan;
- dəniz kokteyli - 300 q;
- yumurta bıldırcılları - 4 ədəd;
- qırmızı soğan - 0,5 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- bibər və quru sarımsaq - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Pirinç qaynadı, soğan ilə qarışdırın, bir qabda salat yarpaqlarına yayılır.
- Yağlı qızartmaya dəniz kokteyli əlavə edin, bibər, sarımsaq və bibər əlavə edin, düyünün üzərinə yayılır, yumurtaların yarısını əlavə edin.
- Limon suyu, yağ, duz və istiot qarışdırın, xidmətdən əvvəl 15 dəqiqə soyunma salatını tökün.
Ananas və düyü ilə salat
Ananas və düyü ilə salat yüngül yaxşı bir versiyası, lakin eyni zamanda görünüşü tamamilə uyğun olmayan komponentləri kontrast, görünüşlü yeməklər, qidalı və möhtəşəm. Ananaslar konservdən istifadə edir və göbələklər yalnız təzə olur, əlavə olaraq soğan və ya sarımsaqın tələbi ilə qızardılır.
Tərkibi:
- düyü - 0,5 fincan;
- ananaslar - 200 g;
- göbələklər - 300 qr;
- soğan - 0,5 ədəd;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yüngül mayonez - 150 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Soğan ilə qızartmaq göbələk, düyü qaynatmaq, ananas və göyərti kəsdirin.
- Tərkibindəki qatqıların bir salat qabda, dad, bibər, göyərti ilə ətirli və təzə mayonezin hər bir təbəqəsinə qoyun.
- Soyuducuya soyudulmuş bir neçə saat qəlyanaltı buraxın.
Pirinç və dəniz lahiyəsi ilə salat
Palçıq və dəniz lahiyəsi ilə sadə bir salat faydalı kulinariya təcrübələri üçün həmişə uğurla və effektiv sona çatan ideal yerdir. Kompozisiya tez-tez qaynadılmış yumurta, toyuq və təzə və ya duzlu xiyar, yerkökü bişirilmiş kartof, digər tərəvəzlərin yüngül versiyalarında əlavə edilir.
Tərkibi:
- düyü - 0,5 fincan;
- kələm dəniz konservləri - 200 q;
- göbələklər - 300 qr;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Pirinç qaynamaq və sərinləyin, sonra dəniz qala ilə qarışdırılır.
- Yağ əlavə edin, duz, bibər, göyərti, salatını qarışdırın və dərhal xidmət edin.
Pirinç və ət ilə salat
Haşlanmış düyü ilə salat bişirilmiş və ya bişmiş və daha sonra ət dilimlənmişdirsə, ən çox qidalı olacaqdır. Xüsusilə donuz əti ilə yüksək kalorili qəlyanaltı və daha çox pəhriz - qaynadılmış toyuq filesi ilə. Pikan dadı bir salamura xiyar əlavə edər, elma xoş ətirli qeydlər verəcəkdir.
Tərkibi:
- düyü - 0,5 fincan;
- ət - 200 q;
- duzlu xiyar və alma - 100 g;
- soğan - 0,5 ədəd;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- xama və ya mayonez - 100 g;
- duz, bibər, şəkər.
Hazırlıq
- Pirinç qaynar və sərinləyin.
- Xiyar, alma, soğan və qaynadılmış və ya bişmiş ətləri kublara kəsin.
- Duz, bibər, şəkər, təzə otlar ilə qarışdırmaq və xidmət edən əlavə xama və ya mayonez ilə salat qazandı.