Pancake hazırlayarkən müvəffəqiyyətli bir nəticənin müsbət göstəricisi onların əzəmətidir.
Sınaq əsasında müxtəlif maddələrdən istifadə etməklə sizə möhtəşəm pancake tarifləri təqdim edirik. Suda kefirdə, maya və ya onsuz da pancake olacaq, istənilən halda sadə tövsiyələrdən sonra istənilən nəticə əldə edə bilərsiniz.
Xama ilə lush pancake
Tərkibi:
- Buğda unu - 195 qr;
- xama - 300 q;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- soda - 10 g;
- qızartmaq üçün bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
Yumurta homojenə qədər qarışdırılır, duz və qıcqırdılmış şəkər və bir çırpma və ya mikser ilə bir az əlavə edilir. Sonra xama və qarışıqları homogen bir tutarlılığa qədər yayılmışdır. Buğda ununu yandırın, çörək soda əlavə edin, yaxşı qarışdırın və yumurta-turş kütləinə tutun. Un yığının tamamilə xaricinə qədər qarışdırın. Qaşıqdan kənara çıxmayan kifayət qədər qalın bir xəmir almalısınız.
Çörək bişirmə üçün pancake üçün yüngül bir dibə ilə ideal qovurma dəzgahıdır ki, biz odla qızdırmalıyıq və ona kifayət qədər miqdarda bitki mənşəli rafine yağı tökürük. Bir kaşığı bir az hazırlanmış xəmirə yazın və isti bir yağda qoyuruq. Biz iki tərəfdən pancake qəhvəyi və bir yeməyi onları çıxarmaq.
Bal , xama və ya murabağa malik çox dadlı pancake.
Lavanda pancake bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- Buğda unu - 550 q;
- süd - 450 ml;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- təzə təzə maya - 25 g;
- vanil şəkəri - 15 q;
- duz - 5 g;
- xəmirdə bitki mənşəli yağı - 35 ml;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Səməni xoş bir istiliklə yuyun, şəkər, maya ilə həll edin və bir stəkan siftə unu tökün. Qaşıqları qarışdırın və otuz dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində maya aktivləşdirilir və kütləvi köpüklə örtülür.
Duz və vanil şəkər ilə yumurta döymək və qaşıq əlavə edin. Qalan unu tökürük, ilk növbədə silməyini unutmayaq və bitki mənşəli zeytun yağına tökürük. Hamuru homojenliyə qarışdırırıq və onu otuz və ya qırx dəqiqə isti yerdə müəyyənləşdiririk.
Qalın dibli qaba orta istilikdə qızdırılıb, daha əvvəl bitkisel yağı tökülür.
Hamuru qarışdırmadan, biz bir az kaşığı toplayır və bir qaba qoyuruq. Hər iki tərəfə hazır və çəhrayı qədər qabıqları qızardın və qabda götürün.
Lush pancakes cücə, bal və ya xama ilə verilir.
Mineral suyadakı lush pancake - maya olmadan resept
Tərkibi:
- buğda unu - 275 g;
- mineral su, karbonatlı - 250 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- sirkə ilə əvəz edilmiş soda - 10 g;
- duz - bir çimdik;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Mineral köpüklü suda bir çimdik duz və şəkər çıxarırıq, bir sızma kaşığı və söndürülmüş yumurta ilə söndürdükdən sonra soda əlavə edirik (və olmadan).
Ele alınmış buğda ununu gözəl bir qabdan duz və düzəldilməyə qədər qarışdırın. Xəmir qalın bir xama kimi görünməlidir.
Bitki yağı ilə qızardılmış bir qızartma qabda bir az xəmir qoyduq və qəhvəyi qədər pancake qoyduq.
Yoğurtda lush bişirmək
Tərkibi:
- kefir - 450 ml;
- buğda unu - 400-450 qr;
- Vanilin və ya vanil şəkər - dadmaq;
- sirkə ilə əvəz edilmiş soda - 10 g;
- şəkərli şəkər - 110 g;
- duz - bir çimdik;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Hazırlıq
Kefirdə şəkər, vanilin və ya vanil şəkər, duz və soda bir çimdik, bir kaşığı sirkə ilə söndürülüb və qarışdırın. Biz elə buğda unu tökərək onu uniforma qədər qarışdırın və qalın xama qaynağını tutun.
Bitki yağı ilə qızartma qabını qızdırın, hazırlanmış xəmirdən bir az qoyun, bir kaşığı istifadə edin və iki tərəfdən orta istidə bişirənə qədər pancake yeyin.
Lush pancakes xama, bal və ya murad ilə verilir. Bon appetit!