Bir çox hostess Pasxa tətili üçün özlərini keks qurur. Pasxa tort üçün tarifler aşağıda sizi gözləyir.
Tortlar üçün şəkərli zülal şir - resept
Tərkibi:
- limon şirəsi təzə sıxılmış - 150 ml;
- toz şəkər - 190 q;
- yumurta ağları - 2 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq yumurtasının süzülmüş zülalları limon şirəsi ilə zəmin yaradır. Qismən şəkər tozunu təqdim edirik, göz qalın bir kütlə buraxmayacaq. Soyuq tortlarla əhatə edin.
Pasxa tort üçün şokoladlı şir
Tərkibi:
- təbii yağ - 45 g;
- şəkərli şəkər - 65 q;
- qaranlıq şokolad - 85 g;
- portağal suyu - 50 ml.
Hazırlıq
Tencere, yerə yağ, şokolad, şəkər, portağal suyu tökün, kütlələri sobaya qoyun və qarışdıraraq kütləin homojenliyini gətirin. Sonra qarışıq bir qədər soyudulur və tortlara tətbiq olunur.
Pasxa tort üçün şəkər şirəsi - resept
Tərkibi:
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- isti su - 70 ml.
Hazırlıq
Pudrayı səpdik, su ilə bağlayır, bir plaka üzərinə qoyur və təxminən 40 dərəcə bir temperaturda qızdırmamaq üçün qarışdırırıq. Kütləvi çox qalınsa, bir az daha su tökün və əksinə çox maye, onda toz şəkər tökmək olar. Dərini pasta dərhal tətbiq edin.
Tökülməyən tortlar üçün sirr
Tərkibi:
- soyudulmuş zülallar - 2 ədəd;
- gözəl qida şəkəri - 245 q;
- duz.
Hazırlıq
Soğulmuş zülallar duzun gurultulu köpük halına gətirilməsi ilə qarışdırılır. Daha sonra kiçik hissələrdə, çırpmaq üçün dayandırmadan, şəkərini tökün. Bütün şəkər əlavə olunduqda, daha bir dəqiqə üçün qamçılama prosesini davam etdirin. 4. Biz soyu soyudulmuş culletlərə tətbiq edirik.
Yumurtasız şəkər tozundan tortlar üçün sirr
Tərkibi:
- toz şəkər;
- Təzə təzə limon suyu - 20 ml.
Hazırlıq
Ele keçirilən şəkər tozu, təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin və tamamilə homojenə qədər qarışdırın. Biz dərhal pasta üzərinə sirr qoyduq.
Tortlar üçün şokolad buzlanmağı necə etmək olar?
Tərkibi:
- şokolad - 110 qr;
- tozu şəkər - 145 qr;
- nişasta - 10 g;
- kakao tozu 55 g;
- təbii yağ - 45 g;
- süd - 6 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Şəkər tozu süzülür və südlə qarışdırılır, kütlələri qaynamaq üçün kiçik bir odğa gətirin. Sonra şokolad, yağ və əlavə, şokolad tam həll qədər kütləvi gətirmək, əlavə edin. Sonra kakao, nişasta tökürük və hərtərəfli qarışdırırıq. Biz bir az soyuducu şir ilə pasta əhatə edir.