Laylı salatlar Amerika və Rusiyada geniş yayılmışdır. Bu sadə yeməklər asanlıqla müxtəlif dad və cəlbedici görünüşlər səbəbindən hətta təvazökar kulinariya qabiliyyətlərini zənginləşdirə bilər. Yastıq salatı tərkibi əslində bir şey içərisində ola bilər. Biz qəlyanaltılar üçün tərifləri tərkibdə göbələklərlə bölüşməyə qərar verdik.
Tuzlu göbələk ilə şişmiş salat üçün resept
Tərkibi:
- kahinin rəhbəri;
- bənövşəyi soğan - 40 g;
- kərəviz - 40 g;
- şirin bibər - 60 g;
- duzlu göbələklər - 200 q;
- dondurulmuş yaşıl noxud - 150 g;
- mayonez - 1 ədəd;
- bal - 1 çay qaşığı;
- haşlanmış sərt pendir - 130 qr;
- pastırma - 150 q.
Hazırlıq
Salatası ilə, nüvəni çıxarır və yarpaqları tək-tək atırıq. Yarpaqları əlləri ilə yırtın və onların yarısını salat qabının altına qoyun. Soğanları nazik üzüklər halına salırıq və onları salat yastığı ilə əhatə edirik. Üstəlik, kərəviz dilimlərini, bibərin yarısını və mərsin göbələklərin paylanmasını, həmçinin plitələrə bölünmüşdür. Qatıları yarım noxud yarım bitirmək və mayonez və bal hazırlanmış salat dressing əhatə edir. Sosun ümumi bişirilmiş miqdarının yarısı kifayətdir, sonra qatları təkrar etmək lazımdır, yenidən salatını sousu ilə yağlayın və qızardılmış pendirlə tutuşun.
Donuzları incə zolaqlara endirmək və qızartmaya qədər qızartmaq. Donuz parçaları kəsib onları mantar ilə bizim dadlı laylı salat ilə çiləyiniz.
Toyuq, pendir və duz göbələkləri ilə yastı salat "Glade"
Tərkibi:
- Qatılaşdırılmış toyuq əti (fileto) - 130 qr;
- havuç - 90 g;
- ağ soğan - 90 g;
- duzlu göbələklər - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- sərt pendir - 75 g;
- mayonez - yarım əsr;
- xama - 1/2 masa;
- ketçup - 1/8 tbsp.
Hazırlıq
Tərəvəz yumşaq qədər ağ soğanların üzüklərini yerkökü ilə keçirək. Yumurta hard-boiled, təmizlənmiş və özbaşına kəsilmişdir. Quruları böyük liflər üzərində silmək və ya kublara kəsmək.
Mayonez, xama və ketçupdan yanacaq doldururuq. Curium və göbələklərlə təsadüfi qaydada yastıq salatı üçün maddələr yayılsın, amma kiçik göbələkləri üstə qoyun. Hər bir salat yağı sousu və soyuducuda verildikdən sonra buraxın. Xidmətdən əvvəl salatını yassı bir yeməkə çevirin, "göbələk göyərçini" bitkiləri ilə tutaraq qonaqları təəccübləndirin.
Qızardılmış göbələk ilə qatlanan salat
Tərkibi:
- Makaron ("yay") - 340 g;
- Dondurulmuş yaşıl noxud - 1 ədəd;
- kremli pomidor - 3 ədəd;
- təzə şampinonlar - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- təzə fesleğen - 2 tbsp. qaşıqlar;
- grated parmesan - 3 tbsp. qaşıqlar;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Ham bişirilir və salat üçün salat olacaq kiçik parçalara parçalanır.
Pomidor kublar şəklində kəsilir. Yaşıl noxud və pasta qaynatırıq və göbələkləri plitələrlə kəsdik. Siz təzə göbələk ilə salat hazırlamaq və ya qızartmaq şampunon qril.
Salat qatını təsadüfi qaydada, mayonezlə örtük qatına çəkin. Salatanın üstü qaynar pasta və prosciutto qırıntıları ilə bəzədilib.
Tuz göbələk ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- təzə ıspanak - 4 məhsul;
- yerkökü - 250 q;
- champignons - 500 g;
- dondurulmuş noxud - 250 q;
- şirin bibər - 280 g;
- qırmızı soğan - 160 g;
- mayonez - 70 q;
- yoğurt - 30 q;
- limon suyu - 50 ml;
- grated Parmesan - 60 qr.
Hazırlıq
Təzə ıspanak, qurudulmuş və doğranmışdır. Biz salat qabının bazasında ispanaq yarpaqları qoyduq və yuxarıdan nazik dilimlər hazırlayırdıq. Champignons təmizlənir və böyük plitələr ilə kəsilir. Biz göbələkləri yerkökü üzərinə yaydıq, bütün yaşıl noxudlara səpdik və şirin bibər doğurduq. Son qat gözəl şirin soğan doğranacaq. Mayonez, qatıq, limon şirəsindən üst sousu qoyun və Parmesan ilə bütün səpilir.