Ənənəvi şəkildə, balqabaq və sarımsaq yağı ilə borsch xidmət etmək istəyirsinizsə, bu resept sizin xilas olacaq. Çörək və izolyasiya 20 dəqiqə çəkməyincə, borsch hələ sobada köpüklənərkən belə pampushkaları hazırlaya bilərsiniz. Çıxışda yumşaq və sulu pampushki əldə edilir, istənilən halda, təzə rulonlarda uyğunlaşdırılacaq reseptlər.
20 dəqiqə borscht üçün maya olmadan Pampushki - resept
Məlum olduğu kimi, maya hamurunun yoxlanılması, bir qayda olaraq, çox vaxt çəkir və bir çox ev xanımları sadəcə pampuşkaların klassik reseptini təkrar etməkdən və bu kimi yeni dəyişiklikləri qəbul etməyindən imtina edirlər. Çörəksiz pampuşkada əsas "qaldırıcı qüvvə" müntəzəm çörək pudrasıdır.
Tərkibi:
- un - 115 q;
- çörəkçilik pudrası - 7 g;
- süd - 135 ml;
- mayonez - 25 q.
Hazırlıq
Quru komponentləri bir ələkdən keçirərək, parçalayıcıyı müntəzəm olaraq mütəmadi olaraq gələcək testlərdə paylanmaq üçün birləşərək onları qarışdırın. Quru qarışıq üçün süd tökün və mayonez əlavə edin, bizim resept sonuncu yağı üçün sadə bir əvəz edir. Bütün maddələr bir araya gətirərək, yağlı xurma ilə bölmələrə bölünməlidir yumşaq, bir az yapışqan xəmir olacaq. Köftəyi bir çömçə kalıbına köçürün və 12 dəqiqə 175 dərəcə yandırmaq üçün buraxın. Hazır hazırlanmış xəmirlər sarımsaq və otlar ilə ərinmiş yağın qarışığı ilə tökülür.
Mayalarsız borschtə sarımsaqlı pumpkins
Bu resept çərçivəsində çörəklər də tamamilə çörək pudrası ilə qaldırılır, lakin əsas fərq, isti pasta tökmək adi olan, lakin hamurun içərisində olan yağa deyil, sarımsağın əlavəidir.
Tərkibi:
- un - 375 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd.
Hazırlıq
Kefir yüngül istilik və ya yemək əvvəl otaq temperaturunda buraxın. Quru tərkibləri bir yerdə qarışdırın, kefirin üstünə tökün və qarışdırmadan sarımsaq pastasına çəkin. Bunu etmək üçün, soyulmuş sarımsaq dişləri böyük bir çimdik duzlu bir pastaya süründürülür. Sarımsaq pastası əlavə edin, yumşaq xəmir yoğurun və istənilən ölçülü hissəyə bölün. Hər bir köftüyü bir sarısı ilə əhatə edin və böyük bir dəniz duzu əlavə edin. Çörəkləri blanç qədər qədər 190 dərəcə bişirin.
20 dəqiqə Pampushki - resept
Bu resept, maya ilə hazırlanmış olsa da, testi uzunluğu iki qat artırmaq üçün lazım olduğunu iddia edərək, adi qaydalara tam istisnadır. Doğru nisbətdə, yamyam çörəkləri hazırlamaq üçün 20 dəqiqə kifayətdir.
Tərkibi:
- un - 355 q;
- maya - 10 g;
- su 115 ml;
- süd - 85 ml;
- quru maydanoz, sarımsaq - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Pişirmə sxemi, vaxtla bağlı olanları istisna olmaqla, bütün standartlara tam uyğun gəlir. İşıqlı suyu südlə qarışdırın və yaranan qarışığı yüngülləşdirin. Səthdə ani maya (adətən təxminən 10 qr) standart bir kiçik paket tökün. Mayanı isti bir maye ilə sulayın və buraxın. Sarımsaq və maydanın qranullarını elə una daxil edin. Un daxilində maya həllini duz və xəmir yoğurun. Tamamlanmış kom 5 dəqiqə istilikdə buraxın, hər hansı bir şəkildə rahatlıqla seçilən ölçülü və formana bölün. Çörəkləri bir çörək qabına qoyun və sobanı 170 dərəcə qızdırın. Bir borç üçün sürətli pampushki 15 dəqiqədən çox vaxt bişirilir (zaman onların ölçüsü ilə müəyyən edilir), isti onlara yanan yağ ilə smear və sonra, bir az sərin imkan verir.