Pendir biskvitləri - həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün gözəl bir müalicədir, həm də tamamilə yararsız çiplər və krakerlərə əla alternativdir. Evdə pendir çörək bişirmək üçün necə, indi sizə xəbər verəcəyik.
Pendir biskvitləri - resept
Tərkibi:
- kəsmik pendir - 200 q;
- yağ - 150 g;
- un - 160 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- sərt pendir - 100 g;
- Yer bibəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 0,5 tsp.
- toz üçün susam.
Hazırlıq
Çörək püresi, yağ, sarımsaq, un, şəkər, duz və bibəri qarışdırın, hamur yoğurun, incə qat ilə yuyun, yüngülcə unla tutun və 4 dəfə söndürün. Hamuru bir qida filmi ilə örtün və təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Sonra kiçik bir soba sərt pendir üzərinə sürüşdürün, xəmirə yenidən atın və pendirlə tutuşdurun, pendir bitdikdən sonra proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Hamuru yenidən 1 sm qalınlığa çıxarırıq. Şeklindən heykəlciklər kəsdik, çörək qapağı ilə örtülmüş bir çörək üzünə qoyduq. Üstü zülal ilə yağlayın və susam toxumları ilə tutuşdurun. 180 dərəcə, təxminən 15 dəqiqə yandırırıq.
Erişilmiş pendir ilə çərəzlər
Tərkibi:
- çörək kekləri - 3 ədəd;
- marqarin - 125 qr;
- un - 1,5 gözlük;
- yumurta - 1 ədəd;
- Sərt pendir - 50 q.
Hazırlıq
Margarin və ərinmiş pendir, böyük bir çaydanın üstünə qaşığı un əlavə edin və incə qatranı sərt pendir üzərinə grated, yoğurun, sonra döyülmüş yumurta əlavə edin və yenidən qarışdırın. 5 mm qalınlığında xəmir çıxarın, hər hansı bir forma çerezin heykəlciklərindən kəsin. Sonra kütlələri bir çörəkçilik tepsisine keçiririk və 190-200 dərəcə istilikdə 15 dəqiqə yandırırıq. Bu, sürətli pendir tortlar hazır!
Fırındakı kefirin üzərinə pendir bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- kefir - 1 şüşə;
- yağ - 200 g;
- un - 500 qr;
- çörəkçilik toz - 1 sachet;
- Pendir sərt - 250 q.
Hazırlıq
Dərin bir qabda, qarışıq yağı, kefir, yumurta, pişirici pudralı un, pendirli pendir və yumşaq xəmir yoğurun. Kiçik topları 3-4 sm diametrdə təşkil edir, təxminən 15 dəqiqəlik 220 dərəcəlik kefirdə pendir pişirilməsini aparırıq.
Pendir biskvitləri - yemək üçün bir resept
Tərkibi:
Çərəzlər üçün:
- yağ - 100 g;
- "Parmesan" - 70 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 2 fincan;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - çimdik.
Toz üçün:
- susam;
- hörülmüş "Parmesan".
Hazırlıq
Bir qabda unun yarısını doyurun, yumşaldılmış yağı qoyun və əlləri qırışların vəziyyətinə sürün. Sonra "Parmesan" kiçik bir şkaf üzərində sürüşdürün və qırıntıları əlavə edin. Sonra duz əlavə edin, xama əlavə edin, qalan unu yoğurun. Soyuducuda yarım saat qaldırırıq. Vaxt keçdikdən sonra xəmir nazik bir təbəqəə yayılır. Hamuru 2-3 sm genişlikli şeritler halinde kəsib yumurta ilə yağlayın, 6-7 sm uzunluğunda parçalara bölünür və susam ya da "Parmesan" inizlə doldurulur. İstədiyiniz halda, çubuqları duzla doldurun. Çörək qabığından 15 dəqiqə əvvəl 180 dərəcə istilikdə sobada bişirin. Pendir biskvitləri pivə üçün gözəl qəlyanaltı olacaq.
Pendir ilə tərli biskvit - resept
Tərkibi:
- pendir "Gouda" - 200 g;
- un - 200 qr;
- yağ - 200 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şirin bibər - 1 çimdik;
- kimyon, susam, haşhaş - dadmaq.
Hazırlıq
Biz unu bir slaytla masanın üstünə atırıq, mərkəzdə bir qazma qururuq və bişmiş pendir, yağ, dilimlənmiş, 1 yumurta və zövqə dadırıq. Qısa xəmirə qarışdırın və 15 dəqiqə dondurucuya göndərin. Bundan sonra 5 mm qalınlığında bir qatına sürün. Sonra hər hansı forma çərəzlərini kəsə bilərsiniz. Maraqlıdır ki, üçbucaqları görün, onlar hələ də deşik edə bilər, sonra isə real pendir dilimləri olacaq. Boşqablarınızı çörək qabına qoyduq. Çiyələk sarısı ilə üst yağ, ədviyyatla çiləmə. 10 dəqiqə 200 dərəcə xırtıldayan pendir tortlar yandırırıq.
Pendir bişiricilərinə əlavə olaraq, içkilər üçün duzlu bir qəlyanaltı duzlu kraker və ya brezel ola bilər.