Qısa qollu shortcakes uşaqların menyusuna şirin tortlar və orijinal qəlyanaltılar ilə büfe masa əlavə etmək üçün yaxşı bir həlldir. Onlar müxtəlif növ krem, meyvə və giləmeyvə, jellə doludur. Hər kəs kimi bənzər və gözəl incəlikdir.
Səbətə bənzəyir
Sandbasket mürəkkəb bacarıq və ya kulinariya biliklərini tələb etmir ki, sadə bir reseptdir. Testin hazırlanmasının əsas xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq, hər şey ən yüksək səviyyədə olacaqdır. Zənginləşdirilən çarxlar azaldılır və az miqdarda qatlanmışdır, məhsullar soyuq olmalıdır, hazır xəmir də çörəkdən əvvəl ən azı bir saat soyudulur.
Tərkibi:
- dondurulmuş yağ - 100 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- şəkər - ½ maddə;
- çörəkçilik pudrası;
- vanil;
- un - 2-3 tbsp.
Hazırlıq
- Uni bir qabda çörək pudrası ilə əvəz edin və dondurulmuş yağı döyün.
- Mix, quru toz qurulmalıdır, lazım olduqda un əlavə edin.
- Xəmirə yumurta qoyun, komaya film çəkib bir saat soyuqdan göndərin.
- Xamuru bir təbəqəyə yığın, dairələri düzəlt və kalıplara yay.
- Formaları perqament ilə əhatə edin və lobya və ya noxud ilə doldurun.
- Qısa bir xəmirdən bişirmək üçün 10 dəqiqə 190 dərəcə bişirin.
Zülal kremli sandviç zənbillər
Uşaqlıqdan hər kəsə tanış olan klassik tort - protein kremli qaşıq səbəti . Onları öz əllərinizlə etmək çətin deyil, ən başlıcası, merengu qamçılamaqdır. Krem mükəmməl olsaydı, sol və ya solğun olduqda maraqlı və gözəl rəqəmləri atarsanız, onu yalnız zənbillərə bölüşdürün və 2 dəqiqə qril altında göndərin və yaxud brülörlə qəhvəyi edin.
Tərkibi:
- qum qabları - 12 ədəd;
- zülallar - 2 ədəd;
- toz şəkər - 200 g;
- qalın cem - 12 tsp.
Hazırlıq
- Sıx sincapları möhkəm zirvəyə qaldırın, tədricən toz şəkər döyün.
- Altındakı hər səbətdə bir qaşıq dolusu cəmə qoyulur.
- Xəmir çantası ilə protein çantasını çıxarın.
- Qısa kremli basketlər xidmət etmədən 30 dəqiqə soyudulur.
Meyvə ilə qısaca kətil
Dadlı tortlar yalnız krem ilə deyil, həm də meyvələrlə doldurula bilər. Belə orijinal şirin tartlets hər kəsə xahiş edirik. Meyvə ilə qum-zənbillər yüngül bir qaymaq ilə təmin edilir, maskarponun sadə limon, sitrus kürəsi və ya yüngül krem pendir ola bilər. Yumşaq bir təbəqə meyvə şirəsi keçirməyə imkan vermir və zənbillər uzun müddət qalıcı qalır.
Tərkibi:
- qum qabları - 12 ədəd;
- kivi, şaftalı, giləmeyvə;
- mascarpone - 200 g;
- toz şəkər - 70 q;
- limon suyu - 50 ml.
Hazırlıq
- Pudra ilə mascarpone qamçı və krem ilə zənbillər doldurun.
- Meyvə dilimlərini kəsdirin, limon suyu ilə çiskin.
- Gözəl meyvə və giləmeyvə yaymaq və xidmət edin.
Qıvrılmış kremli sand-zənbillər
Müxtəlif dolmalarda olan qısa xəmirdən hazırlanmış səbələrin tərifi çox sadədir və demək olar ki, sadə deyil. Sadə tərkibli maddələrdən hətta qeyri-adi bir incəlik yarada bilərsiniz və ətirli krem ilə də faydalıdır. Təvazökar körpələr pendirini qidalandırmaq üçün nə etməli olduğunu bilmirsinizsə, onun üçün dadlı bir tort yaradır və giləmeyvə ilə tamamlayır.
Tərkibi:
- sandbasket - 6 ədəd;
- 9% - 200 qr;
- toz şəkər - 150 g;
- krem - 100 ml;
- vanil şəkər;
- cücə qalınlığı - 6 tsp.
Hazırlıq
- Tort şəkərli bir qarışdırıcı ilə tort yandırın.
- Kremə dökün, döyülməyə davam edin, ancaq artıq mikser ilə.
- Vanil şəkərini qarışdırın. Qısa bir xəmirdən qısa şəkərli pendir kremi hazırdır, soyuqda 30 dəqiqə göndərin.
- Zənbillərdə bir qaşıq çörək qabığı qoyun, dondurma kremi ilə doldurun və giləmeyvə ilə bəzəyin.
Qəhvə sepetləri ilə cəfəri
Kremli ləzzətli qum zənbillər, büdcə reseptində bişirmək olar. Bu tort bayram üçün bir tort etməklə narahat olmaq istəməyən evdar qadınlar üçün gerçək bir ibrət olacaq. Krem spirt əlavə edilərək hazırlanır, ancaq bir uşaq bayramı planlaşdırırsanız, tərkibindən çıxarın.
Tərkibi:
- qum qabları - 12 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- yolks - 2 ədəd;
- yağ - 100 g;
- şəkər - 150 g;
- şokolad likörü - 100 ml.
Hazırlıq
- Xəmirləri şəkərlə qarışdırın.
- Sütü yuyun və tədricən yolkül kütlələrini tətbiq edin.
- Kremini qaynaqlana qədər qarışdırın, qaynamayın.
- Yağı daxil edin və maye duz, krem sərin.
- Sepetləri qısa bir qaymaq ilə doldurun və dərhal xidmət edin.
Qreypfrut və meyvələr
Giləmeyvə və klassik mələyi ilə ləzzətli və həqiqətən bayram qum sandıqları çox tez pişirilə bilər. Moruq, çiyələk və ya bibərin zövqü mükəmməl şəkildə krem doldurulmasının şirinliyini əks etdirir. Bu halda basketlər, şəkərin miqdarını azalda bilər.
Tərkibi:
- qum səbəti - 12 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- şəkər - 200 g;
- vanil;
- un - 1 tbsp. l.
- yolks - 2 ədəd;
- yağ - 150 g;
- giləmeyvə.
Hazırlıq
- Şəkər, vanilin və un ilə sarımaq.
- Süd içir, yaxşıca qarışdırın, daim qalıncaya qədər istilənyin, daim qarışdırın.
- Maye əlavə edin, qarışdırın, soyudun, qarışdırıcı ilə çırpın.
- Krem ilə doldurun, giləmeyvə əlavə edin və xidmət edin.
Keçiddən hazırlanmış alma ilə hazırlanmış basketlər
Eyni zamanda doldurulma ilə qısa bir səbət yeyə bilərsiniz. Almalar əvvəlcədən bal və şəkərlə karamelize edilməli, boşluqları doldurmalı və hamısını yandırmalısınız. Nəticədə büdcə tərkibinə və qeyri-adi dadına malik inanılmaz bir tort buraxılacaq. Zəriflik qoz-fındıq və darçın ola bilər və xəmirin qalıqlarını bəzəyəcək, kiçik rəqəmləri oynatır.
Tərkibi:
- Qısamüddətli yemək - 0,5 kq;
- alma - 3 ədəd;
- bal - 2 tbsp. l.
- yağ - 50 g;
- darçın;
- qoz - ½ st.
Hazırlıq
- Elmalar təmizlənməlidir, orta küpə kəsilməlidir.
- Bir qızartma qabda, yağı eritin, alma qoyun, bal və tara 15 dəqiqə tökün.
- Darçın əlavə edin, qarışdırın, soyun.
- Xamuru çıxarın, dairələri kəsib, qalıb yerə qoyun.
- Doldurmağı qoyun, hamur qalıqları ilə bəzəyin.
- Meyvə-meyvə sepeti 190 dərəcə 20 dəqiqə bişirilir.
Shortbread sandviç ilə qısa müddətli
Sürpriz bir real tort albalı və şokoladlı bir qum səbətidir. Giləmeyvələr gənəçəyin sıx bir təbəqəsi altındakı bir tortletdə gizlənir və tərkibini əzilmiş qoz-fındıqlarla tamamlayır. Bu ləzzətli zəriflik bufet stolunda bir çılpaqlıq yaradır və insanely asan bişirilir. Əvvəlcədən çörək sepetləri, şokolad kremi olun və gilələri sümüklərdən çıxarın və quru.
Tərkibi:
- sandbazkalar - 12 ədəd.
- albalı - 200 g;
- qaranlıq şokolad - 200 q;
- krem 35% - 200 ml;
- toz şəkər - 100 g;
- yağ - 100 g;
- qoz-fındıq bəzək üçün çırpıldı.
Hazırlıq
- Bir su banyosunda qaynağa gətirib çıxarmayan toz ilə qaymaqlı krem.
- Şokolad qırıb, isti kremə tökün, parçaların parçalanmasına qədər çırpındır.
- Kərə yağı atın və kremi sərinləyin.
- Tartlets bir daş olmadan 3-4 albalı üzərində qoydu.
- Şokolad ganache ilə əhatə, qoz-fındıq ilə qarnir.
Jelly meyvə ilə sandviç zənbillər
Qısa xəmirdən hazırlanmış bu meyvə sepetleri uşaqları layiqincə qiymətləndirir. Zənbillər aşağı tərəflərlə bişirilə bilər, jelly uyğun və satın alınır və ya öz əlinizlə jelatin və şirəsi və ya şirin püresi kartof hazırlanır. Giləmeyvə və meyvələr də sıxışdırılmaq üçün daha yaxşıdır, belə ki, onlar suyu başlamırlar və uzun müddət gözəl bir şəkildə, sütlənmədən qalırlar.
Tərkibi:
- zənbillər - 10 ədəd;
- sultana üzüm - 1 kq;
- gelatin - 30 g;
- bəzək üçün meyvələr və meyvələr.
Hazırlıq
- Kishmish funt blender və bir ələk vasitəsilə silin, bir homogen püresi kartof olmalıdır.
- İsti suyu jelatinlə doldurun, şişənə qədər gözləyin.
- Bir az püresi patates qızardın, jelatin tökün, qarışdırın.
- Jelly zənbillərini doldurun, meyvələri bəzəyin, soyuducuda 2-3 saat buraxın.
Loose sandbasket
Bu məzə bufet hadisələrində özünü mükəmməl şəkildə sübut etdi. Salatalar üçün qısaca kələmsiz səbətləri yandırmağa çalışın. Bu binge müalicə xidmət orijinal hissəsi üçün yaxşı bir həlldir. Sadə qırmızı və ya olivye belə bir maraqlı şəkildə təqdim edərsən, yeni bir dad oynayacaq.
Tərkibi:
- şəkərsiz zənbillər - 12 ədəd;
- ham - 200 g;
- noxud - ½ b.
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- qaynadılmış yumurta - 4 ədəd;
- mayonez.
Hazırlıq
- Salat üçün bütün maddələr çox incə kəsilməlidir.
- Noxud və mayonez ilə qarışdırın.
- Sepetleri süzülmemiş kek ile doldurun və dərhal xidmət edin.