Nutria əti yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də son dərəcə faydalıdır. Metabolik prosesləri stimullaşdırmaqla nadir bir linoleik turşusu, eləcə də amin turşuları və əvəzolunmaz elementlər kütləsi var. Bu ətin bir hissəsi bədəni doyuracaq, lakin bu cür digər yeməklərlə olduğu kimi ağırlıq və ya narahatlıq hissi yaratmayacaq.
Nədənsə ya da başqa bir şəkildə nutriyyəni sınamış olanlar, bu boşluğu doldurmaq və yeməklərimizi reseptlərimizə uyğun hazırlamağı məsləhət görürük.
Bir qovurma qabında tərifli ət bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- nutria 850 g;
- ət üçün ədviyyat və ədviyyatlar - 2-3 çimdik;
- böyük dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- bitki yağı kokusuz - 40 ml;
- böyük duz - dadmaq;
- bibər təzə yerə qara və noxudlu ətirli - dadmaq.
Hazırlıq
Nutria ətini porsiyon dilimlərinə kəsdirin, sonra hər bir ədviyyat və böyük duzu ilə yudumlayırıq və bir neçə saat nəmləndirmək və açmaq üçün buraxırıq. Bundan sonra qovurma qabına bir az su tökün, bişirsin və ətini qoyun. Gəmidə bir çörək yarpağı və ətirli bir bibərdən bir neçə noxud atırıq və on dəqiqə ərzində qapaq altındakı məzmunu çıxardıq. İndi biz dondurmayı aradan qaldırırıq və lazımlı halda suyun əlavə edilməsini yumurtlayana qədər nutriyyəni çəkirik. Biz maye buxarlanır, bitki yağı əlavə edirik və ətin qəhvəyi üçün güclü istilik üzərinə, qəhvəyi bitki qaşığı qara bibərin sonunda dilimləri təzələyirik.
Tərkibində soba parçaları ilə nutria bişirmək necə dadlı tərəvəz ilə?
Tərkibi:
- nutria 850 g;
- kartof - 850 q;
- ampüller - 280 g;
- havuç - 180 q;
- xama - 180 qr;
- ədviyyat və ədviyyatlar - dadmaq;
- bitki yağı kokusuz - 40 ml;
- böyük duz - dadmaq;
- bibər təzə qara qara və ətirli - dadmaq.
Hazırlıq
Sobalarda tərəvəz ilə sobada yandırdığınız halda çox dadlı çıxır. Əvvəla, bitki yağı içərisində kəsilmiş nutrəni isti qızartma qabda qovurmaq lazımdır və su əlavə edildikdən sonra iyirmi beş dəqiqə buraxın.
Bu müddətdə soyulmuş kartofları, yerköküləri və ampülləri kupalarla kəsib, yağlı bir pişirmə tankında laylara qoyaraq, tərəvəzdə tərəvəz, ədviyyat və ədviyyat ilə xərcləyirdik. Biz qızardılmış və söndürülmüş ətləri yuxarıdan yaydıq, onu duzlu və iki növ bibər ilə səpmişdik və yeməyi xama ilə örtdük. Nutriyyənin tərləməsini qızğın bir sobada tərtib etmək üçün 185 dərəcə gözləmək lazımdır. Bu zaman otuz beş dəqiqə davam edəcək.