Böcək böcəyi yalnız dadlı murat , kompot və ya şirin desertin əsasını təşkil edə biləcəyini bilirdinizmi? Bektaslı qəlyanaltılardan gələn dadlı şirniyyatlara əlavə olaraq, istənilən yeməyi ətdən, balıqdan çevirən və həmçinin bir pasta və ya sadəcə təzə xırtıldayan çörək dilimini əlavə edən orijinal, inanılmaz ədviyyəli sousu hazırlaya bilərsiniz.
Bu sousu hazırlamaq üçün bir neçə variant, aşağıda sizin məhkəməyə təqdim edirik.
Sarımsaqdan ət ilə qoz kurdlarından sous - resept
Tərkibi:
- Bozluq böceği - 420 g;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- reyhan bənövşəyi - 3-4 filial;
- duz daş - dadmaq;
- bibər yer qara - dadmaq;
- zeytun yağı - 20 ml.
Hazırlıq
Sosu hazırlamaq üçün hər cür firuzəyi və hər hansı bir rəng ala bilərsiniz. Gəlirlər sərin su ilə işləyərkən əvvəlcədən durulayın, sonra da ponytails və sapları kəsin. Biz də sarımsaq dişlərini hazırlayırıq, onları qabıqlardan təmizləyirik və su axını altında durulayırıq. Fesleğen şəlalələrindən, yapraklarınızı kəsib, blenderin konteynerindəki hazırlanmış meyvələri və sarımsağı ilə birləşdirin və ya bir neçə dəfə ət dəyirmanı vasitəsi ilə bərkidin. İndi süzgəni süzgəcdən süzün, içərisində lazımsız sümükləri və dəriləri ayırın və onu duz və yerə qara bibər ilə bişirin, zeytun yağı ilə doldurun və hərtərəfli qarışdırın. Bir qarışdırıcıyı istifadə edərkən, sümüklərin əhəmiyyətli bir hissəsi xırdalanmış və sosun dadı bir az viskozdur. Et çəkicini istifadə edərkən belə bir təsir yoxdur, buna görə sous üçün komponentlərin işlənmə üsulunu seçərək bu həqiqəti nəzərə almalıyıq.
Preparatın dərhal hazırlandıqdan dərhal sonra, kəklikdən hazırlanan sousu tutarlılığa malikdir. Soyuducuda bir az soyudursanız, onun toxuması daha sıx və cüzidir.
İstədiyiniz halda, sousu daha çox ətirli, zərif kəpənəyin zövqünə əlavə edə bilərsiniz.
Yaşıl bibərdən hazırlanmış şirin və turş sousu
Tərkibi:
- cucumber yeşil - 480 q;
- sarımsaq dişləri - 4 ədəd;
- reyhan bənövşəyi - 3-4 filial;
- duz daş - ½ çay və ya dad;
- şəkərli şəkər - 25 q.
Hazırlıq
Bu resepsiyaya görə sousu hazırlamaqda minimalizm, orijinal və iştahaaçan olmaqdan çəkinmir. Əsas odur ki, elastik yaşıl giləmeyvələri aşkara çıxara bilməz. Biz durulayırıq, ayırırıq, lazımsız kuyrukları və pedicellərdən qurtulmalı və təmiz sarımsaq dişləri ilə incə xırda ilə mincer ilə birlikdə itələyirik. Nəticədə kütləə duz əlavə edin, şəkər və qarışıq əlavə edin ki, bütün kristallar həll olunsun. Sosun bu versiyasına əlavə edilə bilən maksimum incə doğranmış təzə ot göyərtəsidir.
Qırmızı bibərli yabanı sousu - resept
Tərkibi:
- qırmızı qırmızı - 495 g;
- böyük sarımsaq başları - 3 ədəd;
- qırmızı isti bibər - 3 pods;
- ədviyyatlı otlar ( fesleğen , koridor, cəfəri, dibə) - 50 g;
- Duz daş - 50 g və ya dadına görə;
- şəkərli şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə kəskin bir sousu hazırlamaq üçün, qırmızı böceği götürün və yuxarıda təsvir edilən tariflərdə tövsiyələrlə hazırlayın. İsti bibərin qabları yuyulur, yarımda kəsilir və peduncuqları toxum qutuları ilə birlikdə çıxarırıq. Ayrıca sarımsaq başlarını dişlərə sızdırırıq və onları təmizləyirik. İndi bibər və sarımsaq ilə giləmeyvə bir neçə dəfə maddələr scrolling, bir ət grinder ilə üyütmək aşağıdakı. Aralıq dənizi, seçkiinizdə fesleğen, maydan, dibə, şeftali və digər göyərti ola bilən arıq bitkilər, bıçaqla kəsilmiş və ya meyvələr və tərəvəzlər ilə əzilir. Duz üçün duz və şəkər əlavə edin. Sonuncunun miqdarı bektasiyalıların təbii şirinliyindən asılı olaraq fərqlənə bilər.