Kirazlı Vareniki - ölkəmizin sakinlərinə aşiq olan Ukrayna xalqının ənənəvi yeməyi. Bu gün biz sizə bir multivarka köməyi ilə bir neçə üçün vareniki ilə albalı bişirmək və bu dadlı yemək ilə ev söndürmək necə söyləyəcəyik.
Bir neçə üçün albalı ilə vareniki üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- kefir - 495 ml;
- ağ şəkər - 10 g;
- əlavə duz - 5 g;
- un - 980 qr;
- soda - 5 q.
Doldurma üçün:
- albalı pitted fresh-365 g;
- ağ şəkər - dadına.
Hazırlıq
İlk növbədə bir neçə yoğurulmuş xəmir üçün köftüyü albalı ilə hazırlamaq. Bunu etmək üçün yoğurt bir az qızdırılıb, biz duz atırıq, şəkər və soda çiləyirik. Bundan sonra, əvvəlcədən süzülmüş unu təqdim edirik və elastik xəmirləri təmiz əllər ilə yoğururuq. Sonra bir salfetkaya salın və yarım saat masada qoyun. Dəyirmi bir nazik təbəqəyə çıxdıqdan və eyni dairələri bir şüşə ilə kəsdikdən sonra. Hər bir parça üçün bir az ağ şəkər tökürük, üstündə çuxur olmadan bir neçə kiraz qoyub, düz bir varenik meydana gətirərək kənarları düzəldirik. Beləliklə, biz bütün məhsullar kalıp və onları quruya qoyaraq, kəsici masa qoymaq. Buxarının səbəti eritilmiş krem yağı ilə yağlanır, biz vareniki bir-birindən qısa bir məsafədə qoyuruq. Multivarka qabiliyyəti ilə qaynar su tökün, səbəti albalı ilə vareniki qoyun, cihazı bağlayın və bir neçə dəqiqə üçün bişirin. Aşağı yağlı qaymaqlı və ya kremli əriyən yağlı gözəl bir plastinkada bir yemək xidmət edirik.
Kirazlı maya şirniyyatı.
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 605 qr;
- su 205 ml;
- qaymaqlı krem 15% - 30 ml;
- bir yumurta seçimi - 1 ədəd;
- evdə hazırlanmış yağ - 25 g;
- ağ şəkər - 10 g;
- maya - 5 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı.
Doldurma üçün:
- albalı dondurulmuş çuxur;
- şəkər.
Hazırlıq
Kirazlar qarışdırılıb, yuyulur, qurudulur və çuxur çıxarılır.