Lavaş yalnız müntəzəm çörək üçün faydalı bir əvəz deyil, həm də müxtəlif isti yeməklər üçün əsas ola bilər. Ən məşhur isti yeməklərdən biri, fırında pendir olan pide çörəyidür və mümkün qədər tez hazırlanır və çox razıdır.
Fırında sobada kolbasa və pendir ilə Lavash
Belə lavaş rulonları ev pizza üçün tam hüquqlu bir əvəz ola bilər. Varyasyonlar sonsuz ola bilər.
Tərkibi:
- bərk pendir - 235 q;
- ham - 470 g;
- pomidor sousu - 145 ml;
- lavaş təbəqələri.
Hazırlıq
İncə lövhələrə bölünməyin və ya qaba sürtməyin çətin bir pendir hazırlayın. Bir-birinin üstünə bir neçə zeytun pide çörək qoyun və sous ilə əhatə edin. Pendir bir qat yaymaq və üst kolbasa dilimləri qoydu. Lavaş çarşaflarını rulon halına salın və istənilən hissəyə bölün. Rulləri yuxarıya yaxşı yağlanmış bir qabda yerləşdirin. Formanı pendirin əriməsini gözləyən grilin altına qoyun və dərhal qəlyanaltıya xidmət edin.
Lavaş fırında pendir və pendir ilə bişmiş - resept
Tərkibi:
- pide çörəyin bir təbəqəsi;
- ağır pendir - 175 q;
- kəsmik pendir - 135 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Kuzu pendir mövsümü və yumurta, göyərti, üçüncü pendir və xama ilə qarışdırın. Kütləni pide çörək üzündən yaydırın və onu rulonda gəzdirin. Kalıbın içərisinə qoyulan parçalar, qalan pendir bir qat ilə örtülür və 25 dəqiqə 160 dərəcə bişirmək üçün buraxılır.
Fırında sobada pendir və otlar olan Pita çörəyi
Tərkibi:
- lavaş çarxı - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- pendir - 230 qr;
- bir dəstə müxtəlif göyərti.
Hazırlıq
Yumurtalı pendir, otlar və təzə yer bibəri ilə bir az duz ilə birləşdirin. Pide çörəyini bərabər kvadratlara kəsin və hər birinin üstünə pendir doldurun. Pide bişirmək üçün rulonlarda yuyun və 180 15-18 dəqiqə yandırın.
Fırında sobada pişik və göbələk ilə pendir
Tərkibi:
- təbii pide çörəyi - 2 ədəd;
- şampinonlar - 135 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- bir ovuc göyərti;
- yoğurt - 185 q;
- soğan - 45 q.
Hazırlıq
Yaprak lavaşı kiçik parçalara bölün. Göbələklər və soğan birlikdə qurtarır. Bir yumurta içində pide çörəyinin ilk təbəqəsini yağlı şəklində yerə qoyun, şüyüd və göbələk ilə bir pendir qat ilə əhatə edin. Formu dolduraraq katları düzəldin. Yeməyi yarım saat üçün 170 dərəcə bişirin.