Nohutlar - bu, müxtəlif pəhriz qablarını hazırlamaq üçün istifadə olunan bakliyat çeşidlərindən biridir. Yüksək protein tərkibində və B1, B6 vitaminləri ilə zəngindir. Noxud yemək tarifləri haqqında məlumat verək.
Noxudlarla şorba üçün resept
Tərkibi:
- konservli noxud - 400 g;
- kərəviz - 3 qaynaq;
- tərəvəz suyu - 2 l;
- kartof - 3 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- lampa - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- pomidor suyu - 1 tbsp.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə lampanı götürün, təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Sarımsaq da, mətbuat vasitəsi ilə çırpın və ya sıxdı. Kerevit ince dilimlə parçalanır. İndi hazırlanmış qızartma qabda, soğanları yarım bişirənə qədər sarımsı ilə qızardın və sonra kərəviz əlavə edin və aşağı temperaturda 5 dəqiqə boyunca hamısını birlikdə pişirməyə davam edin. Sonra pomidor suyunu qızartma qabına atın və yaxşı qarışdırın. Şorbanı ən sevimli ədviyyatlarla və duza dadmaq üçün mövsüm keçiririk. Qaynadılmış tərəvəz suyu ilə bir qazan ildə soyulmuş kartof atmaq və onları kəsmək, onlara bişirmək və sonra bişirilmiş qovurmaq və konservləşdirilmiş noxud noxud yayılmışdır. Qapağı bağlayın və çorba ilə noxud dəmini 30 dəqiqə verin. Xidməmişdən əvvəl, yeməyi göyərti ilə bəzəyin və xama ilə xidmət edin.
Toyuq kətan resepti
Tərkibi:
- noxud - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- ağ çörək - 100 g;
- duz, şerbet - süneli, qara bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Quru noxud, təxminən 6 saat soyuq suda batırılır, suyu boşaldar, təzə su, duz əlavə edin və noxudu bişirənə qədər qaynatın. Sonra bir qarışdırıcı ilə çörək və soğan ilə birlikdə itələyin və ya bir ət öğütücü vasitəsilə fırladın. Alınan forcemeat biz zövqə ədviyyat və duz qoydu. Qəbul edilən kütlələrdən kiçik düz tortlar yaradırıq ki, biz onları böyük miqdarda neftə çörək parçaları və qızartmaqla salırıq. Noxud, xama və tərəvəz ilə toyuq kətilərinə xidmət edirik.
Noxudlarla pilav üçün resept
Multivarquette bişirilmiş noxud, ət, balıq və ya bitki qabları ilə mükəmməl şəkildə uyğunlaşan dadlı və sağlam bir diyetli qarnirdir.
Tərkibi:
- noxud - 350 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Çörək nişastasının yemək yeməyi üçün resept çox sadədir. Soyuq suda gecə noxudları yuyun. Səhər saatlarında mayenin boşaldılması və nohutları multivarkın qabağına qoyun. Təmizlənmiş sarımsaq mətbuatdan keçirilir və qaba əlavə olunur. Bütün bunları soyuq su ilə doldurun ki, nohut tamamilə örtülüdür. Biz "Plov" rejimində yeməyi iki saat bişiririk.
Noxuddan Hummus resepti
Tərkibi:
- turkey noxud noxud - 1 ədəd;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- fıstıq yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- təzə cəfəri;
- makaron "Tahini" - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- susam pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- şirin gənc bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Noxuddan humus etmək üçün resept çox sadədir. Bunu etmək üçün, Türk noxudları əvvəlcə isti suya batırılır və həcmi əhəmiyyətli dərəcədə artırmaq üçün təxminən 8 saat şişməyə buraxılır. Sonra noxudları nərə balığı asanlıqla barmaqlarınızla püre kartofunda ezilməyiniz üçün belə bir vəziyyətə duz əlavə etmədən bişirin. Adətən təxminən 2 saat davam edir. Axırdan əvvəl
Bir qida prosessorunu və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək noxudları püre halına gətirin və "Tahini" makarasını kütlələrə əlavə edin, sarımsaq mətbuatı, limon suyu ilə sıxılmış və yenidən homojenliyə qatıla. Kütləvi çox qalın olduqda, nohutların bişirildiyi bir az maye ilə sulandır. Sonra püresi içində fıstıq yağını tökərək hamarlığa qədər hər şeyi qarışdırırıq. Doldurarkən, peanut yağı ilə humus , susam pastası ilə mövsüm, paprika və incə doğranmış maydan ilə çiləsin.