Biskvit tortunun klassik texnologiyasında ən əhəmiyyətlisi yumurta döymək və sonra bir limonadda bir sünger tortunu yandırmaq üçün suyun yüksək karbonatlı olması və açıldığı vacibdir. Əks təqdirdə, məhsullar eyni təzə yumurta (bu hər hansı bir biskvitin əsasıdır), şəkər (biz bir pasta qənnadı məmulatı məhsulu) və un şəklinə lazımdır. Un ilə əlaqədar olaraq diqqətli olun - kifayət qədər sadə bir biskvit yandırın, ocaqda bir limonadda və ya birdən çox meyilli halda un unudulmazsa işləməyəcəkdir. Beləliklə, unun yalnız ən yüksək səviyyəli ununu seçirik, mütləq buğda növündən bərk cinsdən qovruluruq. Bir neçə dəfə hava ilə doyurmaq, daha tüylü etmək və topları çıxarmaq üçün bir neçə dəfə silmək unutmayın. Başqa bir incəlik - bitki yağı olmadan limonadda biskvit yandırmaq işləməyəcək. Günəbaxan yağı, mütləq bir qoxu almadan, mütləq təmizlənir.
Biskvit hazırlığının incəlikləri
Biz fırında limonadda biskvit yandıra biləcəyiniz əsas məqsədi təklif edirik ki, reseptlər üzüm, quru ərik və ya quru parça, kakao və ya digər aşqarların parçaları ilə dadmaq olar.
Tərkibi:
- kofe yağsız günəbaxan - 1 fincan;
- buğda unu ağ keyfiyyətdə - 3 fincan;
- limonad və ya dadmaq üçün digər soda (boyalarsız) - 1 fincan;
- yumurta taze - 4 ədəd;
- ağ rəngli şəkər - 1-1.5 fincan (limonadanın necə şirin olduğuna bağlıdır);
- çörəkçilik toz və ya çörək pudrası - 1 sachet.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə olan maddələrin istiliyi heç bir şeyə bağlı olmadığından, həm soyudulmuş, həm də otaq temperatüründə dayandıqda istifadə edə bilərsiniz. Bir emal və ya plastik qabda, yumurta döyün. Zülal zirvələrinin ayrılması və istehsalına vaxt və səy sərf etmək lazım deyil. Yalnız şəkərlə yaxşı bir şəkildə çırpın, daha sürətli həll etmək üçün bir neçə mərhələdə əlavə edin. Kütlənin həcmi birbaşa artdıqda və ilkin həcminə görə bir qədər artdıqda, biz neft və soda tökürük. Əlbəttə ki, yalnız təbii komponentlərdən suyu yalnız süni tatlardan istifadə edirik, yalnız şəkər (adətən şüşə qablarda satılır). Boyalar da arzuolunmazdır. Onlar biskvit parlaq etmək, xoşagəlməz bir kirli kölgə almaq, belə ki, "Tarhun" və ya "Cola" istifadə olunmur. "Limonad" üzərindəki qazla, "Sprite", "Duchesse" ilə süngər pastası edə bilərsiniz. "Citro" və ya "Krem-soda" da uyğun gəlir. Bütün maddələrə çırpmaq, qarışıq tez birləşdirir, buna görə unu əvvəlcədən çörək pudrası ilə yandırırıq. Orada deyilsə, nəmli soda istifadə edin - 1 çay qaşığı sirkə üçün 1/3 çay qaşığı soda. Soda soda əlavə etməzdən əvvəl söndürülür. Un və karıştırıcıya dökün, parçaları qıraraq xəmir gətirin
Düzgün yandırmaq üçün necə?
Fırında limonadda biskvit yandıra bilərsiniz. Bunu etmək üçün kalıblı formanı yağlı kağız ilə ayırır, xəmirin üzərinə tökülür və onu 200 dərəcə istilikdə yarım saat göndərir, daha sonra 160 ° C aşağı düşür və 15-20 dəqiqə saxlayın. Fırın açmadan, ən azı yarım saat dayanmaq üçün biskvit verdik, sonra onu kalıbdan çıxarırıq. Gördüyünüz kimi, limonadda bir biskvit edilməsi olduqca sadədir.