Mayonez, Rusiyada çox məşhur bir sousdur, müxtəlif yeməklərə əlavə olunur (tez-tez hətta lazım olmadığı yerlərdə). Və yaxşı olardı ev mayonez, lakin heç, tez-tez xoşagəlməz əlavələr ilə hazır.
Ancaq yüngül və dadlı Yeni il salatlarını mayonez olmadan bişirmək olar. Üstəlik, qeyd etmək lazımdır ki, tez-tez "çekiçlər" digər məhsulların dadına mayonnais və düzgün seçilmiş quyma və ya sousu açmaq, gücləndirmək və faydalı bir şəkildə vurğulamaqdadır.
Mayonezsiz yeni il masa salatlar - ən yaxşı reseptlər sonra məqalədə təqdim olunur.
Yemək, zövq və sağlamlıq faydaları ilə yeyin, daha yaxşı almayın.
Latın Amerikası stilində mayonezsiz yeni il salatı
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq göbək (fileto) - 1 ədəd;
- Dumanlı donuz əti göğsü - 300 g;
- qırmızı lobya qaynadılır (konservləşdirə bilər) - 300 qr;
- şirin qırmızı bibər - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- armud - 1-2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- Avokados - 1 ədəd;
- qırmızı bibər yanan - 1 ədəd;
- göyərti (kərəvizli albalı, maydanoz, cənnət);
- zeytun yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu.
Hazırlıq
Birincisi, doldurulmasını edirik: sarımsaq və qırmızı bibər (toxumsuz) az miqdarda duz ilə bir havanla vurulur. Flesh avokado ətini sürtgəc üzərində sürüşdürün. Sarımsağı və avokadanı qarışdırın, yağ və limon suyu əlavə edin. Yüngül salsa, salat üçün mükəmməl bir paltar çıxdı.
Toyuq əti kiçik hörgü parçaları, brisket - qısa şeritler, şirin bibər və soğan şəklində kəsilir - qısa çubuqlar, armud - incə kiçik dilimlər. Bütün məhsulları bir konteynerə bağlayırıq, fasulye və doğranmış göyərti əlavə edirik. Sousu qarışdırın və qarışdırın.
Uzaq şərq üslubunda mayonezsiz yeni il salatı
2 porsiya üçün hesablama
Tərkibi:
- göbək balığı (fileto) - 400 g;
- təzə xiyar - 2 ədəd. kiçik ölçülü;
- şüyüd meyvəsi - 1 ədəd;
- bıldırcın yumurtası - 6 ədəd;
- göyərti (dibə, maydanoz, koryen, lemongrass, reyhan);
Doldurmaq üçün:
- sarımsaq - 2 düyü;
- qırmızı isti bibər;
- susam yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- təbii meyvə sirkəsi (ördək, məsələn) - 3 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bal təbii - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soya sousu.
Hazırlıq
Yumurta qaynar və təmizdir.
Toxum yağı, soya sosu, bal və sirkə ilə qarışıq olan isti sarımsaq isti bibər ilə mövsüm - Pan-Asiya üslubunda səciyyələnən tipik bir salat.
Çəhrayı qızılbalıqları, şüyüd meyvələrini - yarım üzüklər, parçalaşma üzərində böyük ləçəklərə bıçaqlanmış xiyar kəsdik.
İlk növbədə, çəhrayı somon və arpanın üst hissəsində, növbəti yerə düyü (içərisində ring vasitəsilə) və 3 quş yumurtası üzərinə, haşiyə yayılsın. Bütün sousu tökmək.