Bu kiçik keksiki səhər yeməyi və bayram masası üçün idealdır. Və pendir və jambon ilə muffins etmək üçün, indi sizə xəbər verəcəyik.
Ham ilə Muffins
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- yağ - 100 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- süd - 150 g;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- sərt pendir - 100 g;
- ham - 100 g;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Ham və pendir kiçik kublara kəsilir. Biz yumurtanı qırır, duz, bibər əlavə edirik və onları çırpırırıq. Sonra süd, yumşaldılmış yağı və qarışığı əlavə edin. Hazırlanmış ham və pendir duz, yenidən qarışdırın. Çörək tozu ilə qarışıq un əlavə edin və hamur yoğurun. Yumşaq, dik deyil. Muffins üçün xüsusi qəliblər yağdan yağlanmış və həcminin təxminən 2/3 hissəsi üçün xəmir qoymuşdur. Fırında təxminən yarım saat üçün 180 dərəcə bişirin və sonra dişləməni hazırlayın.
Ham, pendir, şüyüd və sarımsaqlı resept kek
Tərkibi:
- un - 1 şüşə;
- süd - 100 qr;
- duz - 1/4 tsp.
- şəkər - 1/4 tsp.
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- yağı - 20 g;
- pendir - 60 qr;
- ham - 100 g;
- dillə - 20 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- toz qələmlər üçün çörək qırıntıları.
Hazırlıq
Yağı yudum, onu süd, yumurta ilə bağladıq. Ayrı bir qabda un və çörək pudrası, duz və şəkər birləşdirin. Quru qarışığı südlü yumurta ilə qarışdırın, doğranmış dəm və pendirləri, doğranmış dibə və sarımsağı əlavə edin, mətbuatdan keçir. Tərkibləri dolğun bir şəkildə paylanacaq şəkildə qarışdırın. Kalıbları kərə yağı ilə yağlayın və çörək parçaları ilə tutuşdurun, xəmirin 3/4 həcminə yayılır və sobaya göndərin, 30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılır.
Pendir və cuna ilə pendir kələmləri
Tərkibi:
- eləyilən un - 2 fincan;
- soda - 0,5 tsp.
- duz - bir çimdik;
- ərimiş yağ - 200 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- pendir - 250 g;
- pendir sərt - 100 g;
- ham - 150 g.
Hazırlıq
Biz eritilmiş yağı, xama, yumurta, kəsik pendir ilə əlaqələndiririk və hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq. Kaşar pendir xüsusilə çörəkçilikdə hiss etmirsə, ilk növbədə bir ələk vasitəsilə silin və ya qarışdırıcı ilə qarışdırıla bilər. Bu qarışıqda pendir və bişmiş bibər, həmçinin soda və duz ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Hamur yoğurun. Fırın 180 dərəcə istiləşdirilir. Silikon pişirici qələmlərdən istifadə edərsən, sadəcə su ilə yumşaq bir şəkildə nəmləndirin, yağla yağlamayın. Beləliklə, kalıbları 2/3 həcmli bir testlə doldurun və onları sobaya 25-30 dəqiqə göndərin. Ham, pendir və pendirlə hazırlanmış pendir kələmləri hazırdır!